pr Ozono Frutas y verduras por siempre Matas

pr. Ozono “Frutas y verduras, por siempre” - Matías Délano - Luca Monacci - Juan Pablo Salah - Christian Schmidt - Martín Tupper

Indura, proveedor de los gases Fundación Chile CONICYT Proceso único e innovador de sanitación Seguimiento postventa del funcionamiento óptimo de los equipos Venta e instalación de productos sanitizadores. Máxima efectividad en eliminación de bacterias B 2 B Relación cercana, de mucha confianza y mutua cooperación La tecnología y el conocimiento del proceso Empresas sanitizadorasa través de cloro Empresas exportadoras de frutas y verduras Mayor vida útil Proveedor de Tecnología, como Ozonosystem Empresas dedicadas al empaque y distribución de frutas y verduras Servicio y prestigio INDURA Venta directa e Internet Restaurantes y concesionarias de casinos Comunicación a través de revistas especializadas en temas agrícolas (Revista del Campo). Cobro por el proceso de instalación y venta del equipo Compra e importación de la tecnología (España) Costos relacionados con la instalación de los equipos Cobro por servicio técnico post-venta

Nuestra propuesta • Venta e instalación de máquinas que permitan desinfectar y mantener frescos productos naturales por largo tiempo. • Clientes potenciales: Productos envasados, Restaurantes, Exportadores, empresas sanitizadoras con tecnologías obsoletas. • Este sistema es un agente desinfectante aprobado por numerosos organismos y practicas, entre los cuales destacan: FDA, FSIS, HACCP, OSHA y USDA.

Aprendizaje Mayor amplitud del mercado, mayor cantidad de clientes potenciales. Propuesta más concreta, de venta directa y con beneficios tangibles inmediatos.

Creación de demanda: - Producto nuevo, tecnología nueva. - Necesidad de una fuerte concientización de la utilidad del producto y sus ventajas. -Fuertes campañas de marketing y publicidad -Pruebas y muestras -Resultados y experiencias internacionales Canales - Abarcar todo el abanico de clientes. - Importancia de la venta vía internet. - Servicio de venta presencial directa.

Partners Entre los partners indicados en el modelo de negocios, destacamos el contacto clave con el potencial proveedor de la tecnología, Zonosystem, de España, junto con Indura, proveedor de gases.

Competencia y Alternativas

Alternativa: Sanitización mediante cloro Con Ozono (O 3) Con Cloro ( Cl) • Ser humano lo produce de forma natural. • Potente Cancerígeno. • 3000 veces más rápido en purificar. • Requiere almacenamiento. • No requiere almacenamiento. • Modifica levemente el Ph de la verdura. • Mantiene el Ph neutro de la fruta o verdura. • No deja sabor ni olor. • 1. 5 veces más fuerte que el cloro. fruta • Deja sabor y olor. • Deja residuos. • Completamente efectivo para la E. Coli. • Limitaciones en la eliminación de bacterias en la superficie de la fruta o verdura. • Aumenta la vida del producto en 1 a 2 hr por día. • NO ataca eficientemente la E. Coli. • Destruye el gas etileno (Maduración del producto)

Entrevista Nr. 1 Wolfgang Schmidt, Gerente General Confia. Cargo Descripción Empresa: Se dedicada al transporte Internacional de carga y logística. Síntesis Entrevista: Uno de los mayores inconvenientes que existe al momento de exportar frutas o verduras es su proceso de maduración, oxidación y posterior descomposición. Ve con buenos ojos poder tener una alianza con las distintas agencias de embarque, incluir esta tecnología y así dar un mayor valor a su servicio.

Entrevista Nr. 2 Nicolás Díaz Barros, Jefe Planta de Producción y Almacenamiento, Agricultora Trucao Descripción Empresa: Producción y exportación arándanos Síntesis Entrevista: Siendo el arándano una fruta extremadamente difícil de manipular, su conservación y desinfección debe ser óptima para la exportación debido a la cantidad de leyes que restringe este proceso. Señala su interés sobre la tecnología que ofreceríamos, y la clasifica como una gran posibilidad para la mejora de sus sistemas de conservación.

Entrevista Nr. 3 Guillermo Toro, gerente y administrador de concesión de restorán Club de polo y equitación San Cristóbal Descripcion Empresa: Restorán que atiende a los socios del Club de Polo de Santiago, y ofrece una variada carta a precios de socio. Síntesis entrevista: A pesar de ser un club de la alta sociedad, la gente exige precios bajos a excelente calidad por lo que las mermas de frutas y verduras debido a los “buffet” de los Domingos, uno de los días mas exitosos del restorán del Club, son gigantescas, es por esto que un método para preservar este tipo de alimentos a un precio accesible seria muy efectivo y rentable para el servicio que ofrecen.

Entrevista Nr. 4 Rodrigo Fernández, jefe operaciones y ventas Agroroff : Descripción Empresa: Venta de papas peladas picadas y selladas al vacio en canal horeca. Síntesis entrevista: Usan otra tecnología, que consiste en el uso de anhídrido sulfuroso (SO 2), que entra en las moléculas y evita la oxidación. Este sistema tiene algunos efectos perjudiciales como: Alergia a sulfitos (SO 2 en agua se convierte en SO 3 Sulfitos, antioxidantes), es moderadamente tóxico, y si se aplica mal puede ser malo para el producto, ya que polimeriza muchas moléculas y cambia la propiedad del producto. Por esto piensan que la inyección de ozono puede ser una buena alternativa para invertir, ya que no tiene estos efectos negativos.