PORTUGAL Vinos Verdes GALICIA VINOS DE PORTUGAL Portugal

PORTUGAL ( Vinos Verdes ) / GALICIA

VINOS DE PORTUGAL ▪ Portugal es tierra de muy buenos vinos. ▪ El oporto, es quizás el más conocido fuera de sus fronteras, pero también son muy célebres los vinos verdes del Minho , los blancos y tintos de la Ribera del Duero, el moscatel de Sétubal , los tintos de las Terras do Sado y el Algarbe o los generosos de Madeira.

VINOS DE PORTUGAL ▪ Los vinos portugueses se clasifican según tres designaciones oficiales: VQPRD ( Vinhos de Qualidade Produzido em Regiao Demarcada ) VINHOS REGIONAIS VINHOS DE MESA

VINOS DE PORTUGAL Los VQPRD son vinos de alta calidad elaborados a partir de variedades de uva limitadas y procedentes exclusivamente de una región, engloban dos tipos: DOC : Denominación de Origen Controlada. IPR : Indicación de Proveniencia Reglamentada. Los Vinhos Regionais son los vinos de mesa producidos en una región específica, equivalentes a los Vinos de la Tierra españoles. Los Vinhos de Mesa son los vinos que no se encuadran en ninguna de las otras categorías.

VINOS DE PORTUGAL Entre los vinos VQPRD destacan los siguientes: Vinho Verde ( DOC ). _ -Alentejo ( DOC - Douro : Douro ( DOC ) , Chaves ( IPR ) , Valpaços ( IPR ) y Planalto Mirandês ( IPR ) - Dão ( DOC ) - Beira : Beira Interior ( DOC ) , Castelo Rodrigo ( IPR ) , Cova da Beira ( IPR ) , Távora - Varosa ( DOC ) , Encostas da Nave ( IPR ) , Varosa ( IPR ) y Lafões ( IPR ) - Estremadura : Obidos ( DOC ), Alenquer ( DOC ) , Torres Vedras ( DOC ), Arrunda ( DOC ), Encostas de Aire ( IPR ) y Alcobaça ( IPR ).

VINOS DE PORTUGAL -Ribatejo : Almeirim ( IPR ), Cartaxo ( IPR ), Chamusca ( IPR ), Santarém ( IPR ), -Tomar ( IPR ), Coruche ( IPR ). -Bairrada ( DOC ). -Bucelas ( DOC ). -Algarve : Lagoa ( DOC ), Lagos ( DOC ), Portimao ( DOC ), Tavira ( DOC ). -Terras de Sado : Moscatel de Setúbal ( DOC ), Palmela ( DOC ) y Arrabida ( IPR ). -Madeira ( DOC ).

VINHOS VERDES ( DOC ) La región de los "Vinhos Verdes" , es la mayor región vitivinícola portuguesa y la más antigua. Los primeros vinos que empezaron a exportarse a los mercados europeos , en los mismos barcos que trajeron el bacalao y manufacturas del sur, fueron los del Minho. Esta zona está situada al noroeste de Portugal , el límite norte del Miño, que separa Portugal de Galicia, al oeste el océano Atlántico y al sur la zona de la montaña que separa de la región del Duero. La zona del Minho , es conocida como la región del " Vinho Verde " por su carácter afrutado, su baja graduación alcohólica ( 9 - 10º ) y su ligera aguja, que le confiere un paladar refrescante.

VINHOS VERDES ( DOC ) RELIEVE : Robusto, con muchas montañas y valles de los ríos. SUELO : La gran mayoría del suelo es granítico, dominan granito de franco - arenosos, poco profundos. CLIMA : El clima es muy suave y fuertemente condicionado por el Océano Atlántico y por la orografía. VIÑA : La vid crece a unos 700 metros de altitud al nivel del mar.

CARACTERÍSTICAS OROGRÁFICAS ▪ Orograficamente, la región se presenta como "un vasto anfiteatro, frente al mar, se levanta gradualmente hacia el interior" (Amorim Girão), exponiendo el área entera a la influencia del océano Atlántico, reforzado por la orientación de los valles de los ríos principales funcionando desde primavera al oeste facilita la penetración de los vientos principales funcionando desde primavera, al oeste facilita la penetración de los vientos marítimos. Con ésta influencia atlántica, los suelos son mayormente de origen granítico, el clima y alta precipitación, resultado en la frescura, la ligereza y la elegancia de los vinos de esta región. ▪ in embargo las variaciones en el tipo de suelos y microclimas distribuye la región en nueve subregiones, con diferentes recomendaciones en la producción de vinos, vinos espumosos y brandies. - Subregiones : Amarante , Ave , Baiao , Basto , Cávado , Archivo , Paiva , Sha y Moncao y Melgaço.

SUBREGIÓN DE MONÇAO Y MELGAÇO ▪ a subregión de Monção y Melgaço comprende los municipios de Monção y Melgaço, que gozan de un microclima muy especial, con la exposición Atlántico y un clima caracterizado por la alta pluviosidad, humedad de la atmósfera, cálidas y pequeñas amplitudes térmicas, que da las características únicas de vino Albariño. ▪ a región de Monção y Melgaço está conformada por el municipio de Melgaço y Monção, vilas el condado con más de 700 años de historia. Ambos pueblos están adornadas con magníficos castillos, el castillo de Monção y Castillo de Melgaço, que defendieron el territorio desde la conquista de la independencia portuguesa. ▪ l monzón es un pueblo con tradición en el cultivo de la vid. Según varios autores, el hecho de que la carta de Alfonso III, de 12 de marzo de 1261, reconocer la titularidad de los viñedos a los habitantes de Monção, indica la importancia del pueblo en el momento.

REGIÓN VINHO VERDE

REGIÓN VINHO VERDE

REGIÓN VINHO VERDE

VINHOS VERDES ( DOC ) El Vinho Verde se utiliza para vino espumoso blanco , tinto y rosado , vinos , licores y bagaceiras todavía vinagre de vino blanco, tinto o rosado.

TIPOS Y CARACTERÍSTICAS DE VINHOS VERDES ▪ Vinos Verde Blanco , color cítrico característico o paja, aromas ricos, afrutados y florales, dependiendo de las variedades. En boca es armonioso, intenso y muestran una gran frescura. ▪ Vinos Verde Rosado , revelan un color ligeramente rosado, aromas cargados, joven, frescos, recordando a frutos rojos. El sabor es armonioso, fresco y persistente. ▪ Vinos Verde Tintos , disponen de color rojo intenso y a veces espuma rosada o roja viva, aroma, con énfasis en las bayas. En boca es fresco e intenso, mucho de los alimentos.

DERIVADOS DEL VINHO VERDE ▪ El vino espumoso conserva el perfil de Vinho Verde, refuerza las características de frescura aromática, juntada con una mayor complejidad de sabor. Preferencias del consumidor dicta la elección, desde un crudo espumante dulce espumoso Natural, según la concentración de azúcar residual, o entre una reserva a la gran reserva, en el momento de la etapa en botella. ▪ l aguardiente de uva de Vinho Verde presenta un sabor muy pronunciado y aroma de aceites esenciales en las películas y los PIP de las uvas, que son tanto más pronunciado cuanto mayor sea la cantidad de principios aromáticos. El espíritu de orujos de uva Eau -de-vie, ningún casco de barril, son los más tradicionales de la región. No muestra colorante y su distinción principal reside en los intensos y expresivos aromas a Marc Recalling veces fruta confitada. ▪ Brandy viejo cuenta en promedio con al menos 1 año de crianza en casco y aguardiente de uva antigua con al menos 2 años. Estos presentan un color desde amarillento a Topaz, intensos aromas y sabores y madera fina.

DERIVADOS DEL VINHO VERDE ▪ Los espíritus de vino Vinho Verde, -Viejo reserva : al menos 2 años de envejecimiento en casco fruto de la destilación de vinos crianza en casco. Las características aromáticas y gustativas mejoran no sólo el color resultante de amarillento a Topaz, sino también el aroma y sabor, cada vez más complejo y sutil. Son espíritus de vino con diferentes categorías de envejecimiento: -Antigua : al menos 3 años de envejecimiento en casco. -VSOP - COJINETE (muy Superior Old Pale ) : al menos 4 años de envejecimiento en casco -XO (Extra Old) : al menos 6 años de envejecimiento en casco

SELLOS DE GARANTIA

VARIEDADES PRINCIPALES DE VINHO VERDE BLANCO ALVARIÑO ARINTO / PEDERNÃ AVESSO TINTO ESPADEIRO AZAL VINHAO LOUREIRO TRAJADURA GOUVEIRO / GODELLO

Albariño ariedad de uva crecido sobre todo en la región de Monção y Melgaço, pero dada su alta calidad se lleva a otras partes de la región y del país. El vino se caracteriza por un intenso color de paja con reflejos, aroma intenso, característico y complejo, de membrillo, melocotón, plátano, limón, fruta de la pasión y Litchi, flor de naranja y violeta, avellana y nuez, y miel, siendo el complejo sabor, suave, redondo, armonioso, amplio y persistente.

Arinto( Pederna ) ariedad de uva cultivada en toda la región (no se recomienda en la subregión de Monção y Melgaço). Conocido como Arinto de Bucelas, alcanza su más alto nivel de calidad en zonas del interior de la región. Los vinos son de paja de color citrino, Rico, característica de aroma frutal de cítricos y frutales de pepita (manzana madura y pera) a flores (bougainvilleas). El sabor es dulce, armonioso y persistente.

vesso ariedad de uva cultivada especialmente en la subregión de Baiao, pero debido a su alta calidad, se ha cultivado en subregiones vecinas tales como amaranto, Paiva e Sousa. Produce vinos de color intenso, abierto, con paja de reflejos verdosos, mezclas entre aromas frutales(naranja y melocotón), avellana (frutos secos) y florales, siendo el dominante carácter afrutado, delicado, sutil y complejo. El sabor es afrutado con ligero ácido, fresco, armonioso, amplio y persistente. Estas potencialidades de aroma y sabor son sólo unos pocos meses después de la vinificación.

AZAL asta se cría especialmente en zonas del interior donde madura bien y alcanza su nivel de calidad cuando se plantan en tierra firme y bien expuesto las subregiones de Amarante y Baião, Basto, Shah. Produce vinos de color claro citrina abierto, blanqueado, aroma afrutado (manzana verde y limón) no demasiado intenso y complejo; delgado, agradable, fresco y cítricos frutales, siendo el sabor, ligeramente ácido, afrutado, fresco y joven y pueden en años excepcionales revelan amplio y armonioso.

oureiro ariedad de uva cultivada en casi toda la región y mejor adaptado a la costa, no siendo recomendable sólo interior subregiones como Amarante y Baião, Basto. Antiguos y de alta calidad, produce vinos de color cítrico, diseño delgado y elegante aroma, que van desde cítricos frutales (limón) a flores (Freesia, rosa) y melaza (ramo), ser el sabor, con sabor a fruta con leve ácido, fresco, armonioso, amplio y persistente.

Trajadura ariedad de uva cultivada en toda la región (no se recomienda en la subregión de Baião), buena calidad, produce vinos de intenso color paja dorado y aromas a los frutos de árbol maduras (manzana, pera y melocotón), maceración, siendo el sabor suave, cálido, redondo y con tendencia, bajo ciertas condiciones, a baja acidez.

GODELLO / GOUVEIRO La variedad GODELLO es autóctona de Galicia. La variedad GOUVEIRO Portuguesa es un cruce entre Savagnin y Castella. Blanca pero sus características se corresponden con la variedad portuguesa. Godello no sólo se produce al norte y al sur del río Miño, sino que es particularmente usada en la D. O VALDEORRAS , junto con la varieda Traixadura / Trajadura, también portuguesa. Godello es una variedad que aporta gran intensidad frutal y floral a los blancos, produce vinos ya sean monovarietales o complemento, con una acidez y un nivel de alcohol medio-elevado, con cuerpo e intensidad aromática , sabor suave a miel y amargor elegante. Éstos vinos pueden fermentarse y criarse en barricas roble, pudiendo desarrollar aromas más complejos a frutas y flores y notas a sabor a almendras. Comparándola con Albariño , es menos aromática pero más versáti por su envejecimiento por lo que es una de las mejores uvas españolas.

GODELLO / GOUVEIRO Uva pequeña y racimos prietos y densos de color verde intenso. Su cultivo es complicado por su alta sensibilidad a plagas mildiu, oidio y botritys. Poca tolerancia a suelos húmedos e ideal para laderas pizarrosas.

( D. O ) VALDEORRAS ( GALICIA ) ▪ Los orígenes de la DO Valdeorras están ligados a la presencia romana por el paso llamado Vía Nova, así como por los yacimientos auríferos de la zona. Las primeras referencias a la viticultura en las ribeiras del Sil nos llevan a la figura histórica de Lucio Pompeyo, al que se le atribuye la plantación de la primera cepa en la región allá por el siglo I d. C. ▪ La región destaca tanto por la elaboración de blancos (donde la uva Godello es indudable protagonista) como por sus afamados tintos. Para la elaboración de estos últimos, la Mencía aparece como la variedad más destacada, si bien se combina habitualmente con otras variedades como el Sousón, la Garnacha o la Tempranillo. ▪ En Valdeorras, el factor climático crea unas condiciones especialmente favorables para la vid, gracias a las extraordinarias bajadas de temperatura durante la noche, donde se llegan a registrar descensos de hasta 28 grados respecto al día. ▪ Las cepas, asentadas en laderas de orientación Norte – Sur, crecen sobre suelos de esquistos y pizarrosos, en un entorno incomparable marcado por el cauce fluvial y el gobierno del majestuoso Santuario de las Ermitas.

Viña de la D. O VALDEORRAS

( D. O ) RÍAS BAIXAS ( GALICIA ) Subregiones : Condado de Tea, El Rosal, Ribera del Ulla, Sotomayor y Vale de Salnés. Situación : Galicia Viñedos : 3814 ha (2010) Designación oficial : 19882. Sede : Pontevedra. Producción. Variedades blancas : Albariño, Loureira blanca, Treixadura, Caiño blanco. Variedades tintas : Caíño tinto, Espadeiro, Loureira tinta, Sousón. Viticultores : 6584 (2010)1 . Producción : 160 116 hl (2010) VITICULTURA : Las vides se plantan sobre pérgolas de granito llamadas “parrales” con el objetivo de protegerlas de la humedad y ofrecer mayor superficie de la planta a la insolación.

( D. O ) RIBEIRO ( GALICIA ) ▪ La diversidad de varietales es una de las riquezas que la historia otorgó al Ribeiro. Las distintas cepas contribuyen a que el paisaje de la comarca no sea un uniforme monocultivo, sino un tapiz sorprendente. En el vino, esta riqueza se transforma también en increíbles combinaciones de matices y aromas. ▪ Treixadura, Torrontés, Loureira, Lado, Albariño y Godello son las grandes variedades de uva autóctonas que intervienen en la elaboración de los blancos y de ellas toman su frescura, su cuerpo y sus aromas. Caiño, Brancellao, Sousón, Ferrón y Mencía son las protagonistas de los tintos, sabrosos y de creciente calidad. ▪ Los suelos, de origen granítico y orientación sur, están dispuestos en “costeiras”, que es el nombre que históricamente se daba a las mejores laderas expuestas al sol, donde se cultivan las mejores uvas.

CATA DE VINOS VINHOS VERDES(D. O) VINOS DE GALICIA(D. O) PEDRA ANTIGA ( BLANCO ) PAZO DE VILLAREI (D. O) RIAS BAIXAS ARES DA RAIA ( BLANCO ) VIÑA COSTEIRA (D. O) RIBEIRO GAZELA ( BLANCO ) VERDES CASTROS (D. O) VALDEORRAS GATAO ( BLANCO ) ( BLANCOS ) CASAL GARCÍA ( ROSADO )

PEDRA ANTIGA ( Alvarinh, o ) PRODUCTOR : PROVAM ( 20015 ) VARIEDAD : Alvariño ( 100 % ) GRADO ALCOHÓLICO : 12. 5 % ACIDEZ TOTAL : 5. 9 gr. ác. Tart. /l AZÚCAR RESIDUAL : 5. 2 g/l NOTAS DE CATA : Aspecto limpio, color citrino , aroma elegante muy rico , mineral con notas cítricas con mezcla de flores y frutos tropicales Su sabor es afrutado, mineral y fresco. Entra con mucha persistencia y el final es largo característico de la variedad Alvariño. MARIDAJE : Excelente para pescados y maricos, también para algunos platos de carne. SERVIR : Beber entre 10 – 12 ºC. Puede consumirse joven pero también tiene gran potencial de envejecimiento. VINIFICACIÓN : De viñas seleccionadas las uvas son transportadas en cajas de 20 Kgs. y prensadas enteras para obtener un mosto de gran calida. El mosto es clarificado a 12 ºC durante 48 hrs. y fermentado a 18 º C durante ( 12 – 15 ) días.

ARES DA RAIA ( Alvarinh, o / Trajadura) PRODUCTOR : PROVAM ( 20015 ) VARIEDAD : Alvariño 70% / Trajadura 30 %. GRADO ALCOHÓLICO : 12 % ACIDEZ TOTAL : 6, 4 gr. ác. Tart. /l. AZÚCAR RESIDUAL: 5, 3 g / l. NOTAS DE CATA : Aspecto limpio , color citrino. Aroma afrutado muy elegante, destacando frutos tropicales frescos y delicados. En boca tiene cuerpo, equilibrado donde la fruta y frescura le dan un toque especial como resultado de una excelente selección y combinación de variedades Alvariño y Trajadura. MARIDAJE : Excelente para acompañar a pescados y frutos del mar. SERVIR : Beber entre 10 – 12 ºC. VINIFICACIÓN : De viñas previamente seleccionadas , las uvas son recogidas en cajas de 20 Kgs. y prensadas enteras para obtener un mosto de gran calidad. El mosto es clarificado a 12 ºC durante 48 hrs. y fermentado a 18 ºC durante 10 - 12 días.

PAZO DE VILLAREI (D. O) Rías Baixas ▪ BODEGAS PAZO DE VILLAREI O Rosal ( PONTEVEDRA ) ▪ ELABORADO CON UVAS 100% ALBARIÑO EN EL QUE INTERVIENEN LA MÁS PURA TRADICIÓN DE LA ZONA. ▪ EN SU ELABORACIÓN CUENTA CON UN PROCESO DE FERMENTACIÓN REALIZADA EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE PARA PRESERVAR TODO EL POTENCIAL AROMÁTICO DE LA VARIEDAD. ▪ NOTA DE CATA : EN VISTA, PRESENTA UN COLOR AMARILLO VERDOSO. ▪ EN NARIZ , DESPLIEGA AGRADABLES AROMAS FLORALES CON NOTAS DE HIERBAS AROMÁTICAS. ▪ EN BOCA , ES VIVO DONDE OFRECIENDO UNA BUENA ACIDEZ Y FRESCURA CON MATICES COMPLEJOS DE FRUTA MADURA. ▪ MARIDAJE : ES IDEAL PARA COMBINAR CON PESCADOS Y MARISCOS. ▪ SERVIR ESTE VINO A UNA TEMPERATURA DE 8 -10ºC. ▪ GRADUACIÓN ALCOHÓLICA I: 12. 5 % ▪ PREMIO SILVER : “ 20016 Decanter WORLD WINE AWARDS “

GAZELA (D. O) Vinho Verde Variedades: Loureiro, Pederna (Arinto ), Trajadura, Azal Gazela es un vino sin compromisos, un clásico renovado que confirma el potencial de la región para crear vinos ligeros y atractivos ideal para el día a día. Notas de Cata : Color amarillo cetrino muy claro, con una leve efervescencia que mejora su sabor y frescura. Aromático y atractivo. Combina notas de cítricos y frutos tropicales con una acidez viva y estimulante, muy bien equilibrada con un sabor suave, ligero y refrescante. El resultado es un vino simple, versátil y muy atractivo. Elaboración del vino : Se produce en la bodega Quinta de Azevedo, magnífica propiedad perteneciente a Sogrape cerca de Barcelos, región de los Vinhos Verdes. Las uvas son recogidas a mano deshuesadas y suavemente aplastadas. El mosto se separa de las pieles resultantes en prensas neumáticas y se someten a decantación estática durante 24 horas, adecuadamente protegidas de la oxidación hasta que alcanzan el nivel de claridad. Lo siguiente es la fermentación en depósitos de acero inoxidable, bajo una temperatura controlada de aproximadamente 16 ° C. Maduración: Se embotella inmediatamente después de la fermentación y por lotes, a fin de garantizar su frescura original completa. Almacenaje: Debe mantenerse en posición vertical, en un lugar fresco y seco. Por su frescura, Gazela es un vino bueno para consumir de inmediato. Servir : Temperatura entre 8 – 12 º C. Maridaje: Es ideal con ensaladas, mariscos, o simplemente como aperitivo. Detalles técnicos Alcohol: 9% Acidez total: 7, 5 g / l (ácido tartárico) Azúcar: 12 g / l p. H: 3, 1 PRODUCTOR : SOGRAPE VINHOS , S. A.

GATAO (D. O) Vinho Verde ▪ Añada: 2015 ▪ Grado Alcohólico : 9 % ▪ Gatao , es una de las tres marcas de vino verde más importante y conocida en Portugal y lo es en la mayoría de los países europeos. Proveniente de cepas autóctonas de la región del vino verde. ▪ Variedades: Azal, Pederña (Arinto), Trajadura e Avesso. ▪ Nota de cata: Tiene un color limpio limón con burbuja ligera. En nariz es fresco e afrutado. En boca es medio seco, muy placentero y fácil, fresco y afrutado. ▪ Maridaje: Pescados, mariscos y aperitivos ligeros. ▪ Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8ºC. ▪ Otros datos de interés: Vinhos Borges fue fundada en 1884 por António Nunes Borges y su hermano Francisco y es hoy una de las empresas productoras y exportadoras más emblemáticas del sector vitivinícola de Portugal. Durante décadas tuvo su sede en Vila Nova de Gaia, en donde se convirtió en el centro de un gran imperio vinícola completando su oferta con las principales denominaciones de origen portuguesas (Douro, Dao, Vinho Verde, Oporto. . . ). Como resultado de su gran labor a lo largo del tiempo, Vinhos Borges ha cosechado miles de premios internacionales y, hoy, exporta sus marcas y productos a más de 50 países en los 5 continentes, donde Borges se ha convertido en garantía de calidad y prestigio.

VIÑA COSTEIRA (D. O) Ribeiro ▪ Notas de Cata : Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma de intensidad media alta, muy fino y elegante, con notas de fruta de hueso, tropical y hierba fresca. Boca muy equilibrada, sabroso y fresco, formando un conjunto placentero y armonioso. ▪ Grado Alcohólico : 11, 5 % ▪ SUELO: DIVERSOS TERRENOS DE LOS 4 VALLES DEL RIBEIRO, MAYORITARIAMENTE DE BASE GRANÍTICA. ▪ UVA: TREIXADURA, TORRONTÉS, ALBARIÑO, GODELLO, LOUREIRA Y OTRAS. ▪ TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º C ▪ Elaboración : Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede. ▪ Maridaje: Adecuado para acompañar toda clase de pescados y mariscos, crustáceos y moluscos. Excelente compañero de los quesos tradicionales gallegos. ▪ Productor : VIÑA COSTEIRA (EN VALDEPEREIRA-RIBADAVIA – OURENSE ).

VERDES CASTROS (GODELLO) (D. O)VALDEORRAS ▪ Ficha de Cata: Fase Visual: Amarillo dorado con bordes verdosos. Fase Olfativa: Aroma fino, varietal, cítrico, fruta fresca. Elegante e intenso en nariz. Fase Gustativa: Muy equilibrado y fresco. Agradable paso de boca, especiado balsámico. ▪ Datos Analíticos: Grado Alcohólico: 13% Vol. Acidez Total expresada en ácido tartárico: 6, 4 g/l Acidez Volátil expresada con ácido acético: 0, 60 g/l Sulfuroso libre: 28 mg/l Sulfuroso total: 160 mg/l PH: 3, 5 Azúcar reductor: < 3 g/l ▪ Maridaje : Maricos, pescados y quesos suaves. ▪ Variedades : Monovarietal GODELLO , recolectado en su momento óptimo de maduración. ▪ RECONOCIMIENTOS : MEDALLA ORO – PREMIO BACO ( 2013 ) DISTINCIÓN GALLAECIA ( 2015 )

CASAL GARCÍA (Since 1939 ) ( D. O ) Vinho Verde PRODUCTOR : Avelada. VARIEDADES : Vinhao , Azal Tinto y Borracal. GRADO ALCOHÓLICO: 9, 5 %. ACIDEZ TOTAL : 6 gr. ác. Tart. /l. AZÚCAR RESIDUAL : 11 g /l. NOTAS DE CATA : Color rosado , aspecto limpio y ligeramente efervescente. Vino afrutado resaltando en nariz notas a frambuesa , fresa , cereza y frutos del bosque. En boca continúa evidente la fruta roja , bien combinada con una acidez equilibrada que le confiere a éste vino una gran frescura. Presenta un final armonioso y de persistencia suave. MARIDAJE : Platos típicos Italianos, ensaladas y entrantes. SERVIR : Entre 6 y 8 ºC. VINIFICACIÓN : Las uvas son vinificadas cuidadosamente con un prensado a baja presión. El mosto es clarificado siguiendo la fermentación alcohólica a temperaturas controladas. Para su embotellado , el vino es previamente filtrado y estabilizado por frío. SUELO : Granítico y Arenoso.

NOMBRE D. O GRADO VARIEDAD PRECIO PEDRA ANTIGA VINHOS VERDES 12 , 5 % ALVARINHO 6. 55 Eur. PAZO DE VILLAREI RÍAS BAIXAS 12 , 5 % ALBARIÑO 5. 59 Eur. ARES DA RAIA VINHOS VERDES 12 % ALVARINHO / TRAJADURA 4. 09 Eur. GAZELA VINHOS VERDES 9 % AZAL/PEDERNA =ARINTO/ TRAJADURA/LOUREIRO 4. 41 Eur. GATAO VINHOS VERDES 9 % AZAL/PEDERNA =ARINTO/ TRAJADURA /AVESSO 3. 99 Eur. VIÑA COSTEIRA RIBEIRO 11 , 5 % ALBARIÑO/ TRAJADURA /LOUREIRO /GODELLO /TORRONTES/… 5. 18 Eur. VERDES CASTROS VALDEORRAS 13 % GODELLO 4. 18 Eur. CASAL GARCÍA VINHOS VERDES 9 , 5 % AZAL TINTO/ VINHAO / 4. 00 Eur.

ESPERO QUE OS GUSTE Soraya Rubio Ruiz ( 20016 / 2017 )