POKUS Crveni kupus kao univerzalni indikator PRIBOR 1

POKUS: Crveni kupus kao univerzalni indikator

PRIBOR: 1. PRIPREMA OTOPINE CRVENOG KUPUSA dvije čaše od 250 ml, žlica, nož, daska za rezanje, gaza ili cijedilo, crveni kupus 2. ISPITIVANJE DJELOVANJA RAZNIH OTOPINA Pet staklenih čaša, velika i mala žlica, otopina crvenog kupusa, alkoholni ocat, voda iz slavine, destilirana voda, vodena otopina kuhinjske soli, vodena otopina sode bikarbone

PRIPREMA OTOPINE CRVENOG KUPUSA Komad crvenog kupusa, narezati na male komadiće. Staviti u čašu 150 ml destilirane vode i komadiće kupusa. Promiješati i staviti da odstoji 10 minuta. Smjesu procijediti kroz cijedilo u čašu.

PROCIJEĐENA SMJESA DESTILIRANE VODE I KUPUSA

Pripremiti pet čaša i redom uliti: 5 ml alkoholnog octa, u slijedeću isti volumen vodovodne vode, u treću 5 ml destilirane vode. U zadnje dvije su vodene otopine kuhinjske soli i sode bikarbone.

U svaku čašu dodaje se jedna velika žlica otopine crvenog kupusa.

Otopine nakon dodavanja otopine crvenog kupusa

OPAŽANJA • Sok crvenog kupusa koristili smo kao univerzalni indikator. Procijeđena otopina destilirane vode i kupusa daje otopinu ružičaste boje. • Dodavanjem te otopine, u pripremljenih 5 čaša s drugim otopinama, dokazivali smo da su te otopine kisele, neutralne ili lužnate.

Dodavanjem procijeđene otopine vode i kupusa: • u vodovodnu vodu i otopinu soli u vodidobili smo plavo-ljubičastu obojenu otopinu • u destiliranu vodu- dobili smo otopinu svijetlo ljubičaste boje • u otopinu alkoholnog octa- dobili smo crveno-rozu boju • u vodenu otopinu sode bikarbone- dobili smo otopinu tirkizno plave boje

ZAKLJUČAK: Alkoholni ocat je kiseo, daje kiselu otopinu- dokaz je crveno-roza boja Vodena otopina sode bikarbone je lužnata otopina, dokaz je tirkizno plava boja

Otopina soli u vodi i vodovodna voda su neutralne otopine, dokaz je plavo-ljubičasto obojenje

Destilirana voda, je isto neutralna otopina i daje svijetlo ljubičastu obojenu otopinu

HVALA NA PAŽNJI! Željka Mitrić, 7. a