POKUS Crveni kupus kao univerzalni idikator PRIBOR est

POKUS: Crveni kupus kao univerzalni idikator

PRIBOR: Šest čaša, kapaljka, ► dvije čaše od 250 m. L, štapić, nož, daska za rezanje, cijedilo, crveni kupus, bijeli ocat, destilirana voda, voda iz slavine, vodena otopina sode bikarbone.

OPIS POKUSA: Nareži komad kupusa na male komadiće. ► Ulij u čašu oko 150 m. L destilirane vode i ubaci narezani kupus. Promiješaj štapićem i pusti da stoji nekolko minuta. Postavi tri čaše i napuni ih do polovice bijelim octom, vodovodnom vodom, vodenom otopinom sode bikarbone. Smjesu kupusa i vode procijedi kroz cjedilo u čašu. U svaku od tri čaše kapaljkom dodaj oko 2 m. L bistre otopine dobivene cijeđenjem.

Narezani kupus u destiliranoj vodi:

Čaše s octom, vodovodnom vodom i vodenom otopinom sode bikarbone:

Procijeđena smjesa kupusa i destilirane vode:

Miješanjem smjese kupusa i vode s bijelim octom dobiveno je:

Miješanjem smjese kupusa i vode s vodovodnom vodom dobiveno je:

Miješanjem smijese kupusa i vode s vodenom otopinom sode bikarbone dobiveno je:

OPAŽANJA: -Procijeđena destilirana voda u kojoj je bio narezani crveni kupus je poplavila te miješanjem s bijelim octom je postala crvene boje. -Procijeđena voda i vodovodna voda miješanjem se nije dogodila nikakva reakcija. -Procijeđena voda i otopina sode bikarbone miješanjem je dobila svijetlo plavu nijansu.

ZAKLJUČAK: Voda je neutralna pa nije promijenila boju ► kada smo dodali procijeđenu smjesu kupusa i destilirane vode. Vodena otopina sode bikarbone je lužnata pa je promijenila boju u crveno. Bijeli ocat je kisel pa je promijenuo boju u ► plavo.

IZRADIO: LUKA VRLJIĆ, 7. A ►