POJAM I KARAKTERISTIKE FLUIDA Pripremio Varga Itvan HEMIJSKOPREHRAMBENA

POJAM I KARAKTERISTIKE FLUIDA Pripremio: Varga Ištvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA varga. i@neobee. net

Definicija fluida q Pod fluidima podrazumevamo tečnosti, gasove i pare. To je zajednički naziv ovih materija. q Sve one imaju zajedničku osobinu, a to je tečljivost, odnosno fluidnost.

Zajedničke karakteristike fluida 1. Pritisak deluje ravnomerno u svim pravcima; 2. Kreću se pod uticajem razlike pritisaka; 3. Pružaju otpor pri kretanju zavisno od tečljivosti i gustine.

Gustina m – masa; V – zapremina. Gustina je definisana kao masa jedinične zapremine. Merna jedinica je kg / m 3.

q. Gustina nestišljivih fluida, a to su tečnosti, je konstantna, zavisi samo od temperature. Ø Sa porastom temperature gustina tečnosti opada. q Gustina stišljivih fluida, a to su gasovi, zavisi od pritiska. Ø Povećanjem pritiska raste i gustina.

Viskoznost • Viscum – lepak. Ø To je karakteristika fluida koji se kreće. • Fluidi kada miruju nemaju viskoznost. Ø Viskoznost je rezultat unutrašnjeg trenja između čestica fluida, pa se i meri silom trenja koja se javlja pri kretanju. Ako je unutrašnje trenje veliko, fluid je viskozniji. Na primer, ulje je viskozniji od vode, to jest manje je tečljiv od vode, mada ima manju gustinu od vode.

ü Viskoznost tečnosti je veća od viskoznosti gasova i para. ü Viskoznost tečnosti opada povećanjem temperature (vrelo ulje je manje vizkozno od hladnog ulja, to jest više je tečljiv). ü Viskoznost gasova i para raste povećanjem temperature. Brojčane vrednosti viskoznosti raznih fluida, se nalazi u tehničkim tabelama.

F A w Dva susedna sloja fluida koji se kreću. L Dinamička viskoznost fluida