PODNIKANIE VO VIDIECKOM CESTOVNOM RUCHU Ing Viera Paurov

PODNIKANIE VO VIDIECKOM CESTOVNOM RUCHU Ing. Viera Paučírová, CSc.

TVORBA PODNIKATEĽSKÉHO PLÁNU Podnikateľský plán predstavuje ekonomickú štúdiu, ktorá má preukázať, či je zámer podnikateľa v danej oblasti za stanovených podmienok reálny. Musí byť postavený na objektívnych údajoch. Neexistuje univerzálny podnikateľský plán. Mal by byť šitý na „mieru“. - pre banky - pre investorov - pre firmu. .

NA ČO SLÚŽI PODNIKATEĽSKÝ PLÁN? Slúži podnikateľovi ako kompas na dosiahnutie stanovených strategických cieľov Slúži ako nástroj riadenia činnosti firmy- interné potreby Slúži potencionálnemu investorovi, príp. spoločníkovi externé potreby- na základe, ktorých sa može rozhodnúť o financovaní, resp. spoluúčasti na podnikateľskom projekte Slúži podnikateľovi pre ďalší rozvoj firmy

PODNIKATEĽSKÝ PLÁN - - Predstavuje: kompletný popis podniku jeho činnosti plány na nasledujúcich 1 až 5 rokov Obsahuje: postupy pre založenie firmy postupy pre ďalší rozvoj podniku ciele, ktoré chce podnik dosiahnúť prostriedky, ktoré na to potrebuje

FUNKCIE PODNIKATEĽSKÉHO PLÁNU preukázanie reálnosti alebo nereálnosti realizácie podnikateľského zámeru ak sa dodržia stanovené podmienky získanie informácií o potrebnej výške investícií, prevádzkového kapitálu, výške nákladov (výdavkov), výnosov (príjmov), efektívnosti investovania do podnikania atď. podklad na získanie úveru alebo podpory z rôznych podporných programov nástroj kontroly podnikateľskej činnosti (plnenie zámerov, resp. analýza odchýliek) orientácia pre projektantov zariadení cestovného ruchu

POŽIADAVKY NA PODNIKATEĽSKÝ PLÁN Jednoduchosť Stručnosť a prehľadnosť Predstavenie výhod poskytovaných služieb pre zákazníka i podnikateľa Vierohodnosť a reálnosť Nezakrývať slabé miesta a riziká Upozorniť na konkurenčné výhody, silné stránky Preukázať schopnosť splácať úroky a splátky úverov Preukázať schopnosť získať späť vynaložený kapitál s náležitým zhodnotením Kvalitne spracovať aj po formálnej stránke

ŠTRUKTÚRA PODNIKATEĽSKÉHO PLÁNU Identifikačné údaje podnikateľa Charakteristika projektu Marketingový plán - analýza odboru podnikania - analýza konkurencie - marketingový mix Personálny plán Finančný plán - investičné náklady a zdroje ich financovania - tržby - výdavky - výsledok hospodárenia - návratnosť vloženého kapitálu Zhrnutie Prílohy

Opis spoločnosti– štruktúra pre PPA história spoločnosti organizačná štruktúra spoločnosti podnikateľsko- výrobné podmienky, výrobná oblasť, výmera, stavy skúsenosti z oblasti, do ktorej žiadateľ diverzifikuje svoju poľnohospodársku výrobu skúsenosti z oblasti čerpania fondov EU atď.

Opis vlastného podnikateľského plánu PPA Žiadateľ opíše: – čo je cieľom predkladaného projektu – definuje základné ciele realizácie projektu – opíše základné fungovanie podnikateľského plánu – súčasné ekonomické podmienky žiadateľa – vonkajšie prostredie – definuje očakávané prínosy z realizácie projektu

Opis plánovaných služieb a/alebo výroby- PPA Žiadateľ uvedie: podrobný opis poskytovaných výstupov : - služieb/ výrobkov - kvalita/štandard - predpokladaná cena vo vzťahu ku kvalite - výrobné postupy - využitie projektu, sortiment, servis, - funkcionalita - prednosti oproti konkurencii

MARKETINGOVÝ A ODBYTOVÝ PLÁNPPA smer diverzifikácie- aktivity cieľová skupina klientov( prečo táto? ) zhodnotí potenciálnu klientelu vo vzťahu ku kvalite a dostupnosti sluzie ákladná analýza trhu žieb predpokladaný odhad dopytu konkurencia v regióne/ obci jedinečnosť v regióne plánovaný marketing predpokladaný odbyt spôsob cenotvorby Zdôvodnenie z pohľadu regionálnych daností alebo segmentu SWOT ANALÝZA- PRE PPA

REALIZÁCIA PODNIKATEĽSKÉHO PLÁNU-PPA podrobný opis jednotlivých podnikateľských priestorov(stavebné úpravy, prístavba rodinného domu. . ) investícia do vnútorného vybavenia terénne úpravy v rámci areálu rozšírenie ponuky o relaxačné služby- sauna, wellnes MTZ predajné miesta dodávateľsko- odberateľské vzťahy náväznosť na doterajšiu činnosť podniku

INVESTIČNÝ PLÁN – PRE PPA realizácia investícii: plán výstavby, rozdelenie podľa investičných celkové investičné výdavky rozpis podľa výdavkových položiek vrátane jednotkových cien zabezpečenie financovania popis investičného cash flow v čase- príjmy/ výdavky pomer investičných výdavkov k poľnohospodárskym tržbám a výnosom z minulých rokov

CENOVÁ POLITIKA Systém nástrojov, pomocou ktorých podnikateľ dosahuje svoje ekonomické a marketingové ciele Cieľom je stanoviť konkurencieschopnú cenu z hľadiska potenciálneho dopytu, ktorá zabezpečí podnikateľovi požadovanú rentabilitu

CENOVÉ KALKULÁCIE Pri určovaní výšky ceny sa využívajú tri základné prístupy: 1. Stanovenie ceny na základe cenovej hladiny tovarov a služieb konkurenčných podnikateľov 2. Stanovenie ceny na základe dopytu 3. Nákladový prístup

CENOVÁ DIFERENCIÁCIA Využíva cenu ako nástroj marketingu Hľadiská cenovej diferenciácie a) Časová diferenciácia - v závislosti od termínu objednávania resp. rezervovania - v závislosti od sezóny - v závislosti od dĺžky pobytu

CENOVÁ DIFERENCIÁCIA b) Diferenciácia z hľadiska lokalizácie a vybavenosti - atraktivita prostredia, v ktorom sa zariadenie nachádza - v závislosti od vybavenosti zariadenia c) Diferenciácia z hľadiska cieľovej skupiny zákazníkov (hostí) - poskytovanie zliav

CENOVÁ DIFERENCIÁCIA d) Diferenciácia v závislosti od objemu nakúpených produktov - ide o poskytnutie gratuít pre hromadných odberateľov služieb v závislosti od počtu hostí e) Diferenciácia z hľadiska spôsobu predaja - v závislosti od toho či si zákazník priamo objedná a rezervuje pobyt v zariadení alebo cez cestovnú kanceláriu

CENOVÁ DIFERENCIÁCIA f) Diferenciácia v závislosti od charakteru produktu - balík služieb je cenovo výhodnejší ako súčet cien jednotlivých tovarov a služieb

TRŽBY A) ubytovacie služby výšku tržieb ovplyvňuje: - cena za ubytovanie - štruktúra hostí - využitie ubytovacej kapacity Predpokladaný objem tržieb = cena x počet hostí x priemerná doba pobytu

TRŽBY B) Stravovacie služby výšku tržieb ovplyvňuje: - cena jedál a nápojov - štruktúra ponuky jedál a nápojov - rozsah poskytovaných služieb - počet hostí Predpokladaný objem tržieb = Počet hostí x priemerná cena konzumácie jedného hosťa

TRŽBY C) Doplnkové služby a predaný tovar výšku tržieb ovplyvňuje: - štruktúra poskytovaných doplnkových služieb a ponúkaného tovaru - výška ceny za jednotlivé služby a tovar - počet hostí, ktorí dané služby využívajú resp. zakúpia si tovar Predpokladaný objem tržieb = Cena služby (tovaru) x predpokladaný počet hostí, ktorí službu využili (kúpia daný tovar)

TRŽBY D) Ostatné príjmy - napr. za predaj nepotrebných zásob, hmotného majetku, úroky z peňazí uložených v banke a pod. - relatívne nízky podiel na celkových tržbách

VÝDAVKY Objem výdavkov závisí od: - rozsahu podnikateľskej činnosti - štruktúry podnikateľskej činnosti - ceny vstupov - platných predpisov - počtu hostí

VÝSLEDOK HOSPODÁRENIA Rozdiel medzi tržbami a nákladmi Účtovné hľadisko: - zahŕňa všetky výdavky (náklady) a to aj tie, ktoré daňový úrad nepovažuje za výdavky (náklady) na dosiahnutie, zabezpečenie a udržanie príjmu

VÝSLEDOK HOSPODÁRENIA Daňové hľadisko: - zahŕňa len tie náklady, ktoré súvisia s dosiahnutím, zabezpečením a udržaním príjmov z podnikateľskej činnosti