PNF Filire hygine propret environnement 6me CPC Sminaire

PNF – Filière hygiène propreté environnement 6ème CPC Séminaire des 20 et 21 mars - Paris PNF - Filière hygiène propreté environnement

Présentation de la filière actuelle BTS Hygiène, propreté, environnement Terminale bac général ou technologique Terminale bac professionnel Hygiène et environnement Première Seconde générale et technologique CAP du secteur Seconde professionnelle PNF - Filière hygiène propreté 3ème de collège environnement Certification intermédiaire BEP Métiers de l’hygiène et de la propreté et de l’environnement rénové

Présentation de la nouvelle filière BTS Métiers des services à l’environnement BAC PRO Hygiène propreté stérilisation Certification intermédiaire à déterminer BAC PRO Gestion des pollutions et protection de l’environnement Certification intermédiaire à déterminer CAP Maintenance et hygiène des locaux CAP Gestion Opérateur en des déchets et industries de propreté recyclage urbaine PNF - Filière hygiène propreté environnement CAP Agent d’assainissem ent et de collecte de déchets liquides spéciaux

PNF – Filière hygiène propreté environnement Baccalauréat professionnel Hygiène Propreté Stérilisation Séminaire des 20 et 21 mars - Paris PNF - Filière hygiène propreté environnement

Composition du groupe de travail Françoise GUILLET, inspectrice générale de l’Éducation nationale n professionnels représentant les différents secteurs : n – propreté : FEP, INHNI, conseillers de l’enseignement technologique, directeur du CTIP – stérilisation : association française de stérilisation, hôpitaux, entreprise Stérience – secteurs des salles propres : responsable qualité HYGIATECH Services, ASPEC spécialiste du développement durable n 3 professeurs n 3 inspectrices de l’Éducation nationale n PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel des activités professionnelles n Définition de l’emploi - chef de chantier ou chef d’équipe ou chef de site dans les secteurs de la propreté et/ou de l’hygiène - agent qualifié en service de stérilisation ou en entreprise de stérilisation - agent qualifié ou chef d’équipe en salles propres et environnements maîtrisés PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel des activités professionnelles n Secteurs professionnels – locaux commerciaux, administratifs, industriels, sportifs, culturels, transports collectifs… – collectivités – établissements de soins, médico-sociaux, laboratoires, cliniques vétérinaires – entreprises à contraintes de contaminations particulaires, biologiques ou chimiques : industries agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, optiques, micro-électroniques, spatiales. . . – entreprises de stérilisation et services assurant la stérilisation dans les établissements de soins PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel des activités professionnelles n Fonctions – organisation des interventions – élaboration et/ou mise en œuvre des procédures et modes opératoires – conduite d’une équipe – gestion des opérations de maintenance – communication en situation professionnelle PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel des activités professionnelles n L’exercice du métier prend en compte en permanence et de manière transverse : – la connaissance de l’entreprise et/ou du contexte professionnel et économique, – les réglementations et normes en vigueur, – la santé et la sécurité au travail, – la qualité, – le développement durable, – la maîtrise des outils informatiques et logiciels professionnels. PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel des activités professionnelles Des activités communes et spécifiques A 1 - Étude de la commande, du cahier des charges, des protocoles, des procédures… A 2 - Réalisation de l’état des lieux du site et des installations A 3 - Analyse des besoins et des contraintes A 4 - Gestion des opérations A 5 - Conduite des techniques professionnelles (spécifiques) A 6 - Gestion de la maintenance des matériels et des équipements A 7 - Communication en situation professionnelle A 8 - Gestion de la santé et de la sécurité au travail A 9 - Gestion de la qualité Chaque activité est ensuite déclinée en tâches PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel des activités professionnelles Activités spécifiques A 5 - 1 Opérations de stérilisation des dispositifs médicaux (D. M) A 5 – 2 Entretien des locaux commerciaux, industriels, administratifs (hors zones à risques) A 5 – 3 Entretien des établissements à contraintes de contaminations particulaires, biologiques et chimiques PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel de certification Compétences PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel de certification Savoirs associés Tous les savoirs associés sont à traiter dans un contexte professionnel et en lien avec des situations de travail effectives. Par conséquent toute séquence pédagogique doit mettre en relation les savoir-faire et les savoirs associés. PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel de certification Savoirs associés n S 1 Connaissance de l’environnement professionnel – S 1. 1 Secteurs professionnels d’intervention – S 1. 2 Communication professionnelle et animation d’une équipe – S 1. 3 Contrôle de la qualité – S 1. 4 Santé et sécurité au travail – S 1. 5 Activités professionnelles et développement durable PNF - Filière hygiène propreté environnement

Référentiel de certification Savoirs associés n S 2 Technologies appliquées – S 2. 1 Technologie appliquée aux opérations de stérilisation – S 2. 2 Technologie appliquée aux opérations de propreté et d’hygiène – S 2. 3 Gestion des déchets – S 2. 4 Étude des matériaux n S 3 Savoirs scientifiques appliqués – S 3. 1 Microbiologie appliquée – S 3. 2 Biologie appliquée PNF - Filière hygiène propreté environnement

Les PFMP n Durée : 22 semaines réparties sur les 3 années n Les élèves doivent satisfaire aux conditions de vaccination nécessité d’informer avant l’inscription PNF - Filière hygiène propreté environnement

Les PFMP Dans trois secteurs différents Exemples n Secteur : entretien des locaux hors zones à risques Entreprises de propreté intervenant dans les locaux commerciaux, administratifs, industriels, sportifs, culturels, transports collectifs… Services de propreté des collectivités (établissements scolaires, logements collectifs…) ou des entreprises… PNF - Filière hygiène propreté environnement

Les PFMP Exemples Entreprises de propreté intervenant en zones à risques Secteur : entretien des locaux en zones à risques Équipes d’hygiène des locaux des établissements de soins, médicosociaux, laboratoires… Services d’entretien des industries agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques, optiques, microélectroniques, spatiales. . . PNF - Filière hygiène propreté environnement

Les PFMP Exemples Entreprises de stérilisation des dispositifs médicaux Secteur : stérilisation des dispositifs médicaux Services de stérilisation des établissements de soins (hôpitaux, cliniques…) PNF - Filière hygiène propreté environnement

Les PFMP n Chaque PFMP doit permettre de développer tout ou partie des compétences liées à la conduite d’une équipe PNF - Filière hygiène propreté environnement

Les PFMP Sept. 1 Trim. Juil. 2 Trim. 3 Trim. Au moins une période dans chacun des 3 secteurs En fin d’année de Une PFMP support de première La sous-épreuve U 31* ou U 33* ou au cours de la terminale *U 31 : techniques de stérilisation des DM PNF - Filière hygiène propreté environnement *U 33 : techniques d’hygiène des locaux en zones à risques

Les épreuves professionnelles 1 épreuve ponctuelle écrite : E 2 – Analyse de situations professionnelles (3 h – coef. 4) 3 sous-épreuves en CCF ou ponctuelles : - d’égale valeur (coef. 3) - d’une durée identique (2 h) E 31 – Techniques de stérilisation des DM (pratique et orale) E 32 – Techniques de propreté (orale) E 33 – Techniques d’hygiène en zones à risques (pratique) PNF - Filière hygiène propreté environnement

Stratégies pédagogiques à privilégier pour la réussite des élèves n Un accueil spécifique en classe de seconde pour créer la motivation. n Le développement de partenariats avec des entreprises différents secteurs (visites, présentation des métiers, séquences sur sites…). n Un travail en équipe pour établir un « plan de formation » commun (pas de progression linéaire). L’enseignement du référentiel doit mobiliser au maximum 3 professeurs qui se répartissent (en fonction de leurs horaires) les savoir-faire du référentiel, puis les savoirs associés correspondants. n La construction de chaque séquence pédagogique à partir d’une situation professionnelle (repérage des savoir-faire et des savoirs associés correspondant ) enrichie de documents issus du monde professionnel. n La mise en œuvre effective de l’accompagnement personnalisé, des enseignements généraux liés à la spécialité (EGLS). PNF - Filière hygiène propreté environnement