PLAN ESTATAL DE DESARROLLO FORO REGIONAL HUAJUAPAN RED

PLAN ESTATAL DE DESARROLLO FORO REGIONAL HUAJUAPAN RED DE VALOR: CAFÉ PRESENTA: ING. CONSTANTINO ADOLFO MONTIEL GARCÍA COORDINADOR DE ADRS PESA OCOTEPEC

PROBLEMÁTICA DEL CAFÉ EN LA REGION MIXTECA

CONTEXTO GENERAL ü El café. Cultivo de importancia económica para La Región Mixteca. social y ü Hecho que se refleja en la siguiente numeralia: 9 municipios de la región son productoras de café. ü En especifico dos municipios: Santa María Yucuhiti y Santiago Nuyoo han sobresalido por su alta calidad en taza, ganando lugares importantes a nivel estatal.

• Superficie destinada a la cafeticultura aproximada de 8, 800 hectáreas • 5, 000 productores aproximadamente. • 1, 500 productores aproximadamente se encuentran organizados. • 106 UPF´S atendidas por el PESA, en una superficie de 106 ha. • Rendimiento promedio de 2. 5 Qq /ha.

• 60 UPF´S atendidas directamente por técnicos CEIP y 120 de manera indirecta. • 150 UPF´S atendidas por técnicos PROCAFE • Producción promedio de 600 toneladas en el 2015 con una derrama económica de $30, 000. 00 aproximadamente (2015).

Los principales acopiadores y organizaciones en la región son: YENI NAVAN, MIXTECA ALTA DEL PACIFICO SCL, SIERRA MIXTECA DE YUCUHITI SC DE RL CV, UNECAFE SC Y CEPCO. Acaparan el 98% de la producción. El Rendimiento promedio regional PESA Ocotepec es de 3. 3 Qq/ha. Registro de producción (2016).

Problemática de la cafeticultura en la región Mixteca. PLAGAS Y ENFERMEDADES � Causas: falta de conocimiento de la Roya del café, Ojo de Gallo, descuido de las plantaciones (abandono). � Efectos: Baja producción, Granos pequeños, Muerte de los cafetales infestados, Maduración tardía. � Soluciones: Renovación de plantaciones infestadas aun 80%. Llevar a cabo acciones de monitoreo, Control biológico, control manual y prácticas Culturales.

CAFETALES VIEJOS � Causas: No sembrar plántulas nuevas, descuido de las plantaciones (abandonos). � Efectos: Plantas de 60 a 100 años, Baja producción, Granos pequeños, susceptibles a plagas y enfermedades. � Soluciones: Diseñar e implementar un programa de renovación, Renovar alrededor del 20% de sus plantas cada año, producir plantas en vivero.

DEFICIENCIA NUTRIMENTAL � CAUSAS: abandono de los cafetales por crisis económica, Desconocimiento de la elaboración de abonos. � EFECTOS: Baja producción, Granos pequeños, Maduración tardía, Falta de nutrientes para el buen desarrollo del cafeto. � ALTERNATIVAS: Elaboración de los diferentes tipos de abonos orgánicos, como las compostas, bocashi, lombricomposta etc. para la conservación de la fertilidad del suelo.

MALA CALIDAD DE CAFÉ � Causas: Desconocimiento del buen proceso del beneficiado húmedo. � Efectos: Mala calidad en taza y por consecuencia menor precio de compra. � Alternativas: Realización de talleres teóricos prácticos para la producción de cafés de alta especialidad en taza. Y el buen beneficiado húmedo.

FALTA DE MERCADO � Causas: Falta apoyos, Falta organización. de de � Efectos: Bajos precios Existencia de intermediarios (Coyotaje). � Alternativas: Tener mejor organización, motivarlos para que trabajen en equipo, Mejorar la calidad del café al igual que buscar compradores directos sin intermediarismo y sobre todo vender en presentaciones de tostado y molido.

GRACIAS La vida comienza después de un café. (Anónimo).