PIZZERIA FALCN Barrios Yuberlys Guarecuco Vanessa Smith Carolina

PIZZERIA FALCÓN Barrios Yuberlys Guarecuco Vanessa Smith Carolina Valles Simón

PIZZERIA FALCÓN Descripción del objeto de estudio Empresa dedicada a la venta de suculentas pizzas, incorporando a su servicio la entrega a domicilio. Ser la empresa líder en la comercialización de nuestros productos conservado el toque tradicional incorporando para su preparación ingredientes de la más alta calidad servidos hasta su mesa.

Cadena de suministro Estimación de la demanda -Historial de venta -Análisis de inventario -Pronósticos Proveedores -Atención al cliente -Gestión de compra -Contactar proveedores -Solicitud de precios -Análisis y elaboración de pedido --envases --cajas --verduras y hortalizas --harina de trigo --charcutería --consumibles --art mantenimiento Proveedores -Minoristas -Supermercados -Mayoristas PIZZERIA FALCÓN Almacenaje -Estantería -Nevera Proveedores -Vendedor de línea blanca Preparación de la pizza Pre producción -Elaboración de salsas -Elaboración de masa -Corte de charcutería Horneado Atención al cliente Producción Despacho del producto -Pedido En sitio Proveedores -Cliente A domicilio Logística de despacho Cortado empacado Cobranza Medio de transporte

PIZZERIA FALCÓN Factores claves del éxito ASPECTO FCE Relación con proveedores - Comunicación - Confianza Recepción , clasificación y entrega -Orden y limpieza - Rapidez de servicio Producción - Seguridad - Capacitación - Calidad - Rapidez de servicio Empaque, distribución y entrega -Oportunidad de entrega - Rapidez de servicio Relación con los clientes - Empatía - Capacitación - Comunicación

PIZZERIA FALCÓN Estrategias para optimizar el sistema ASPECTO Estrategia Relación con proveedores Establecer convenios con proveedores de materia prima crítica y cajas de cartón Producción Coordinar jornadas de capacitación Empaque, distribución y entrega Establecer alianzas con empresas de transporte para el despacho a domicilio (moto taxis) Relación con los clientes Publicación de promociones y descuentos a través de redes sociales. Coordinar jornadas de capacitación

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