Pht trin ngnh Cng nghip Halal ti ASEAN

Phát triển ngành Công nghiệp Halal tại ASEAN Trình bày: Nguyễn Thị Ngọc Hằng Mobile/ Zalo: 0916777813 Skype: halalvn 2 Email: hang@halal. vn

Đạo Hồi (ISLAM) • Đạo Hồi tôn thờ Đức Allah, Muhammad là thiên sứ cuối cùng. • Thiên Kinh Qur'an và luật Sharia. • Hai dòng chính: Sunni (75– 90%), Shia (10– 20%). • Năm trụ cột chính: Tuyên thệ, Cầu nguyện, Bố thí, Nhịn chay tháng Ramadan, Hành hương tại Mecca. • Không ăn thịt heo, chó và các loại động vật bị cấm khác, không uống rượu, bia, … www. halal. vn

Tiềm năng thị trường Hồi giáo • 1. 8 tỷ người Hồi giáo, 25% dân số thế giới. • Tôn giáo có tốc độ phát triển nhanh nhất thế giới. • Các thị trường Hồi giáo tập trung: ASIA (60% tổng số Hồi giáo TG), Trung Đông (GCC) và Bắc Phi (20%)… • 20% tổng dân số Hồi giáo trên TG ở Trung quốc và Ấn độ. ( Theo: The Pew Research Center) www. halal. vn

Tiềm năng thị trường Hồi giáo • Có sức mua lớn và nhu cầu cao đối với các sản phẩm Việt Nam (nông sản và thủy sản) • Không có nhiều các rào cản kỹ thuật và thuế quan (GCC thuế 0 -5%) • Sẵn sàng chi trả chi phí cao để mua các sản phẩm/ dịch vụ Halal. • Cần hiểu rõ tập quán và văn hóa của người Hồi giáo để tạo ra các sản phẩm phù hợp. www. halal. vn

Văn hóa Kinh Doanh Hồi giáo • Mời trà hoặc cà phê/tạo lập niềm tin trước khi giao dịch. • Không nên hỏi về vợ và con gái hoặc về gia đình riêng tư. • Tránh bắt tay và tiếp xúc với phụ nữ hồi giáo. • Không uống rượu, bia, đồ uống có cồn khi tiếp khách, nên mời cơm Halal. • Tránh các thức ăn, sản phẩm Haram. • Tạo điều kiện hành lễ. www. halal. vn

Văn hóa Kinh Doanh Hồi giáo Ø Tối kỵ việc nói về các tôn giáo khác nhau khi giao tiếp; Ø Không quảng cáo các hình ảnh nhạy cảm (phụ nữ, tôn giáo khác…) liên quan lên sản phẩm hoặc trên bao bì sản phẩm; Ø Bao bì sản phẩm phải có tiếng Ả-rập. www. halal. vn

Dân số Hồi giáo ở châu Á chiếm hơn 60% tổng dân số Hồi giáo trên thế giới (Tây Á và Đông Nam Á) www. halal. vn

Giới thiệu nền Công nghiệp Halal là gì? • Halal là hợp luật, được phép sử dụng • Trái ngược với Halal là Haram: không được phép sử dụng, trái luật • Nền Công nghiệp Halal: cung cấp các sản phẩm và dịch vụ hợp chuẩn cho người Hồi giáo • Là ngành công nghiệp đang phát triển mạnh • Phát triển mạnh nhất là thực phẩm Halal. • Ngày càng nhiều các nhu cầu chứng nhận Halal phi thực phẩm… www. halal. vn Quan niệm: “Halal chỉ là không có thịt heo” Sai

Theo báo cáo kinh tế Hồi giáo toàn cầu (Report: State of the Global Islamic Economy 2018/19) Năm 2017, Dân số Hồi giáo: 1, 8 tỷ: - Chi tiêu ước tính khoảng 2, 1 nghìn tỷ USD: - o o o F&B: $1, 3 trillion, Clothing and apparel : US$270 billion media and entertainment at US$209 billion Travel at US$177 billion Pharmaceuticals US$87 billion Cosmetics: US$61 billion Tài chính: 2, 4 nghìn tỷ USD (The State of the Global Islamic Economy Report is developed by Thomson Reuters in collaboration with Dinar Standard and supported by the Dubai Capital of Islamic Economy. ) www. halal. vn

Hồi giáo tại ASEAN • Theo thống kê (ASEAN Statistics): Tổng dân số ASEAN: 642, 4 triệu dân (2017). • Có hơn 240 triệu người Hồi, chiếm khoảng 42% tổng dân số Đông Nam Á [Nguồn: Oxford Muslim Studies Online, 2014]. • Hồi giáo, tôn giáo chính thức của Brunei, Indonesia, Malaysia. • Đa số theo dòng Sunny www. halal. vn

ASEAN hơn 600 triệu dân, trong đó gần 300 triệu dân số đạo Hồi (42%). www. halal. vn

Nền Công nghiệp Halal - ASEAN • Các nước có nền công nghiệp Halal phất triển: Malaysia, Indonesia, Singapore, Thailan, Bruney. . • Chưa đồng nhất về chứng nhận Halal. • Nhóm làm việc của ASEAN về tiêu chuẩn Halal. • ASEAN đã đưa ra hướng dẫn chung về thực phẩm. www. halal. vn

www. halal. vn

Malaysia • Với hơn 60% dân số là người Hồi giáo. • Dẫn đầu phát triển công nghiệp Halal trên TG: thực phẩm, chứng nhận Halal, tài chính… • Cơ quan công nhận & chứng nhận Halal: JAKIM - là tổ chức chứng nhận halal đầu tiên trên thế giới chịu trách nhiệm giám sát ngành công nghiệp halal • Sự kiện lớn: Triển lãm Halal quốc tế Malaysia (MIHAS) và Diễn đàn Halal thế giới (WHF) www. halal. vn

Quy định Malaysia • Tất cả các sản phẩm từ thịt và thịt (bao gồm cả gia cầm) dự định được nhập khẩu vào Malaysia phải được chứng nhận halal được công nhận bởi Jakim. • Tất cả thực phẩm và hàng hóa nhập khẩu được bán trên thị trường ở Malaysia sẽ không được mô tả là halal trừ khi được chứng nhận Halal bởi cơ quan chứng nhận halal được JAKIM công nhận. • Công nhận Jakim được chấp thuận hầu hết các quốc gia trên thế giới trừ Indonesia và GCC. www. halal. vn

Indonesia • Nước có người Hồi giáo nhiều thế giới: 87%- 90%. • Cơ quan công nhận – chứng nhận Halal : MUI – Majelis Ulama Indonesia. • Số lượng sản phẩm được chứng nhận halal trong năm 2017 là 127. 286, tăng từ 32. 890 trong năm 2012. www. halal. vn

Quy định của Indonesia • Các sản phẩm nhập khẩu bán lẻ chỉ được phép sử dụng logo halal MUI. Đối với các sản phẩm không bán lẻ có thể bao gồm logo halal của nước xuất xứ. (Theo danh sách công nhận) • http: //www. halalmui. org/ • Chứng nhận Halal là tự nguyện. • Từ 10/2019 các sản phẩm có thành phần Halal phải có chứng nhận Halal, nếu có thành phần không Halal phải có nhãn để nhận diện www. halal. vn

Singapore • Dân số Hồi giáo tại Singapore chiếm 20%. • Năm 2017, MUIS đã chứng nhận khoảng 5. 000 cơ sở và 55. 000 loại sản phẩm được sản xuất tại Singapore. • Tái suất, đặc biệt Malysia và Indonesia. • Cơ quan chứng nhận Halal của Singapore: Majlis Ugama Islamic Singapuro (Muis) www. halal. vn

THAILAND • Có khoảng 3 triệu người Hồi giáo ở Thái Lan hoặc khoảng 4, 5% tổng dân số, phần lớn sống phía nam. • Cơ quan chứng nhận Halal: Hội đồng Hồi giáo trung ương Thái Lan CICOT • Số lượng DN có đạt chứng nhận Halal: 3600 DN, 120. 000 sản phẩm (năm 2015, theo CICOT) • Phát triển du lịch thân thiện với người Hồi giáo • Có các trung tâm nghiên cứu về Halal: Trung tâm Khoa Học Halal và viện tiêu chuẩn Halal Thái Lan. • Thỏa thuận hợp tác (IMT-GT programmes) giữa Indonesia, Malaysia trong đó có phát triển Halal. • Hội nghị Halal Thái Lan được tổ chức hằng năm: Thailand Halal Assembly www. halal. vn

Vietnam • Người Hồi giáo tập trung ở: Ninh Thuận, Tây Ninh, Hồ Chí Minh và An Giang, • Có rất nhiều tổ chức hoạt động trong lĩnh vực Halal. • Không có quy định rõ ràng về Halal • Doanh nghiệp chưa nhận thức rõ về Halal và nền công nghiệp Halal. • Đa số là thủy sản, nông sản… các mặt hàng chế biến đơn giản thuận lợi chứng nhận Halal www. halal. vn

Các tổ chức liên quan Halal tại VN

• HCA là tổ chức duy nhất của Việt Nam được công nhận bởi JAKIM, MUI, MUIS, CICOT, GAC, … • Thành viên World Halal Food Council. • Được ban Tôn giáo chính phủ cho phép hoạt động chứng nhận Halal. • HCA đã chứng nhận gần 500 Doanh nghiệp, chủ yếu thực phẩm. www. halal. vn

Tiêu chuẩn Halal

Mỗi nước có 1 tiêu chuẩn và quy định riêng về chứng nhận Halal: § Quy định Malaysia § Quy định của Các nước Vùng Vịnh GCC § Quy định Indonesia § …. Tiêu chuẩn Halal Asean sắp ban hành.

Hướng dẫn chung về Thực phẩm Halal ASEAN trở thành TRUNG T M THỰC PHẨM HALAL Hài hòa hóa tiêu chuẩn Halal Trang web Thực phẩm Halal của ASEAN. Quy định đối với tổ chức chứng nhận Halal Cuộc họp lần thứ 14 của Nhóm công tác ASEAN về Thực phẩm Halal (AWGHF) diễn ra tại khách sạn Al Meroz ở Bangkok, Thái Lan, từ ngày 10 đến ngày 12 tháng 7/2017 www. halal. vn

Quy định của GCC và UAE • Từ năm 2017, tất cả các sản phẩm Halal xuất khẩu sang GCC/ UAE phải được chứng nhận từ các tổ chức được công nhận bởi GAC/ ESMA. • GCC: UAE, Kuwait, Oman, Qatar, Saudi Arabia, Bahrain, Yemen. www. halal. vn

Kênh B 2 B Halal • • Các kênh thương mại điện tử chuyên về halal: http: //www. daganghalal. com/ http: //www. zilzar. com/ https: //www. aladdinstreet. com. sg Hội chợ triễn lãm: • Malaysia: MIHAS 2019 • Thailand: Thaifex 2019 • Halal Indonesia Expo 2019 • SIAL Middle East 2018 • Gulfood 2019 (Gulfood 2020) www. halal. vn

CHỨNG NHẬN HALAL Halal : Hợp luật, được phép sử dụng. • Vd: thực vật tươi, thủy sản tươi sống. . • Người Hồi giáo được phép sử dụng www. halal. vn Mashbooh: Nghi ngờ • SP không được phân loại là Halal hay Haram • Không sử dụng nếu không có Chứng nhận Halal Haram: bị cấm, không được sử dụng. • Vd: lợn (heo), chó, các chất gây say (rượu, bia)…. • Người Hồi giáo không sử dụng

• Chứng nhận Halal: là chương trình đánh giá để xác nhận rằng những sản phẩm/ dịch vụ cụ thể đó không sử dụng các thành phần Haram và điều kiện sản xuất đáp ứng yêu cầu của luật Shari’ah và tiêu chuẩn Halal. • Sản phẩm được chứng nhận Halal: Là sản phẩm không có chất cấm (haram) theo luật Hồi giáo và sản xuất theo quy định tiêu chuẩn Halal.

TẦM QUAN TRỌNG CỦA CHỨNG NHẬN HALAL Đáp ứng yêu cầu của khách hàng , nước nhập khẩu Sản phẩm Halal Thuận lợi trọng việc bán hàng, marketing vào thị trường Hồi giáo Không chứa Haram và điều kiện sản xuất Halal An toàn cho sức khỏe, ATVSTP Hệ thống QLCL Truy xuất nguồn gốc Nguyên liệu Tăng đối tượng sử dụng người tiêu dùng Muslim Xu hướng chuộng các sp Halal Tăng giá trị sản phẩm và khả năng cạnh tranh 30

www. halal. vn

TẦM QUAN TRỌNG CỦA CHỨNG NHẬN HALAL ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu Halal để sản xuất sản phẩm Halal Cách đơn giản, tin cậy và tiết kiệm thời gian để chứng minh NL Halal An toàn sức khỏe, ATVSTP Thuận lợi trọng việc bán hàng marketing Đảm bảo Chất lượng Tham gia vào chuỗi cung ứng Nguyên liệu Halal trên toàn thế giới Truy xuất nguồn gốc Đáp ứng nhu cầu của KH Tăng khả năng cạnh tranh 32

Các Chương trình chứng nhận • Thời gian: 1 năm • Thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, . . . • Có hiệu lực tất cả các nước nhưng Không có hiệu lực tại: Indonesia và GCC • Thời hạn 1 năm • Áp dụng: nguyên liệu, hương liệu • Có hiệu lực tất cả các nước nhưng Không có hiệu lực tại: Malaysia và GCC • Thời hạn: 3 năm • Áp dụng: Thực phẩm và hóa chất • Chỉ có hiệu lực tại 7 nước GCC Halal Jakim Halal Indonesia Halal GCC 33

ĐIỀU KIỆN CƠ BẢN ĐỂ ĐƯỢC CHỨNG NHẬN HALAL Sản phẩm không phải Haram và/hoặc sử dụng những thành phần không phải Haram Có sự tách biệt và quản lý chặt chẽ giữa sản phẩm Halal và không Halal Có hệ thống quản lý chất lượng và có đội ngũ nhân sự quản lý hệ thống Halal Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn sức khỏe người tiêu dùng và sản xuất Toàn bộ nhân viên được đào tạo về Halal 34

Cần làm gì khi chưa có chứng nhận Halal Hiểu về Halal Áp dụng Halal vào sản xuất Đăng ký Chứng nhận Halal www. halal. vn Nhận tài liệu Halal: 0916. 777. 813/hang@halal. vn

Quy trình Chứng nhận Halal • Bước 1 Bước 2 Bước 3 Tiếp nhận yêu cầu chứng nhận: • Báo giá & Hợp đồng • Đánh giá Giai đoạn 1: Đánh giá hồ sơ Bước 4 • Đánh giá Giai đoạn 2: Đánh giá hiện trường Bước 5 • Thẩm xét hồ sơ • Cấp Chứng chỉ Halal.

Logo Halal in lên bao bì sản phẩm Có thể thay đổi kích cỡ, màu sắc Lưu ý: Doanh nghiệp không được tự ý in ấn logo Halal bên bao bì hay bất kỳ ấn phẩm nào khi chưa được Chứng nhận Halal và sự đồng ý của Văn Phòng HCA

v Khách hàng của chúng tôi: www. halal. vn

Website: www. halal. vn Head Office: 129 B Tran Dang Ninh, Cau Giay dist, Hanoi, Vietnam. Ho Chi Minh Office: 5 B, F 2, Tan Binh dist, HCMC, Vietnam Can Tho Office: 11 B Hoa Binh Avenue, Ninh Kieu dist, Can Tho, Vietnam Halal Certification Body Only In Vietnam Accreditation International by: 39

THANKS FOR LISTENING Nguyễn Thị Ngọc Hằng Mobile/ Zalo: 0916777813 Email: hang@halal. vn Skype: halalvn 2 40