PERTUMBUHAN BAKTERI DAHLIATUL QOSIMAH 1 2 Faktor2 Lingkungan

PERTUMBUHAN BAKTERI DAHLIATUL QOSIMAH

� 1. 2. Faktor-2 Lingkungan yg mempengaruhi pertumbuhan Suhu Berdasarkan Suhu ada 3 golongan mik. Organisme yaitu : - Psikrofil : 5 – 30 0. Optimum : ± 28 0 C. - Mesofil : 15 – 50 0 C. Optimum 35 – 400 C. - Termofil : 50 – 60 0 C. p. H. Bakteri umumnya tumbuh baik pd p. H ( 5, 0 – 8, 0 ). Ragi : p. H rendah. Thiobacillus : p. H 1; Mikroba air panas : p. H 2; Vibrio cholera : p. H 8, 0.

3. Oksigen Ada beberapa golongan bakteri yaitu : a. Aerob obligat yaitu : selalu butuh O 2. b. Anaerob obligat yaitu : tumbuh bila tidak ada O 2. Sebab mikroba ini tidak memiliki enzim superoksida dimustase / dan katalase. 2 O 2 - + H+ sup ok dimustase O 2 + H 2 O 2 H 2 O katalase 2 H 2 O + O 2

� � � Reduksi enzim dlm sel ( misal flavo protein ) akan terbentuk Hidrogen peroksida ( H 2 O 2) , juga radikal bebas (O 2 - ). Keduanya bersifat racun. Utk menumbuhkan M. o. anaerob, pd media ditambahkan bahan yg dpt mengikat O 2 secara kimiawi antara lain : Na. thioglikolat; cystein; Asam askorbat. Sebagai indikator an aerob : zat Rezasurin; dimana suasana aerob berwarna merah. C. Mikroaerofilik : butuh O 2 hanya sangat sedikit. d. fakultatif anaerob : tumbuh dlm keadaan dengan atau tanpa oksigen. Meskipun pertumbuhannya jauh lebih cepat bila ada oksigen 4. Tekanan osmotik Bakteri halophilik : tumbuh pd kadar garam tinggi

� Macam-2 � � media utk bakteri Asal media : - Non sintetik (dr alam ). Misal : pepton, ekstrak daging; ekstrak ragi dll. - Sintetik : diketahui secara rinci komponennya. Mikroba heterotrop : menggunakan media non sintetik dr bhn mentah ( pepton, ekstrak daging , ektrak ragi ) + pemadat agar. � Berdasarkan penggunaannya : � A. Media umum. Cont : NA, BA (Blood agar). � B. Media deferensial : media yg menunjang kehidupan beberapa bakt, juga dpt membedakan berbagai kelompok bakteri. � Cont. : Agar darah : mengetahui gol kuman yg melisiskan eritrosit. � p. H indikator Cont. merah fenol. Merah netral, biru bromtimol.

� � C. Media Selektif : media yg dapat menghambat pertumbuhan bakteri ttt dan juga bisa menumbuhkan bakteri ttt. Media ini untuk keperluan isolasi. Bahan penghambat : kristal violet; eosin Y; biru metilen dan Brillian green yaitu untuk menghambat bakteri Gram positif. d. Media selektif deferensial : media yg bersifat selektif dan bisa digunakan untuk identifikasi. e. Media penyubur ( enrichment media ) : media yg memberikan kesempatan / mempercepat pertumbuhan mikroba ttt. Selektif enrichment : selain memberi zat hara, juga ditambahkan pula bhn penghambat mikroba yg lain. Selain zat penghambat, juga bisa ditambahkan indikator.

Pertumbuhan Bakteri � Pertumbuhan adalah : pertambahan teratur semua komponen sel suatu organisme. � Pada mikroorganisme bersel satu : multiplikasi adalah konsekwensi pertumbuhan. � Multiplikasi akan menghasilkan pertambahan jumlah Mikroorganisme yg membentuk suatu populasi. � Pengukuran Pertumbuhan. � Dapat diukur berdasarkan kon sentrasi sel (jml sel per satuan isi biakan )atau densitas sel ( berat kering sel per satuan isi biakan)

Lok konsentra asi sel E D F C A B B Waktu Gb. Kurva Pertumbuhan

� � � Keterangan : A. Fase penyesuaian C. Eksponensial : - Sel berada dlm keadaan stabil. - Sel baru terbentuk dg laju yg konsta E. fase stasioner , maksimum F. Fase kemunduran ( kematian). Laju pertumuhan Untuk m. o bersel satu yg bereproduksi melalui membelah diri, satu generasi didefinisikan sbg pengadaan jumlah sel. Misal : jumlah sel = N. Bertambuh dg generasi = g. g 0 1 2 3 3 N 1 2 4 6 Log jml sel waktu

� Persamaan : � g= � � � log 2 Misal : Bila suatu inokulum dari 103 sel tumbuh secara exponensial menjadi 1 x 109 sel � � g = � � � log N – log No g = log 109 - log 103 log 2 9– 3 = 20 generasi 0. 3 Bila pertumbuhan memerlukan waktu 13, 3 jam, maka laju pertumbuhan 20 : 13, 3 = 1, 3 generasi per jam