Pertanian A PENGERTIAN Pertanian turut campur tangan manusia

  • Slides: 12
Download presentation
Pertanian A. PENGERTIAN Pertanian: turut campur tangan manusia dalam perkembangan tanaman dan/atau hewan, agar

Pertanian A. PENGERTIAN Pertanian: turut campur tangan manusia dalam perkembangan tanaman dan/atau hewan, agar dapat memenuhi kebutuhan dan memperbaiki kehidupan keluarga, dan/atau masyarakat (Mosher, 1966)

Turut campur tangan manusia mobilisasi sumberdaya (diri sendiri dan dari luar) Pemanfaatannya ke arah:

Turut campur tangan manusia mobilisasi sumberdaya (diri sendiri dan dari luar) Pemanfaatannya ke arah: 1. Peningkatan produksi: a. Intensifikasi (peningkatan produksi / produktivitas dg. penambahan iput per satuan luas/unit usaha b. Perluasan areal / skala usaha 2. Diversifikasi (keragaman usaha) a. Diversifikasi horizotal: menambah keragaman komitas b. Diversifikasi vertikal: keragaman produk dari komuditas yang sama

Turut campur tangan manusia c. Efisiensi usaha : peningkatan pendapatan atau keuntungan dg atau

Turut campur tangan manusia c. Efisiensi usaha : peningkatan pendapatan atau keuntungan dg atau tanpa penambahan biaya produksi. Penambahan biaya (korbanan) < tambahan keuntungan d. Perbaikan mutu / nilai tambah produk (added value): standardisasi, sortasi (pengelompokan, pemilihan), pengolahan, pembungkusan (packing), pemberian merk (branding)

Turut campur tangan manusia e. Pengolahan limbah: pemanfaatan limbah menjadi produk yang bermanfaat (kompos,

Turut campur tangan manusia e. Pengolahan limbah: pemanfaatan limbah menjadi produk yang bermanfaat (kompos, biogas, dll. ) f. Perbaikan dan pelestarian sumber daya alam dan lingkungan: konsevasi dan rehabilitasi

Makna Pertanian Proses Produksi PROSES PRODUKSI: PRODUKSI pertanian adalah proses menghasilkan bahan pangan, ternak,

Makna Pertanian Proses Produksi PROSES PRODUKSI: PRODUKSI pertanian adalah proses menghasilkan bahan pangan, ternak, produk-produk agro industri, dg memanfaatkan s. d. a dan tumbuhan, hewan & sumberdaya lain Ciri-ciri: 1. Berkaitan dg makhluk hdp & sangat dipengaruhi alam high risk 2. Tergantung musim efisiensi rendah 3. Memerlukan input & menghslkan produk dlm vol besar biaya transport & pengepakan tinggi 4. Produk yg dihslkan tdk tahan lama penangan hrs cpt; biaya penyimpanan mahal Profesi Perubahan Sosial Budaya

Makna Pertanian Proses Produksi Profesi Perubahan Sosial Budaya PERTANIAN SBG PROFESI: PROFESI 1. Pertanian

Makna Pertanian Proses Produksi Profesi Perubahan Sosial Budaya PERTANIAN SBG PROFESI: PROFESI 1. Pertanian mrpk kegiatan yg perlu keahlian khusus (pengetahuan, ketrampilan, sikap) bioteknologi, kultur jaringan, pemuliaan, ilmu tanah, hama dan penyakit 2. Kegiatan yg memberikan penghasilan utk pemenuhan kebutuhan hdp & perbaikan kesejahteraan penghasilan tinggi, status membanggakan

Makna Pertanian Proses Produksi Profesi Perubahan Sosial Budaya PERTANIAN SBG PROSES PERUBAHAN BUDAYA: 1.

Makna Pertanian Proses Produksi Profesi Perubahan Sosial Budaya PERTANIAN SBG PROSES PERUBAHAN BUDAYA: 1. Perubahan perilaku, perubahan kelembagaan, perubahan peran dlm keluarga & masyarakat. Nomaden subsisten usaha tani rasional & komersial. Perilaku agraris kebersamaan (gotong royong) masyarakat industri, individual (pemberian upah) Bawon bagi hasil scr rigid

Pertanian UNSUR-UNSUR PERTANIAN Dua unsur pokok: 1. Petani sebagai manajer & juru tani kewajiban

Pertanian UNSUR-UNSUR PERTANIAN Dua unsur pokok: 1. Petani sebagai manajer & juru tani kewajiban mengambil keputusan, mengatur penggunaan sumber-sumber produktif scr efektif benda & pendptan yg direncanakan.

2. Berbagai unsur produksi: digunakan utk memproduksi hsl pertanian & pendptan, meliputi: a. Lahan

2. Berbagai unsur produksi: digunakan utk memproduksi hsl pertanian & pendptan, meliputi: a. Lahan & faktor alam lain jenis komodite & teknik yg sesuai b. Tenaga kerja jumlah & kualitas (skill) c. Modal modal tetap (modal utk beberapa kali proses produksi) & modal tdk tetap (1 x proses produksi)

Pertanian LINGKUP KEGIATAN Pertanian dalam arti luas: pertanian (pangan, hortikultura), perkebunan, kehutanan, peternakan, perikanan.

Pertanian LINGKUP KEGIATAN Pertanian dalam arti luas: pertanian (pangan, hortikultura), perkebunan, kehutanan, peternakan, perikanan. 1980 -an Dept. Pertanian 1987 Dept. Pertanian & Dept. Kehutanan 2000 Dept. Pertanian, Dept. Kehutanan & Perkebunan, Dept. Kelautan & Perikanan 2002 Dept. Pertanian, Dept. Kehutanan, Dep. Kelautan & Perikanan

Konsep ‘Agribisnis’ Pertanian dipecah menjadi: 1. Kegiatan on-farm (sub-sistem budidaya) 2. Kegiatan off-farm: -

Konsep ‘Agribisnis’ Pertanian dipecah menjadi: 1. Kegiatan on-farm (sub-sistem budidaya) 2. Kegiatan off-farm: - sub-sistem pengadaan input dan peralatan / mesin pertanian - sub-sistem pasca panen & pengolahan hasil pertanian - sub-sistem pemasaran hasil 3. Kegiatan non-fam (sub-sistem pendukung): penelitian, pendidikan/pelatihan, penyuluhan, pengangkutan, keuangan/pembiayaan, perdagangan, aneka jasa, konstruksi

Bentuk Kegiatan Pertanian PEKARANG AN SAWAH LADANG RAWA LADANG BERPINDAH PERTANIAN WANATA NI PETERNAK

Bentuk Kegiatan Pertanian PEKARANG AN SAWAH LADANG RAWA LADANG BERPINDAH PERTANIAN WANATA NI PETERNAK AN PERKEBUN AN PERIKAN AN KEHUTAN AN