PermaJardn de Casa Tomado del libro The Permaculture

Perma-Jardín de Casa Tomado del libro “The Permaculture Homegarden” de Linda Woodrow

Herramientas o. Papel y lápiz Diseño no solo es para cumplir con la estética sino también hace una enorme diferencia en cuestión de cantidad y calidad de trabajo. También es una forma de arte, hay una elegancia muy satisfactoria en encontrar el arreglo o la disposición perfecta, que sea balanceada e integrada con todas las partes necesarias para el conjunto. El diseño es tan natural en los humanos que se siente como un juego.

Herramientas o. Eficiencia en tiempo y movimiento (Análisis de zonas) o. Múltiples usos o Pensamiento holístico, abrir la mente a todas las funciones y atributos Dependiendo del diseño podemos tener recursos o basura o. Trabajar con la Naturaleza te Las fuerzas de la naturaleza son muy fuertes, si trabajas con ellas, ganas un poderoso aliado. Si trabajas en contra de ellas, te ganas un formidable adversario. (Gravedad e Impulso de vida) La herramienta necesaria es una curiosa observación de las fuerzas disponibles en nuestro jardín/parcela. o. Sinergia El todo es más que la suma de sus partes; observamos las relaciones entre elementos como también los elementos solos.

Herramientas o. Formar una cooperativa con los demás seres que nos rodean Una cooperativa es menos trabajo, más productiva y divertida. • Haciendo suelo La tierra es hecha biológicamente por plantas y animales. Plantas con raíces profundas extraen elementos minerales, los utilizan, simplifican éstos elementos y los ciclan para la próxima generación. Los ciclan llevándolos a la superficie, donde hay más disponibilidad de otros elementos necesarios para las plantas y los animales que hacen los compuestos químicos que llamamos tierra. La vida del suelo, vida microscópica, crea ácidos que disuelven iones minerales de partículas rocosas. Plantas y animales también toman elementos gaseosos del aire y elementos solubles del agua y los usan para crear compuestos químicos en forma de sólidos.

Herramientas Éstos sólidos se acumulan en suelo no cultivado a un ritmo promedio de 2 a 4 toneladas por hectárea por año. Es por eso que es muy importante incluir en el diseño plantas con raíces profundas (*) y fomentar una excelente calidad de vida en el suelo.

Herramientas • Conservando el suelo La mejor forma de preservar el suelo es empleando plantas, animales y microorganismos para enriquecerlo de grandes moléculas estables como las del humus, creadas a partir de los elementos que éstos seres tomaron del aire, extrajeron de rocas y de elementos que nosotros proveemos en forma de materia orgánica. El Humus tiene mucho que ver con la estructura del suelo y su función principal en la nutrición de las plantas es que se trata de enormes moléculas que tienen una gran área de superficie con iones negativos; esto quiere decir que atrae y “atrapa” iones positivos (la mayoría de nutrientes están cargados positivamente). Éste magnetismo hace que los nutrientes no escapen tan fácilmente al aire o sean lavados por el agua, sino que las bacterias los puedan poner a disposición de las plantas.

Además de preservar el suelo químicamente también ayuda físicamente a la estructura del suelo, porque aglutina las partículas que lo componen haciéndolas más resistentes a la erosión del viento y del agua. Además retiene las partículas con cierta distancia para favorecer el intercambio gaseoso y la penetración del agua. La lombrices, los hongos y los microbios ayudan a producir humus. La edad promedio del humus es de 1000 años.

o. Vida del suelo tanto elementos mayores como oligoelementos. o. Aireación del suelo (labrar / lombrices)

Herramientas o. Valorar todo lo que alguna vez tuvo vida o La materia orgánica ayuda a prevenir la erosión, a conservar la humedad, sirve de protección ante los cambios extremos de temperatura y es la principal forma de pago a nuestro co-trabajadores. o En un sistema natural no existe la basura. Todo es un recurso para la siguiente etapa del ciclo. La fertilidad aumenta cuantas mas plantas crezcan, cuanta más comida se produzca y cuantos más animales soporte el sistema. (Esto se contrapone a la agricultura moderna) o. Recordemos la ley de conservación de la materia o. Existe un número finito de elementos y con estos los nutrientes: nitrógeno, potasio, fósforo, etc. ; sin embargo podemos utilizar éstos mismos elementos cuantas veces queramos. o. La fertilidad no está en función de la cantidad de nutrientes. La fertilidad es la distribución de éstos elementos y su movimiento por el sistema. ¡Cuanto más rápido sean utilizados y ciclados más fertilidad!

Importancia del ciclo o. No existe la basura o. Los seres humanos podemos integrar a un sistema natural que éste siempre incrementando su fertilidad y productividad, con un paulatino decrecimiento de energía invertida en el sistema de nuestra parte. o. Eterno caminar (Permacultura, Autosuficiencia, Resiliencia, Vida)

Fuentes de nutrientes üCasa (bolsas de té, insectos muertos, cabello, aceite de cocina, café molido, recursos orgánicos) üTiendas, restaurantes, verdulerías, escuelas, etc. üHierbas Acuáticas (ríos, playas, desagües) üHierbas (acumuladores de oligoelementos) (*) ü Pasto (estadios, plazas, etc. )

Algunos oligoelementos acumulados HIERBAS Borraja Manzanilla Consuelda sílice, fósforo calcio, potasio, fósforo sílice, nitrógeno, magnesio, calcio, potasio, hierro Hinojo sodio, azufre, potasio Cola de caballo sílice, magnesio, calcio, hierro, cobalto Berro sodio, flúor, azufre, magnesio, calcio, potasio, fósforo, hierro Ortiga sodio, azufre, nitrógeno, calcio, potasio, hierro, cobre Milenrama nitrógeno, potasio, fósforo, cobre

Fuentes de nutrientes o. No olvidemos también que si tenemos un lugar donde poder obtener excremento animal sería una buena opción para nuestro jardín / parcela, ya que se trata de una fuente de potasio y nitrógeno. o. Cualquier animal herbívoro nos puede ayudar. o. El excremento nos va a ayudar en el proceso de compostaje y va a agregar encimas y bacterias de los intestinos y del rumen que nos están disponibles en las plantas

Herramientas o. Jardinería Lunática (Agricultura Biodinámica) o La Luna y su influencia sobre el agua, ciclos naturales, comportamiento y regulación de la vida. o. Tanto para fines de organización y planificación de las tareas como para maximizar el bienestar de las plantas. o. Se distinguen 4 fases: o. Luna Nueva a Cuarto Creciente o. Cuarto creciente a Luna llena o. Luna llena a Cuarto menguante o. Cuarto menguante a Luna nueva

Luna Nueva a Cuarto Creciente üGrandes movimientos de agua üLuz va en aumento üEN LUNA NUEVA: ü Crecimiento equilibrado foliar y radicular ü Descanso üLUNA CRECIENDO: ü No injertos ni poda (hormona auxina y deshidratación) ü Fertilizar ü Sembrar semillas de germinación rápida, y plantas de hoja *

Cuarto creciente a Luna llena üSigue en aumento la luz lunar üPoco crecimiento de raíces y mucho de follaje üMayor cantidad y movimiento interno de agua üEN LUNA LLENA: üDeshierbar Luna llena a Cuarto menguante üLuz reflejada por la Luna disminuye üLUNA MENGUANDO: üTrasplante (buen crecimiento de las raíces) (días después de Lll. ) üSiembra de semillas de germinación lenta üPoda e injertos

Cuarto menguante a Luna nueva üLuz sigue disminuyendo üSe considera que es tiempo de descanso para las plantas ü¿deshierbar? üTradiciones, creencias, experiencias, fe üAgricultura Biodinámica ühttp: //www. scribd. com/doc/6125536/Manual-de-La-Lunapara-Curiosos

Lugar y diseño ØProximidad (El criterio más importante) Ø Más fácil y menos trabajo ØFuente de agua (mulch) ØTerreno (sutil pendiente, buen drenaje y buena influencia del sol veraniego) ØAcceso (muy importante cuando trabajamos a gran escala) Ø Utilizar la gravedad a nuestro favor ØInfluencia de la luz solar

Entendiendo… ØSuelo (hierbas indicadoras) ØClima (creación de microclimas) ØLuz (buen balance, no tenerle miedo a la sombra) ØTemperatura Ø 70%-80% carbohidratos en nuevo crecimiento Ø 20%-30% respiración Ø ~ 25 grados Celsius para llevar acabo la fotosíntesis Ø Una temperatura nocturna arriba de los 0 grados Celsius es ideal Ø 15 -25 grados Celsius buena temperatura del aire ØViento Ø Cortavientos si es necesario (*stomata) Ø 60% alrededor y arriba; 40% penetrando gentilmente ØHeladas ØAnimo! Hazlo!

Compost ØCultura viviente, colonia de microorganismos, proceso de cultivo de microorganismos Ø¿Qué necesita el cultivo? Ø Aire Ø H 2 O Ø Comida rica en carbono Ø Comida rica en nitrógeno Ø Micronutrientes Ø Calor* Ø Ambiente ácido*

¿Por qué hacer Compost? §Cerrar el ciclo y devolver nutrientes a la tierra §Aprovechar los recursos orgánicos disponibles §Generar calor §Matar patógenos, semillas de hierbas invasoras §Deshierbar §Fertilizar §INGREDIENTES: §Recursos frescos vegetales y frutas, hierbas acuáticas §Mulch seco (paja, pasto seco) §Caca* §Reposado de hierbas marinas o acuaticas*

Notas q. Recursos verdes (¡cuantas más hierbas mejor!) q. Hierbas acuáticas q Azolla q Hierba de Pozo q Jacinto de agua q Lentejas de agua q Berro Muy ricas en nutrientes!! q. Recursos vegetales y frutas (solos no son suficientes) q. Heno, Paja (comida rica en carbón y da aireación) q. Caca (Nitrógeno. Caca de herbívoro; la de caballo tiene más N 2) q. Forma de Domo (Maximizar área interna y minimizar externa)

Métodos üLasagne üBolognaise üLa forma más fácil (huerto como imitación de bosque) üMétodo Berkeley ü C : N 30: 1 ü De 14 a 21 días compost listo ü http: //www. compost-info-guide. com/fastcompost. htm

Lombrices v. Nativas y Lumbricus rubellus v. Comen su propio peso diario v. Humus v. Crean canales de aire y agua para optimizar el flujo del agua y el intercambio gaseoso mejorando la calidad de vida en el suelo v. NECESIDADES: v Casa v Buen drenaje v Oscuridad v Protección contra depredadores v Comida (compost, recursos orgánicos, caca)

Haciendo almácigos • Germinar 2 o 3 veces más de lo que se planea sembrar • Sustrato 50/50 (retención de agua/ drenaje) • Pasar a recipientes con tierra fértil aprox. 1/3 más de lo planeado sembrar • Cuando sean grandes y saludables plantar al jardín (15 cm) • Si es posible uso recipientes biodegradables para minimizar la posibilidad de trauma • VENTAJAS: • Construyo solo el medio necesario para criar plantitas. No convierto mi jardín en una cama para semillas. • Tengo todo lo que necesita atención diaria en un solo lugar • Mantengo el jardín bien cubierto (mulch y plantas)

Haciendo almácigos • Cumplo mi parte del trato y dejo tranquilo a mis ayudantes microscópicos fertilizando la tierra por mí • Escojo las plantitas más saludables y fuertes. No desperdicio energía. Economía laboral • Cambio mi percepción hacia los predadores • Juego con compañías, olores y sabores de plantas; el tiempo y espacio de la labor de plantar • El verdadero arte está en la secuencia de plantas y en el hacinamiento en el tiempo y el espacio.

Control de “pestes” o. Exterminio de “pestes” / Gran fuerza natural de ocupar cualquier nicho disponible. o. Mucho más inteligente trabajar con la naturaleza y ayudar a llenar todos los nichos, trabajando así por la auto regulación del sistema. o. En un sistema natural no existe la palabra “peste”, ésta situación nos quiere decir que hacen falta predadores que aprovechen la abundante fuente de comida. o. El trato que hacemos con los predadores de la “peste” es que ellos van a mantenerla bajo control (no exterminarla) y nosotros no vamos poner en riesgo la vida de ninguno de los dos. Es un buen trato!!

Control de “pestes” o. Autodefensa (suelo, ¿Cómo se alimentan las plantas? ; nutrición) o. Crecimiento selectivo o. Depredadores (comida, agua, alojamiento, seguridad) o. Barreras físicas o. Cambia tu percepción y sólo encontrarás oportunidades

Diseño y plantación como gremio v. Hacinamiento en el tiempo y espacio v El arte en la secuencia v. No al suelo sin cultivar v. Biodiversidad armoniosa - Sinergia v Frutales, hierbas (consuelda*), abono verde v. Jardín gourmet v. Alelopatías v. Rotación de cultivos v Leguminosas (gallinas) / Grandes consumidores / Pequeños consumidores (leguminosas) v No plantar plantas con el mismo apetito sucesivamente y tampoco de la misma familia v. Mínima compactación de suelo

Diseño y plantación como gremio v. VENTAJAS: v. Máxima productividad v. Trabajo difícil para “pestes” v. Plantas de crecimiento rápido ayuda y establece terreno para las de crecimiento lento v. Variedad de alimentos sanos v. Belleza y diversión al diseñar y llevar acabo