PERENCANAAN INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU TIM INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU

PERENCANAAN INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU TIM INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU BAGIAN THT

SUB POKOK BAHASAN �PERENCANAAN BISNIS (BUSINESS PLAN) �PERENCANAAN LOKASI INDUSTRI �PERENCANAAN BANGUNAN INDUSTRI �PERENCANAAN PERALATAN INDUSTRI �PERENCANAAN BAHAN BAKU INDUSTRI �PERENCANAAN PRODUKSI �PERENCANAAN PEMASARAN

BUSINESS PLAN THE BUSINESS PLAN IS A WRITTEN DOCUMENT WHICH DESCRIBES YOUR BUSINESS IN TERMS OF. . . �WHO YOU ARE �WHAT YOU DO �WHERE YOU ARE HEADED �HOW AND WHEN YOU EXPECT TO GET THEIR �WHY YOU WILL BE SUCCESSFUL

BUSINESS PLAN Adalah suatu dokumen tertulis yang menggambarkan secara sistematis suatu bisnis/usaha yang diusulkan Kegunaan : kegiatan penelitian (bisnis) yg akan dilaksanakan /sedang berjalan tetap pada jalur yg direncanakan pedoman untuk mempertajam rencana-rencana yang diharapkan alat untuk mencari dana dari pihak ketiga (investor, lembaga keuangan dll. ) 4

Business Plan Essentials: • • • Executive Summary Business Strategy Marketing Strategy Team & Management Structure Financial Budgets & Forecasts

ADA JUGA YANG BERPENDAPAT SEBAGAI BERIKUT:

Business Plan Content �Executive Summary �Company Description �Product/Services Description �Industry Overview �Market Analysis �Competitors �Customers �Marketing and Sales Plans

Business Plan Content �Development �Operations �Management �Personnel �Financial Summary �Financials �Offering �Appendices

ADA LAGI YANG BERPENDAPAT SEBAGAI BERIKUT:

Outline of a Business Plan � � � 1) 2) 3) 4) Cover Sheet Executive Summary Table of Contents Statement of Purpose Company History Business Description Products and Services

Outline of a Business Plan 5) Market Analysis a. b. c. 6) 7) 8) 9) Customers Competition Marketing Strategy Management Operations Financial Plan Appendices

ADA LAGI YANG BERPENDAPAT SEBAGAI BERIKUT:

Outline of a business plan Executive summary Business description: products and services offered Market strategies Competitive analysis and positioning Operations and management plan Financial components - condensed information on each of the chapters bellow - type of business; - products and services offered; -- operations plan; ownership of the business and -itsmanagement team. legal structure; - market and target market; - profitability consideration. demand for the product or -service; capital requirements and sources; -- competition promotion; analysis; -- identification balance sheet; of competitive dissemination and delivery; -strenght break-even analysis; - pricing position. strategy. - income statement; - cash flow projection.

Typical Business Plan Outline Overview (Summary) The Opportunity The Solution The Business Model Operations Financials Required Capital, Equity Structure and Rate of Return VIII. Management Team I. III. IV. V. VII. 11/26/2020

�BUSINESS PLAN TERSEBUT HANYA OUTLINE (GARIS BESARNYA) SAJA �SILAKAN LANJUTKAN SENDIRI DENGAN MENGINGAT MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN ATAU BROWSING SENDIRI �MATERI TERSEBUT AKAN DIGUNAKAN UNTUK PERENCANAAN INDUSTRI MASING-MASING PRODUK SUSU PADA PERTEMUAN-PERTEMUAN BERIKUTNYA

PERENCANAAN LOKASI INDUSTRI �LAHAN HARUS CUKUP UNTUK: �PENERIMAAN BAHAN BAKU �PENGOLAHAN PRODUK �PENYIMPANAN/PENGGUDANGAN �PERKANTORAN �SHOWROOM �PENGOLAHAN LIMBAH �PARKIR DLL.

PERENCANAAN LOKASI INDUSTRI �LOKASI INDUSTRI HARUS: �STRATEGIS �JALAN MENUJU LOKASI HARUS CUKUP UNTUK KENDARAAN PENERIMAAN BAHAN BAKU DAN DISTRIBUSI PRODUK �JAUH DARI CEMARAN AIR DAN UDARA, BAIK DARI GAS ALAM MAUPUN INDUSTRI SEKITARNYA �TIDAK MENGGANGGU LINGKUNGAN PENDUDUK

PERENCANAAN BANGUNAN INDUSTRI TERGANTUNG PADA: - JENIS PRODUK: KEJU, YOGHURT, SUSU BUBUK, SUSU PASTEURISASI, SUSU KENTAL DLL. - KAPASITAS PRODUKSI: …… KG, KUINTAL, TON PER PROSES, PER JAM, PER HARI DST. - PERMINTAAN PASAR: LOKAL, REGIONAL, NASIONAL, INTERNASIONAL

PERENCANAAN PERALATAN INDUSTRI • PERALATAN SEBAGIAN BESAR TERBUAT DARI STAINLESS STEEL • ADA YANG SEDERHANA, KONVENSIONAL, CANGGIH • TERGANTUNG PADA: - JENIS PRODUK: KEJU, YOGHURT, SUSU BUBUK, SUSU PASTEURISASI, SUSU KENTAL DLL. - KAPASITAS PRODUKSI: …… KG, KUINTAL, TON PER PROSES, PER JAM, PER HARI DST. - PERMINTAAN PASAR: LOKAL, REGIONAL, NASIONAL, INTERNASIONAL

PERENCANAAN BAHAN BAKU INDUSTRI �SUSU YANG DITERIMA HARUS DIUJI KUALITASNYA �SPESIFIKASI BAHAN BAKU TERGANTUNG JENIS PRODUK: ES KRIM, MENTEGA PERLU SUSU DENGAN KADAR LEMAK TINGGI, KEJU COTTAGE, KEJU EDAM PERLU SUSU DENGAN KADAR LEMAK RENDAH DSB. �KUALITAS SUSU HARUS BAGUS: GRADE A ATAU B, MINIMUM C, TERGANTUNG JENIS PRODUK �KUANTITAS SUSU TERGANTUNG: KAPASITAS PRODUKSI DAN PERMINTAAN PASAR

PERENCANAAN PRODUKSI TERGANTUNG PADA: �JENIS PRODUK: KEJU, YOGHURT, SUSU BUBUK, SUSU PASTEURISASI, SUSU UHT, DADIH, DANGKE DLL. �TARGET PRODUKSI: HARUS OPTIMIS �STRATEGI PRODUKSI: HARUS EFEKTIF DAN EFISIEN, KERJASAMA DENGAN INDUSTRI LAIN �PERMINTAAN PASAR

PERENCANAAN PEMASARAN �TARGET PASAR: LOKAL, REGIONAL, NASIONAL, INTERNASIONAL �STRATEGI PEMASARAN �TENAGA PEMASARAN �SARANA DAN PRASARANA PEMASARAN