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PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Iniciativa Frutos Amazónicos y Granos Andinos contra la desnutrición y la pobreza - FAGA Jaime Delgado R. Especialista en Biocomercio Dirección General de Diversidad Biológica PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Contexto En la Amazonía y los Andes, en promedio 20% de niños menores de 5 años padecen desnutrición crónica y 40% sufren de anemia La desnutrición crónica es el estado en el cual las niñas y niños tienen baja estatura con relación a una población de referencia, refleja los efectos acumulados de la inadecuada alimentación o ingesta de nutrientes y de episodios repetitivos de enfermedades y, de la interacción entre ambas. Desnutrición crónica Anemia La anemia es una enfermedad en la que la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal. También se presenta anemia cuando los glóbulos rojos no contienen suficiente hemoglobina. Fuente: Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2016 - INEI. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Contexto 1, 809, 553 hectáreas de bosque amazónico deforestadas entre los años 2001 - 2015 Oportunidades 1. Demanda creciente por productos naturales y alimentos funcionales. 2. Empresas privadas interesadas en trabajar con productos de la biodiversidad nativa. 3. Región andina y amazónica megadiversas. Evolución de las Exportaciones de productos de la biodiversidad nativa (valor FOB) 423 Millones US$ 500 400 300 444 461 269 220 200 100 - 2012 2013 2014 2015 2016 Fuente: Geoservidor/Geobosques 2015 - MINAM Fuente: SIICEX 2016 - PROMPERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Objetivo La iniciativa “Frutos amazónicos y granos andinos contra la desnutrición y la pobreza” – FAGA es impulsada por el Ministerio del Ambiente, y está orientada a contribuir con la reducción de la desnutrición y la pobreza, especialmente de las poblaciones rurales menos favorecidas. A través de la puesta en valor de los recursos de la biodiversidad nativa, el MINAM promueve la conservación y aprovechamiento sostenible de los ecosistemas amazónicos y agroecosistemas andinos. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe ¿Qué buscamos con la iniciativa FAGA? La Iniciativa FAGA promueve: los niños y niñas reciban una alimentación escolar más nutritiva y diversificada, reduciendo la desnutrición y anemia; las poblaciones rurales encuentren nuevas oportunidades para la comercialización de sus productos, generando mayores ingresos familiares, y que a la vez contribuyan con la conservación de los ecosistemas; las empresas de transformación, establezcan alianzas con proveedores y aseguren el abastecimiento y la calidad de sus insumos, además de acceder, con productos innovadores, a nuevos mercados, tanto de compras públicas como de nichos especializados. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe ¿Qué buscamos con la iniciativa FAGA? Buscamos productos que sean: Productos FAGA - Nutritivos, que contribuyan a una alimentación saludable, y que sean agradables para los niños. - Elaborados con insumos de la biodiversidad nativa de origen sostenible. - Inocuos. - Accesibles en costos. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Poner en valor de los recursos de la biodiversidad nativa, pero…. ¿De qué información disponemos? ¿Cómo articulamos el sector público y privado para lograr la conservación y aprovechamiento sostenible de nuestros recursos de biodiversidad? ¿Quienes están dispuestos a apostar por modelos de negocios sostenibles? , ¿Quiénes ya lo vienen haciendo? , ¿Cómo lo hacen? ¿Conocemos nuestros recursos de biodiversidad? , ¿Cual es su valor nutricional? , ¿Dónde los encontramos? , ¿Cómo se consumen? ¿Qué problema queremos contribuir a solucionar? , ¿Con qué productos? PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Avances en el marco de la Iniciativa FAGA Sistematización de atributos nutricionales de 12 productos de biodiversidad nativa Experiencias en Latinoamérica para la inclusión de los productores de la agricultura familiar como proveedores de los programas de alimentación del Estado Experiencias exitosas en conservación y aprovechamiento sostenible de productos de biodiversidad nativa Mapas de distribución de frutos amazónicos y granos andinos Brechas nutricionales en programas sociales de alimentación en Puno y Madre de Dios Recetario culinario Diversidad Biológica para mejorar la nutrición escolar PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Modelo operativo FAGA MINAM Promueve, facilita y articula la Iniciativa FAGA Programas Nacionales de Asistencia Alimentaria Organizaciones de recolectores/productores Comunidades nativas/campesinas MINAGRI - SERFOR - Sierra y Selva Exportadora Empresas transformadoras Estado Gobierno Regional, Provincial, Local Programas Nacionales de Asistencia Alimentaria PRODUCE MINEDU - Programa Nacional de Alimentación Escolar QW. - Comedores populares y albergues - Vaso de leche - Programa de Alimentación y Nutrición para el Paciente Ambulatorio con TBC y familia-PANTBC MIDIS MINSA - CENAN - DIGESA PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Relaciones entre el sector público y privado - Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), a través SERFOR y el Programa Sierra y Selva Exportadora, sería encargada de fortalecer las capacidades de las organizaciones de productores/recolectores para asegurar la oferta y el origen legal de los productos de biodiversidad nativa. - Ministerio de la Producción (PRODUCE), velaría por el fortalecimiento de los emprendimientos que realizan la etapa de transformación, y la innovación en el sector a través de su Programa Innóvate Perú. - Ministerio de Educación (MINEDU), a través de la Dirección de Educación Rural y Bilingüe, se encargaría de articular el trabajo pedagógico con las actividades de alimentación y salud escolar que se desarrollan en las escuelas. - Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), como responsable de los programas de asistencia alimentaria más grandes a nivel nacional (Qali Warma y Cuna Más), generaría las condiciones para incrementar los productos de la biodiversidad nativa en las canastas de dichos programas, desempeñando un papel fundamental en la articulación de estos con los gobiernos locales, así como proporcionar orientación para mejorar los hábitos alimenticios en las respectivas localidades. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Relaciones entre el sector público y privado - Ministerio de Salud (MINSA), a través del Centro Nacional de la Alimentación y Nutrición (CENAN) y la Dirección de Inocuidad Alimentaria de DIGESA, se encargaría de asesorar al MIDIS sobre los productos a incluir en los programas de asistencia alimentaria y su valor nutritivo, así como para garantizar la inocuidad de los alimentos. - Ministerio del Ambiente (MINAM), además de promover, facilitar y articular la iniciativa FAGA, velaría por la conservación y el aprovechamiento sostenible de los recursos nativos de biodiversidad incluidos en la iniciativa. - Gobiernos Regionales y Locales, serían responsables de brindar asistencia técnica en temas productivos a través de las Direcciones Regionales Agrarias, y fomentar la implementación de los programas de asistencia alimentaria, a través de las Gerencias Regionales de Desarrollo Económico y los Municipios. - Organizaciones de recolectores/productores y comunidades nativas/campesinas, serían proveedores de materia prima de origen sostenible para las empresas de transformación de alimentos, y estarían integradas a estas en cadenas de valor inclusivas, contribuyendo con su actividad a la conservación de los ecosistemas. - Empresas privadas de transformación de alimentos, serían el vínculo entre las organizaciones de recolectores/productores y los programas nacionales de asistencia alimentaria, al abastecer de productos de biodiversidad nativa con valor agregado a dichos programas, y generando con su actividad comercial, sostenibilidad económica al modelo. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Beneficios Con la participación del Sector público (MIDIS, MINSA, MINEDU, PRODUCE, MINAGRI), Gobiernos Regionales y Sector privado, la iniciativa FAGA tiene el potencial de lograr: • Conservación y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales en regiones amazónicas y altoandinas. • Desarrollo de cadenas de valor y bionegocios, involucrando a poblaciones rurales amazónicas y altoandinas. • Nutrición escolar balanceada, a partir de productos elaborados con alimentos nativos, de alto valor nutritivo y culturalmente pertinentes. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Experiencias exitosas en conservación y aprovechamiento sostenible PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL ¿ Qué es una experiencia exitosa? www. minam. gob. pe • Formalidad del emprendimiento: La empresa u organización tiene forma jurídica y puede emitir comprobantes. • Legalidad de las actividades productivas: La empresa u organización cuenta con los registros y/o permisos necesarios para la actividad que realiza. • Visibilidad y presencia pública: La empresa u organización comparte información sobre productos, datos de contacto y/u otros aspectos importantes en internet, que les permite ser encontrados por compradores interesados. • Acceso al mercado: La empresa u organización tiene continuidad en el mercado (mínimo un año), a través de uno o más canales, contando con compradores que reconocen y valoran los atributos especiales del producto natural. • Inclusión: La empresa u organización trabaja con productores de la agricultura familiar y/o comunidades andinas/nativas y promueve su participación en la cadena de valor. • Conservación y aprovechamiento sostenible: La empresa u organización contribuye, con sus actividades productivas y comerciales, a la conservación de los ecosistemas, aplicando principios, criterios y/o estrategias que promueven el uso sostenible de los recursos naturales. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL Fruti. Awajún www. minam. gob. pe Fruti. Awajún desarrolla un modelo de negocio del tipo “inclusivo”, contribuyendo al desarrollo local de la Comunidad Nativa Alto Naranjillo (San Martín). - Se enfatiza el respeto de las costumbres y la cultura de la comunidad; para ello, la presencia de el líder Awajún es clave, ya que hace el enlace entre la comunidad y la empresa, reflejando confianza en las relaciones bilaterales a largo plazo. - Los precios y cantidades para el aprovisionamiento de los frutos se determinan en asambleas comunales y se registran en actas. - Con la planta de procesamiento en la comunidad, se genera empleo y capacidades en la población local. Negocios inclusivos: Iniciativas empresariales económicamente rentables, ambiental y socialmente responsables, que en una lógica de mutuo beneficio incorporan en sus cadenas de valor a comunidades de bajos ingresos y mejoran su calidad de vida (IICA, 2016). PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe El ungurahui y el aguaje son dos de las palmeras más abundantes en la Amazonía peruana. Sin embargo, las prácticas convencionales de recolección de sus frutos implican talarlas, contribuyendo de esta manera a la deforestación. Fruti. Awajun promueve prácticas de recolección que permiten mantener el bosque en pie y aprovechar los recursos a largo plazo. El enfoque de trabajo con jóvenes busca demostrar que la conservación de los bosques puede generar ingresos, y así garantizar un uso sostenible de los recursos por las nuevas generaciones. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL Kai Pacha Foods www. minam. gob. pe Kai Pacha Foods trabaja con una asociación de mujeres quechua en la provincia Cabanillas, y con una cooperativa de productores aymara en la provincia Acora. Los acuerdos comerciales son negociados con las organizaciones y formalizados en actas, en las que se fijan detalles como precios, cantidades, etc. Estos acuerdos se establecen con un año de anticipación, asegurando así a las organizaciones que la cosecha será comprada por Kai Pacha Foods. El precio acordado para la materia prima considera un plus por certificación orgánica (1520% encima del precio de mercado), aun cuando la leche de quínoa no se comercializa con este distintivo. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Kai Pacha promueve la conservación de variedades nativas de quinua en peligro de extinción (quinua Chullpi) promoviendo su rescate y la revalorización. La producción de esta quinua nativa promueve la aplicación de prácticas sostenibles en parcelas pequeñas y fomenta la rotación ancestral de los cultivos. Entre los productores, hay personas de diversas comunidades, por lo que también se practican diferentes formas de producción y conservación de suelos, adaptados a las condiciones locales. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL Eslo Foods www. minam. gob. pe La iniciativa de ESLO FOODS nació hace diez años por los esposos Mayte Loredo y Antonio Escalante. Primero vendiendo a amistades, vegetarianos igual que ellos, productos elaborados en base a granos andinos como la quinua, kiwicha y cañihua. La idea de usar tarwi como insumo para la elaboración de los Veggie Burgers surgió hace unos seis años, con miras a su alto valor proteico y considerando que podría reemplazar la soya. En Ancash, el cultivo del tarwi se realiza a aproximadamente 3000 msnm de altura, donde hay variedades con diferentes características nutricionales, distinguiéndose en aspectos como el contenido de grasas y proteínas, antioxidantes, etc. No obstante, el proceso del desamargado es tedioso y requiere grandes cantidades de agua, y es ahí donde, principalmente mujeres, se encargan de este proceso a través de técnicas ancestrales, fortaleciendo sus capacidades organizativas y comerciales, gracias a iniciativas como Eslo foods, que valoran el origen y el producto que ofrecen. PERÚ LIMPIO

PERÚ NATURAL www. minam. gob. pe Gracias! PERÚ LIMPIO