Peningkatan Kompetensi dan Daya Saing Lulusan melalui UniversityIndustry

Peningkatan Kompetensi dan Daya Saing Lulusan melalui University-Industry Partnership Ingrid S Surono Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknik Universitas BINA NUSANTARA

Sharing Informasi/Pengalaman 1. Sistem kurikulum berbasiskan university-industry partnership yang diterapkan Universitas Binus untuk mempersiapkan lulusan yang berdaya saing 2. Sistem pengintegrasian Bahasa Inggris dan IT dalam proses belajar mengajar (PBM) • 3. Penerapan Enrichment Program di Jurusan Teknologi Pangan dan pola kerjasama dengan stakeholder dalam mendukung program tersebut

1. Sistem kurikulum berbasiskan universityindustry partnership yang diterapkan Keterlibatan Industri 1. Guest Lectures (non SKS) 2. Industrial visit (non SKS) 3. Global Learning System (GLS) embeded di Course 4. Internship/Research (16 SKS) 5. FGD dan Workshop untuk persiapan revisi kurikulum : kebutuhan stakeholder

2. Sistem pengintegrasian Bahasa Inggris dan IT dalam proses belajar mengajar (PBM) Bahasa Inggris : • Beberapa mata kuliah Delivered in English Assignment (paper writing), Presentation in English • Dalam Mata Kuliah Research Methodology and Scientific Writing IT : Mata kuliah pilihan : Algoritme, AI, Database Materi kuliah tersedia on line (online resources)

3. Penerapan Enrichment Program di Jurusan Teknologi Pangan Ada 5 track : Internship 16 SKS : • Industrial Experience 8 SKS (FOOD 6031), • Food additive, food law, and food regulation in Food Industry 2 SKS (FOOD 6005) • Hygiene, Sanitation and System Quality in Food Industry 2 SKS (FOOD 6011) • Communicationn Skill in Food Industry 4 (FOOD 6032).

Semester 7 Kelompok Mata Kuliah FOOD Internship 6037 Food Additive, Food Law and FOOD Food Regulation in Food Industry 6038 I FOOD Hygiene, Sanitation and System 6039 Quality In Food Industry I FOOD Communication skills in Food 6040 Industry Total SKS Total 16 SKS dilaksanakan di luar kampus Di tempat internship dilakukan Bukan berupa teori Praktek langsung implementasinya di lapangan SKS 8 2 2 4 16

Internship dicarikan oleh jurusan melalui networking yang sudah ada Mahasiswa bisa mencari sendiri Ada surat rekomendasi dan pengiriman CV serta Transkrip semester 1 -6 Ada agreement dan Study Plan sebelum mulai Mahasiswa mendapatkan uang makan atau akses di kantin karyawan, kadang 2 ada yang mendapat uang transport

Penelitian (16 SKS) • Research experience 8 SKS • Scientific writing on food research 4 SKS • Global EES 4 SKS (Employability and Entrepreneurial Skills). Di luar SKRIPSI (8 SKS) • Harus mulai dari pendaftaran judul penelitian, penunjukkan dosen pembimbing, pembuatan proposal • Apabila ada data rahasia perusahaan/lembaga penelitian (project), • Mahasiswa membuat perjanjian sebelum pelaksanaan riset dengan pihak industri dan diketahui oleh pihak universitas • dipublikasi dalam bentuk skripsi, namun tidak beredar di perpustakaan

Entrepreneurship 16 SKS • Bussiness Start up 8 SKS, • Food Bussines Model dan Validation 2 SKS • Launching New Food Venture 2 SKS • EES in New Food Business 4 SKS Tidak ada pemodalan khusus dari PT atau seperti PKMKewirausahaan. Mahasiswa diinkubasi selama 4 -6 bulan, mematangkan start-up ide bisnis mereka, secara intensif coaching yang difasilitasi oleh Tim dari Binus Incubator Program. • Sebelum enrichment, ada bekal MK ENTREPRENEURSHIP 1 (semester 3) dan ENTREPRENEURSHIP 2 (semester 5) yang diampu oleh dosen-dosen dari BEC (BINUS Entrepreneur Center). • Semester 4 dan 6 juga mendapat MK entrepeneur, embedded (disisipkan ke MK Jurusan yang menunjang keg entre), diampu oleh dosen Foodtech.

Community Development (16 SKS) • Mahasiswa yang berminat melaksanakan comdev diakomodir oleh center TFI (Teach For Indonesia). Penetapan sks sudah dirancang bersamaan dengan track lainnya, bisa dicek http: //curriculum. binus. ac. id/files/2014/09/FENGFood-Technology-2018. pdf • Proses penilaian oleh 2 pihak : 1. Faculty supervisor 2. Site supervisor, dilaksanakan saat berakhirnya program. Baik mahasiswa maupun komunitas comdev tidak dibayar.

Study Abroad di BINUS • Binus berpartner dengan beberapa perguruan tinggi di luar negeri dengan Mo. U • Mahasiswa bebas memilih sendiri Perguruan Tinggi tujuan. Diarahkan ke Univ yang punya Mo. U dengan BINUS, agar tidak dikenakan tuition fee • Program Studi berkoordinasi dengan mahasiswa dan Univ tujuan dalam pemilihan mata kuliah yang akan diambil • Transfer credit dapat dilakukan karena tercantum dalam Mo. U • Mahasiswa hanya menyediakan dana untuk dormitory atau akomodasi dan living allowancenya serta tiket pesawat • Mahasiswa wajib mengikuti kegiatan 1 semester penuh di Univ tujuan dan mengikuti ketentuan setempat serta ujian 2 yang diselenggarakan, untuk bisa melakukan transfer kredit

Qn. A