PENDIDIKAN AGAMA ISLAM II Gizi dan makanan menurut

PENDIDIKAN AGAMA ISLAM II Gizi dan makanan menurut Islam RACHMAD D RONI HIDAYAT 101011030 OKKI RISMA ZUHRIDA AULIA NADIA L RAGIL RILLA HIKMAH RIDHO 100810375 101011040 101011072 101011225 101011240 101011259 101011271

LATAR BELAKANG makanan dibutuhkan manusia untuk bertahan hidup. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yangs mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu, makanan yang mengandung zat tenaga, pembangun dan zat pengatur

PENGERTIAN GIZI DAN MAKANAN • Gizi adalah elemen yang terdapat dalam makanan dapat dimanfaatkan secara langsung oleh tubuh seperti halnya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. • Makanan dalam ilmu kesehatan adalah setiap substrat yang dapat dipergunakan untuk proses di dalam tubuh. Terutama untuk membangun dan memperoleh tenaga bagi kesehatan sel tubuh (Irianto, 2004).

Makanan Dalam Islam "Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa-apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah syetan. . . (QS Al Baqarah (29. 168) 1. Makanan Halal Hai Manusia, makanlah dari apa yang terdapat dibumi, yang halal dan yang thoyyib. Dan janganlah kamu menuruti jejak setan (yang suka melanggar atau melampaui batas). Sesungguhnya setan itu adalah musuh kamu yang nyata. (QS 2: 128) Halal artinya dibenarkan. Sedangkan thoyyib artinya bermutu dan tidak membahayakan kesehatan. Sebagai muslim, diharuskan makanan yang halal dan thoyyib, artinya harus makanan yang sesuai dengan tuntunan agama dan bermutu, tidak merusak kesehatan

• Pengertian makanan dan minuman yang halal meliputi: 1. Halal secara zatnya 2. Halal cara memprosesnya 3. Halal cara memperolehnya • Adapun minuman yang tidak halal adalah semua jenis minuman yang memabukkan. Termasuk minuman yang tercemar oleh zat yang memabukkan atau bahan yang tidak halal. Sedangkan makanan haram diantaranya : 1. Bangkai 2. Darah yang mengalir 3. Daging Babi 4. Hewan yang disembelih atas nama selain Allah 5. Hewan yang disembelih untuk selain Allah

MAKANAN DAN MINUMAN DITINJAU DARI SEGI KESEHATAN • • Kurma Susu Daging Babi Bir/ minuman alkohol

STUDI KASUS 1. Babi v Alasan Pengharaman Babi - Dilarang dalam Al Qur’an surat 2: 173, 5: 3, 6: 145 dan 16: 115. - Konsumsi daging babi menyebabkan beberapa penyakit non-Muslim Lainnya - Lemak babi mengandung bahan untuk bangunan - Babi merupakan salah satu binatang terjorok di bumi - Babi adalah binatang yang paling tak tahu malu v Secara psikis babi memiliki tabiat yang malas, tidak menyukai matahari, sangat suka makan dan tidur, memiliki sifat tamak, dan tidak memiliki kehendak dan daya juang, bahkan untuk membela diri sekalipun. Secara fisik babi banyak menyimpan bibit penyakit. Babi dianggap hewan yang sama sekali tidak layak untuk dikonsumsi. Di antara parasit-parasit itu adalah sebagai berikut: a. Cacing Taenia Sollum b. Cacing Trichinia Spiralis c. Cacing Schistosoma Japonicus d. Fasciolepsis Buski e. Cacing Ascaris f. Cacing Anklestoma g. Calornorchis Sinensis h. Cacing Paragonimus i. Swine Erysipelas

STUDI KASUS 2. Khamar v Ada orang yang mengaku tidak mabuk walaupun minuman keras dalam jumlah yang banyak. Untuk orang seperti itu apakah dihalalkan (diperbolehkan) untuknya minuman keras? v Aturan larangan (pengharaman) minuman keras (khamar) berlaku untuk seluruh umat Islam serta tidak ada perkecualian untuk individu tertentu. Yang dilarang dalam Islam adalah tindakan meminum khamar itu sendiri, terlepas apakah si peminum tersebut mabuk atau tidak. Hal ini cukup jelas dinyatakan dalam surat Al. Maidah ayat 90: “Hai orang-orang yang beriman, sesungguhnya (meminum) khamar, berjudi, (berkorban untuk) berhala, mengundi nasib dengan panah, adalah termasuk perbuatan syaitan. Maka jauhilah perbuatan-perbuatan itu agar kamu mendapat keberuntungan”.

STUDI KASUS 3. SUSU KAMBING v Menurut Journal of American Medicine, susu kambing adalah makanan paling lengkap yang diketahui. Ia mengandung vitamin, mineral, elektrolit, unsur kimiawi, enzim, protein, dan asam lemak yang mudah dimanfaatkan tubuh Anda. Susu kambing adalah susu yang paling mirip dengan susu ibu dari segi komposisi, nutrisi, dan sifat kimia alami. Susu kambing adalah satu obat terbaik untuk membangun kembali jaringan otak, sel-sel tubuh, sistim saraf, dan kemampuan mental. Susu kambing bermanfaat bagi kesehatan karena memiliki protein lengkap dari semua jenis asam amino esensial tanpa kandungan lemak sebesar susu sapi

STUDI KASUS 4. Kurma v Kurma adalah sejenis tumbuhan palem (palma) atau dalam bahasa latinnya lebih dikenal dengan phonex dactylifer yang berbuah dan boleh dimakan, baik dalam keadaan masak maupun masih mentah. Berdasarkan penelitian para ilmuwan, kurma kaya dengan protein, serat gula, vitamin A dan C serta mineral seperti zat besi, kalsium, sodium dan potasium. Kandungan protein di dalam kurma sebesar 1, 8 – 2, 0 persen, serat 2, 0 – 4, 0 persen dan gula sebesar 50 – 70 persen glukosa. v Sudah tidak diragukan lagi bahwa kurma memiliki banyak manfaat bagi kesehatan anak-anak sampai dewasa bahkan wanita hamil sekalipun. Cukup beralasan, bila Rasullah s. a. w menganjurkan bagi para isteri yang mengandung untuk makan buah kurma. Rasulullah bersabda : “Berilah makan buah kurma kepada isteri-isteri kamu yang sedang hamil. Karena sekiranya wanita hamil itu memakan buah kurma, niscaya anak yang akan lahir kelak akan menjadi anak yang penyabar, bersopan santun serta cerdas. Sesungguhnya makanan Siti Maryam takkala melahirkan Nabi Isa a. s adalah buah kurma. Sekiranya, Allah s. w. t. , menjadikan suatu buah yang lebih baik dari pada buah kurma, maka Allah telah memberi makan buah itu kepada Siti Maryam. ” (H. R. Bukhari)

KESIMPULAN DAN SARAN • Kesimpulan Allah SWT telah menciptakan segala sesuatu untuk manusia terutama dalam hal makanan dan Allah SWT juga telah mengatur semuanya agar setiap makanan yang dimakan bermanfaat bagi makhluk hidup dan terutama pada manusia dalam ajaran agama Islam kita ini. Misalnya mengenai Makanan yang baik dan halal serta makanan yang diharamkan, kemudian juga mengenai gizi yang terkandung dalam makanan. • Saran Berhati-hati dalam mengkonsumsi makanan sekarang karena kita tidak tahu bahan-bahan yang dicampurkan dalam sebuah produk makanan terutama makanan yang dijual tanpa ada label halal. Periksa kemasan makanan atau makanannya sebelum dibeli dan dikonsumsi Pelajari makanan yang diperbolehkan dan yang diharuskan dalam Islam agar kita selalu terjaga dalam memilih makanan karena makanan dan gizi dalam Islam itu tidak lepas dari makanan sehat dan seimbang.