PENDAHULUAN PERTEMUAN 1 Yonatan Eden FARMASIILMUILMU KESEHATAN VISI

PENDAHULUAN PERTEMUAN 1 Yonatan Eden FARMASI/ILMU-ILMU KESEHATAN

VISI DAN MISI UNIVERSITAS ESA UNGGUL

Materi Sebelum UTS 01. Pendahuluan 02. Kontrol Kualitas 03. Titrimetri 04. Titrimetri 05. Larutan 06. Argentometri 07. Argentometri

Materi Setelah UTS 08. Volumetri redoks 09. Volumetri redoks 10. Kompleksiometri 11. Kompleksiometri 12. Gravimetri 13. Gravimetri 14. QUIZ

KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN • Mahasiswa mampu menjelaskan mengenai kimia analisis, istilah penting serta tahapan analisis.

Kontrak Perkuliahan • Penilaian : a. Absensi/Kehadiran b. Tugas Terstruktur c. UTS d. UAS = 10% = 30%

Referensi

Referensi § - Prof. Dr. Ibnu Ghalib Gandjar, DEA. , Apt dan Abdul Rahman, M. Si. , Apt. Kimia Farmasi Analisis. Pustaka Pelajar. § - Prof. Dr. Achmad Mursyidi, M. Sc. , Apt. Peran analisis kimia bagi kehidupan manusia. Muhammadiyah University Press.

Mengapa analisis kimia penting untuk dipelajari…. ? • Semakin banyak produk berbahan kimia yang dipergunakan, diperkenalkan, ditawarkan atau dipromosikan untuk dikonsumsi. • Dalam rangka menjamin kualitas dan keamanan penggunaan produk-produk tersebut analisis kimia mutlak dilakukan

PERANAN KIMIA ANALISIS ----- Tugas, Jelaskan aplikasinya Kimia lingkungan Pertanian Kedokteran Aplikasi ilmu kimia analitik Kimia klinik Farmasi Industri, Dll….

Kimia analisis • Cabang ilmu kimia yang mempelajari tentang pemisahan, identifikasi, dan kuantifikasi komponen kimia dalam bahan alam maupun buatan. • Cakupan kimia analisis : Analisis kualitatif. Analisis kuantitatif

Kimia analisis • Analisis kualitatif Analisis untuk mengetahui keberadaan (identifikasi) suatu unsur atau senyawa kimia, baik organik maupun inorganik sehingga memberikan indikasi identitas spesies kimia di dalam sampel. • Analisis kuantitatif Analisis untuk mengetahui jumlah suatu unsur atau senyawa dalam suatu cuplikan/sampel. • Pemisahan komponen pada sampel ------ dilakukan sebelum melakukan analisis

TUJUAN ANALISIS a. Mengidentifikasi suatu zat/senyawa dalam suatu sampel. b. Menentukan kadar suatu zat/senyawa dalam suatu sampel. c. Menentukan struktur suatu zat/senyawa dalam suatu sampel.

Analisis Kualitatif • METODA • 1. KLASIK • Dasar : -Reaksi dalam larutan • -Pengamatan : warna, bau, • bentuk kristal, dsb • 2. MODERN • Biasanya menggunakan instrumen, misalnya spektrofotometri, kromatografi

• Analisis kualitatif dapat dilakukan • -dalam skala mikro, semi mikro, makro • -dengan cara kering dan cara basah • CARA PENGENALAN • 1. Sifat yang langsung dapat diamati • Contoh : Warna, bau, bentuk kristal • 2. Sifat fisik • Contoh : titik didih, titik leleh, indeks bias • 3. Reaksi dengan zat lain • Pengenal : endapan, gas, kompleks yang berwarna

Tahapan-tahapan dalam analisis kualitatif • Pengambilan sampel/ sampling. Sampel yang diambil harus mewakili populasi yang diteliti • Mengubah analit menjadi bentuk yang dapat diidentifikasi • Proses identifikasi analit yang dikehendaki • analisis data identifikasi yang diperoleh

Contoh identifikasi kualitatif senyawa

Analisis Kuantitatif Dibedakan menjadi : a. Metode klasik (konvensional) : Analisis gravimetri dan Analisis volumetri

b. Metode modern Metode ini menawarkan sensitivitas yang lebih tinggi, limit deteksi kecil, jumlah sampel yang sedikit, waktu pengerjaan relatif lebih cepat dibanding metode klasik dengan menggunakan alat atau instrumen yang canggih. Ex. Metode spektrofotometri

Pemiilihan metode analisis…. a. b. c. d. e. f. g. h. Mengetahui tujuan analisis Mengetahui jumlah sampel yang tersedia Mengetahui sifat fisika-kimia analit yang diteliti Mengetahui kemungkinan gangguan dari komponen lain yang terdapat dalam cuplikan Daerah konsentrasi yang diperlukan dalam penyelidikan Ketepatan yang diperlukan Waktu yang dibutuhkan Fasilitas laboratorium yang tersedia

Analisis Kuantitatif • Berdasarkan jumlah sampel, metode analisis dapat dibagi menjadi : • makro; berat sampel lebih dari 0, 1 gram, • semimikro; berat sampel 0, 01 -0, 1 gram, • mikro; berat sampel 0, 001 -0, 01 gram dan • ultramikro; berat sampel kurang dari 1 mikrogram. • Jumlah sampel yang akan ditentukan merupakan faktor penting dalam analisis kuantitatif.

Berdasarkan informasi analisis yang diberikan, maka macam analisis dibedakan menjadi : • Analisis proksimat : penetapan banyaknya tiap unsur tanpa memperhatikan senyawa yang sebenarnya ada dalam sampel tersebut • Analisis parsial : Penetapan konstituen – konstituen terpilih dalam sampel tersebut • Analisis konstituen runutan : penetapan komponen- komponen yang jumlahnya sangat kecil • Analisis lengkap : Proporsi tiap komponen dalam sampel yang ditetapkan

Berdasarkan kadar zat/konstituen yang dianalisis dalam suatu sampel, maka analisis dibedakan menjadi : * jika lebih besar dari 1%, maka disebut sebagai analisis konstituen utama atau mayor, * jika kadar berkisar antara 0, 01 -1 % maka disebut sebagai analisis konstituen minor * jika kadar kurang dari 0, 01 % maka disebut sebagai analisis konstituen perunut/trace.

Tahapan-tahapan dalam analisis kuantitatif • Pengambilan sampel/ sampling. Sampel yang diambil harus mewakili populasi yang diteliti • Mengubah analit menjadi bentuk yang dapat diidentifikasi dan diukur • Proses pengukuran analit yang dikehendaki • Perhitungan • analisis data yang diperoleh

analit dengan sampel ? • Sampel : bagian dari obyek populasi yang memiliki karakteristik sama dengan karakteristik populasinya yang ingin diketahui besaran karakteristiknya • Analit : zat yang teramati/ zat yang teridentifikasi / zat yang terukur

Contoh-contoh analisis a. Penentuan kadar asam salisilat dengan mengendapkannya sebagai endapan kuning tetraiodofenilenakuinon yang dapat dipisahkan ditimbang b. Identifikasi alkaloid morfin (memberikan warna violet), kodein (cokelat) dan apomorfin biru melalui reaksi warna dengan pereaksi amonium molibdat-asam perklorat.

Latihan soal !! 1. Jelaskan definisi dari ilmu kimia analisis ! 2. Mengapa kimia analisis urgen untuk dipelajari ! 3. Jelaskan perbedaan antara analisis kualitatif dan analisis kuantitatif ! 4. Berikan contoh kegiatan analisis kualitatif dan kuantitatif yang dapat dilakukan di lingkungan tempat tinggalmu dan universitas kita (masing-masing 3 contoh !)