PEMBUATAN PROBIOTIK PUPUK ORGANIK PAKAN ORGANIK Probiotik mikrobiota

PEMBUATAN PROBIOTIK , PUPUK ORGANIK PAKAN ORGANIK

Probiotik • mikrobiota dari sistem pencernaan yang merupakan satu sistem ekologi yang sangat esensial untuk kesehatan inangnya/Kumpulan mikroba yang menguntungkan • Fuller (1989) : suplemen makanan yang mengandung mikroba hidup yang memiliki efek yang menguntungkan bagi inangnya dengan cara memperbaiki keseimbangan mikroba. • Wiroatmodjo dkk (1996) : pemberian probiotik EM-4 mempengaruhi pertumbuhan dan produksi jahe serta mampu meningkatkan bobot rimpang

Manfaat probiotik untuk tanah • Meningkatkan keragaman mikroba yang menguntungkan di dalam tanah • Memfermentasi bahan organik tanah • Memperbaiki sifat biologis, fisik dan kimia tanah • Meningkatkan produksi tanaman dan menjaga kestabilan produksi • Menghasilkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian berwawasan lingkungan

Manfaat probiotik untuk ternak • Mengurangi polusi bau khususnya pada kandang ternak dan lingkungan sekitarnya. • Membuat pakan fermentasi untuk ternak • Menyeimbangkan mikroorganisme di dalam perut ternak dan Meningkatkan nafsu makan ternak • Menyehatkan ternak dan Menekan penyakit pada ternak • Meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi ternak

Manfaat probiotik pada ikan • Memperbaiki mutu air • Menguraikan bahan-bahan sisa makanan, kotoran udang / ikan menjadi senyawa organik yang bermanfaat. • Menekan serangan mikroorganisme patogen. • Menekan hama dan penyakit. • Meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi tambak.

Contoh Probiotik yang tersedia di Pasaran EM/Effective Microorganisms- : EM-2, EM-3, EM-4, kultur kapang, kultur mikroba rumen. EM-4 : merupakan mikroorganisme yang banyak digunakan karena 90% bakteri di dalamnya ialah Lactobacillus Spp.

Jenis-jenis EM • EM 1 berupa media padat berbentuk butiran yang mengandung 90% actinomicetes. Berfungsi untuk mempercepat proses pembentukan kompos dalam tanah. • EM 2 terdiri dari 80 species yang disusun berdasarkan perbandingan tertentu. Berbentuk kultur dalam kaldu ikan dengan p. H 8, 5. dalam tanah mengeluarkan antibiotik untuk menekan patogen. .

Lanjutan. . • EM 3 terdiri dari 95% bakteri fotosintetik dengan p. H 8, 5 dalam kaldu ikan yang berfungsi membantu tugas EM 2. Sakarida dan asam amino disintesa oleh bakteri fotosintetik sehingga secara langsung dapat diserap tanaman. • EM 4 terdiri dari 95% lactobacillus yang berfungsi menguraikan bahan organik tanpa menimbulkan panas tinggi karena mikroorganisme anaerob bekerja dengan kekuatan enzim. • EM 5 berupa pestisida organik

Probiotik buatan sendiri Dengan bahan dasar: • Limbah penyembelihan hewan • Buah buahan atau sayuran • Pengenceran dari probiotik induk (biang)

Alat : • Saringan • Gelas Ukur • Baskom • Wadah berbentuk drum / ember • Kayu Pengaduk Bahan : Isi rumen : 5 kg Tetes / Molase: 1 liter Bekatul : 2 kg Air : 7 -10 liter

Probiotik dari rumen • Siapkan alat dan bahan • Campurkan dedak halus yang sudah diayak, tetes dan air ke dalam tong fermentasi. • Isi rumen dimasukkan lalu diaduk hingga tercampur rata dan homogen. • Tutup tong fermentasi dan biarkan selama 1 minggu • Amati hasilnya pada hari ke-4, 5 dan 6 (warna, bau dan temuan-temuan lainnya) • Saring probiotik pada hari ke-7 lalu probiotik siap untuk digunakan. • Bakteri Rumen Sapi/ayam mampu bertahan hidup selama 6 bulan

Probiotik dari buah/sayur busuk • Buah/sayuran yang sudah mulai membusuk dicacah kecil-kecil, lebih baik kalau ada buah nenas • Ditumpuk sampai halus • Masukkan dalam ember/tong • Tambahkan air kelapa/legen 1 botol aqua 600 ml • Tambahkan gula pasir/gula merah ½ kg aduk sampai rata • Tutup ember dengan plastik, tunggu satu minggu

Probiotik dari Pelepah Batang Pisang • BAHAN: 1. Pelepah pisang busuk bagian pinggir sepanjang 40 cm (harus yang benar-benar busuk karena berarti ada bakterinya) 2. Gula merah atau tetes murni ¼ kg 3. Air leri (pususan beras) kental 4 -5 liter CARA PEMBUATAN: 1). Pelepah dicacah sampai lembut 2). Gula dilarutkan dalam air leri 3). Pelepah dimasukkan dalam larutan gula dan air leri, diremas-remas, diperas (supaya bakterinya terlepas) dan diaduk 4). Setelah semuanya tercampur, larutan disaring dan dimasukkan dalam jerigen plastik 5). Setelah 3 hari dilihat, bila berbusa maka busa harus dibuang 6). Dibiarkan selama 5 -7 hari 7). Tanda-tanda jadi bau seperti tape 8). Untuk memelihara bakteri tetap hidup maka larutan diberi gula dan dedak

PUPUK ORGANIK

JENIS-JENIS PUPUK berdasarkan sumber bahan PUPUK ORGANIK berasal dari sisa-sisa makhluk hidup, misal daun, batang, jerami, kotoran hewan (sapi, kambing, kuda, ayam). keunggulan : dapat memperbaiki kondisi fisik tanah karena membantu pengikatan air secara efektif. PUPUK AN ANORGANIK : dibuat melalui proses pengolahan oleh manusia dari bahan mineral. Pupuk kimia biasanya lebih "murni" daripada pupuk organik , kadar hara tertentu lebih besar

Keunggulan-kekurangan tentang Pupuk Organik • memiliki kandungan hara yang lengkap. terdapat senyawa -senyawa organik lain yang bermanfaat bagi tanaman, seperti asam humik, asam fulvat, dan senyawa-senyawa organik lain. • kandungan hara tersebut rendah. belum ada pupuk organik yang memiliki kandungan hara tinggi atau menyamai pupuk kimia.

MACAM-MACAM PUPUK ORGANIK CAIR DAN KANDUNGANNYA

Keunggulan HERBAFARM : • Diproses dari produk sampingan industri jamu yang berbahan baku tanaman obat dan rempah-rempah • Mengandung unsur hara makro dan mikro • Mengandung asam humat, asam fulvat, dan hormon tanaman, • Mengandung mikroba boifertilizer yang sangat berperan dalam penambatan maupun penyerapan hara oleh tanaman. Kandungan hara HERBAFARM : C-Organik Nitrogen P 2 O 5 K 2 O Seng (Za) Tembaga (Cu) Mangan (Ma) Boron (B) Molibdenon (Mo) Besi (Fe) Kandungan 6, 93 2, 24 1, 91 1, 81 0, 002 2, 49 0, 003 0, 1 <0, 001 0, 26 Satuan % % % ppm % %

Manfaat penggunaan pupuk cair organik Tokaya : 1. Mengandung unsur hara makro dan mikro lengkap 2. Dapat memperbaiki struktur tanah. 3. Lebih tahan terhadap serangan penyakit. 4. Meningkatkat aktivitas mikroorganisme tanah yang menguntungkan. 5. Memiliki residual effect yang positif, sehingga tanaman pada musim berikutnya tetap bagus pertumbuhan dan produktivitasnya. Kandungan Unsur mikro: Fe : 67 ppm Komposisi unsur hara yang terdapat pada Mn : 11 ppm pupuk Tokaya: Cu : 26 ppm p. H : 4, 9 Zn : 20 ppm C Organik : 5, 02 % Co : 0, 2 ppm N Organik : 0, 32 % As : 1, 9 ppm NH 4 : 2, 09 % Hormon: NO 3 : 0, 98 % GA 3 : 500 ppm Total N : 3, 39 % Auksin : 300 ppm P 2 O 5 : 4, 86 % K 2 O : 1, 83%

Kandungan hara makro dalam pupuk organik cair Exgro : N : 8 % P 2 O 5 : 8 % K 2 O : 5 % Kandungan hara mikro : Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, B, S dan Vitamin Kandungan hormon pertumbuhan : GA 3, Auxin, Cytokinin

MEMBUAT PUPUK ORGANIK CAIR SENDIRI cara 1 Bahan : - kotoran ternak (sapi, ayam, kambing) - daun bambu, sekam - daun Cleresidae, daun orok-orok, rendeng kacang - limbah dapur (sisa buah-buahan / sayuran) - EM 4 (bakteri pengurai) - air gula / air rendemen ikan - urine hewan ternak (kambing, sapi) - trasi Peralatan : drum plastik, jerigen, ember, kayu pengaduk

Pembuatan : - Kotoran ternak yang masih segar dimasukkan ke dalam drum plastik - Tambahkan EM 4, dan dicampur dg air gula (perb. 1 : 1) - Masukkan air rendemen ikan, urine ternak (kambing, sapi) dan diaduk secara merata dan perlahan - Tambahkan trasi secukupnya untuk mempercepat proses peruraian diaduk secara merata - Drum plastik ditutup rapat dan disimpan ditempat teduh selama 3 minggu. Setiap 7 hari sekali tutup dibuka selama 10 -15 menit, setelah itu ditutup kembali sampai 3 minggu, setelah itu POC siap digunakan

Pembuatan Pupuk Organik Pembuatan : - Cuci limbah sayuran/ buah-buahan agar tidak mengandung zat berbahaya, selanjutnya dicacah hingga halus dan dimasukkan ke dalam drum plastik - Tambahkan limbah cair (tetes tebu), urine ternak (kambing, sapi) ke dalam drum plastik dan diaduk-aduk hingga merata - Selanjutnya masukkan arang sekam ke dalam drum plastik dan diaduk secara perlahan hingga merata - Drum plastik ditutup rapat dan disimpan ditempat teduh selama 2 minggu. Setiap 7 hari sekali tutup dibuka selama 1015 menit, setelah itu ditutup kembali sampai 3 minggu, setelah itu POC siap digunakan

Penggunaan POC buatan sendiri • Keterangan : POC tidak berbahaya dan tidak mengandung racun, POC dapat digunakan sewaktu-waktu pada tahap awal pembibitan tanaman hortikultura, tahap pemeliharaan dan menjelang tan. berbuah / berbunga • Dosis penggunaan : 1 liter Biang POC made in sendiri dicampur dengan 10 ltr air dan disemprotkan atau dikocorkan pada akar tanaman sayuran / hortikultura saat pagi hari

Pupuk Hijau: • pupuk organik yang terbuat dari sisa tanaman atau sampah yang diproses dengan bantuan bakteri • 200 kg hijau daun atau sampah dapur. 10 kg dedak halus. ¼ kg gula pasir/gula merah. ¼ liter bakteri. 200 liter air atau secukupnya

• Hijau daun atau sampah dapur dicacah dan dibasahi. Campurkan dedak halus atau bekatul dengan hijau daun. Cairkan gula pasir atau gula merah dengan air. Masukkan bakteri ke dalam air. • Campurkan dengan cairan gula pasir atau gula merah. Aduk hingga rata. Cairan bakteri dan gula disiramkan pada campuran hijau daun/sampah+bekatul. • Aduk sampai rata, kemudian digundukkan/ditumpuk hingga ketinggian 15 -20 cm dan ditutup rapat. Dalam waktu 3 -4 hari pupuk hijau sudah jadi dan siap digunakan.

KOMPOS SEDERHANA • Untuk membuat pupuk kompos organik yang pertama dilakukan adalah menyiapkan sampah yang akan kita pakai dalam pembuatan pupuk kompos. Pilah pilih sampah itu dan pisahkan antara sampah plastik dan sampah daun-daun/ tanaman / organic, yang dipakai dalam pembuatan kompos adalah sampah organik seperti daunan, sisa makanan dan sampah organik lainnya. • Siapkan wadah yang layak dan pantas untuk pembuatan pupuk kompos ini. Bisa menggunakan ember, tong, atau wadah lain yang dirasa cukup layak. Usahakan tempat yang disediakan mempunyai tutup sehingga nantinya bisa terhindar dari binatang lalat, tikus atau mungkin terkontaminasi air hujan

• Ambil tanah secukupnya, kemudian letakkan sebagai alas di wadah yang tadi disiapkan. Kemudian siram dengan air. • Masukkan sampah daun-daun dan sampah limbah rumah tangga ke dalam wadah di atas lapisan tanah tadi. Ratakan sampai kira ketebalannya sama dengan ketebalan tanah yang tadi dimasukkan.

• Tutup lapisan daun/sampah rumahtangga tadi menggunakan tanah lagi dan siram kembali dengan air. Bisa ditambahkan EM 4 sebagai sumber bakteri yang dapat membantu proses pembusukan atau pengomposan bisa dilakukan lebih cepat. EM 4 bisa dibeli di toko pertanian atau membuat sendiri dengan cara membuat irisan bawangmerah, tempe, nanas, pisang sekaligus kulitanya direndam menggunakan air gula dan dibiarkan 1 x 24 jam maka activator kompos buatan sendiri dapat digunakan dengan fungsi sama dengan EM 4. Tutup wadah sampah tadi menggunakan tutup yang sudah disediakan. Fungsi penutup ini untuk menghindarkan calon kompos tadi dari hujan dan lalat. Letakkan wadah tadi di tempat yang tidak terjangku anak-anak dan tidak terkena sinar matahari langsung. Biarkan wadah tersebut selama kurang lebih 3 minggu.

komposter Tempatmeng ambilkompos yang sudahjadi

PAKAN ORGANIK

Latar belakang • Pemanfaatan limbah sebagai pakan ternak kambing atau disebut pakan fermentasi yang memanfaatkan bakteri pada Starbio maupun EM 4 yang digabungkan dengan limbah jerami, gedebog, rumput kering ataupun ampas kacang sebagai bahan makanan utama. • Cara membuat pakan ternak kambing fermentasi (jerami, batang pohon pisang) cukup mudah.

• Cara fermentasi pada pakan ini banyak dimanfaatkan peternak sebagai pakan alternatif di musim kemarau, karena pada saat itu untuk mendapatkan bahan makanan utama terutama hijauan sangat sulit. • Peternak dapat mengantisipasi dengan membuat pakan kambing fermentasi saat masih musim penghujan dimana bahan pokok untuk pakan masih melimpah.

Kelebihan pakan ternak kambing fermentasi: 1. Memperbaiki sistem pencernaan kambing. 2. Meningkatkan produksi susu kambing (terutama pada susu kambing etawa) 3. Bobot ternak cepat bertambah secara alami, gemuk, dan sehat. 4. Meningkatkan nafsu makan kambing 5. Daging kambing lebih berisi serta rendah kolesterol. 6. Kambing ternak lebih kebal dan tahan terhadap penyakit. 7. Kotoran kambing tidak bau sehingga tidak mencemari udara lingkungan. 8. Kotoran dan urine kambing lebih sedikit dan bisa digunakan sebagai pupuk kandang/biogas alami.

Dari hasil proximate analysis, di laboratorium nutrisi ternak, fakultas peternakan unud (2010) ; jerami yang difermentasi dengan em 4 terjadi peningkatan protein kasar. Protein kasar jerami dari 3, 50 % naik menjadi 7, 05355, serat kasarnya dari 35, 0 % turun menjadi 25, 5949. Kesimpulannya, setelah difermentasi terjadi peningkatan protein kasar sebesar 4, 05355 % dan penurunan serat kasar sebesar 4, 405075 %. Hal ini menjadikan jerami padi tersebut sangat bermanfaat sebagai pakan ternak.

Cara pembuatan pakan fermentasi kambing: • 1. Jerami/Pohon Pisang (debog, sebagai alternatif jerami) dipotong-potong/dicacah kecil-kecil. • 2. Lalu siapkan larutan dari gula dan parutan nanas dicampur dengan air untuk fermentasi basah (gedebog) 1 liter dan jumlah air untuk fermentasi kering (jerami) sebanyak 10 liter. • 3. Di sisi lain, campurkan bahan utama yaitu jerami/pohon pisang, dan bekatul ke dalam wadah yang besar.

Cara pembuatan pakan fermentasi kambing: • 3. Larutan yang berisi air, gula dan parutan nanas 1 buah tadi aduk rata dan diamkan sejenak selama kurang lebih 15 menit. • 4. Kemudian masukan lagi larutan itu ke dalam air ± 10 liter lalu siramkan secara merata ke dalam campuran pakan dalam wadah besar, kemudian sebagai tambahan taburkan garam dan aduk lagi terus menerus hingga semuanya tercampur rata.

Cara pembuatan pakan fermentasi kambing: • 4. Masukan pakan kedalam ember/drum plastik lalu tutup dengan terpal/plastik tujuannya agar kedap udara selama kurang lebih 1 hari jika menggunakan bahan jerami (Kering) dan jika menggunakan bahan batang pohon pisang/debog (Basah) cukup 1 -3 jam. • 5. Pakan fermentasi siap untuk diberikan pada ternak atau sapi setiap pagi dan sore

Cara 2 • jerami padi dikumpulkan, sebaiknya tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah. • Menyederhanakan bentuk jerami dengan cara mencacah agar sesuai dalam bentuk yang lebih kecil untuk mudah dimakan oleh ternak • Mencampurkan jerami dengan bahan-bahan yang telah tertera di atas dengan porsi sebagai berikut: • Starter (EM 4/ragi tape) kira-kira 1 sloky dicampur 10 liter air, diaduk merata, ditambahkan tetes tebu 1 liter kemudian dicampurkan garam krokos 2 kg dan urea 1 genggam setelah itu disemprotkan atau tabur bahan yang telah tercampur ke dalam potongan jerami secara merata. • Tong disiapkan untuk tempat jerami dimasukkan sedikit demi sedikit, dipadatkan, ditutup dengan rapat dan didiamkan selama 14 hari.

Fungsi masing-masing bahan • Em 4 peternakan berfungsi dalam meningkatkan nafsu makan ternak dan menyeimbangkan mikroorganisme didalam perut ternak. - Dedak/ bekatul berfungsi sebagai penambah nutrisi bagi ternak. - Garam krokos berfungsi sebagai penambah nafsu makan. - Urea meningkatkan nutrisi dan produktivitas hewan mendukung pertumbuhan perkembangan dan kegiatan mikroba secara efisirn dalam rumen. - Tetes tebu berfungsi sebagai sumber karbohidrat yang cepat digunakan oleh mikrobia. - Air merupakan bahan yang berfungsi sebagai pelarut.

Thank You