Pembahasan AyatAyat Yang Berkaitan Isu Pemakanan Halal Haram
Pembahasan Ayat-Ayat Yang Berkaitan Isu Pemakanan Halal & Haram 1
Konsep “Rizq” Hati Tenang Waktu Lapang Hidup Usrah Sihat REZEKI Islam Iman Muda Ilmu Makan Minum Kaya 2
Ayat-ayat Berkaitan Makanan Halal & Haram • • Taha, 121. An-Nisa’, 29. Al-An’aam, 121. Al-A’raaf, 31. Al-Baqarah, 172. An-’aam, 142. An-Nur, 61. Al-Baqarah, 57 & 61. 3
Makanan Halal • Allah S. W. T memerintahkah manusia supaya makanan yang halal dan baik. • Allah S. W. T melarang manusia makanan yang haram dan tidak baik yang boleh mendatangkan kemudharatan kepada fizikal dan mental. 4
Makanan Halal • Dalil “ ، ” ﺍ ﺍ ﺍﻟ ﺍ ﺍ ﺍ ﻱ ﺍﻷ ﻻﻻ ﺑ ﻻ ـﺍ ﺍ ﺍﻟ ﻃ (168 : )ﺍﻟﺒﻘﺮﺓ Maksudnya: “ Wahai manusia! Makanlah makanan yang ada di bumi yang halal lagi baik. Janganlah kamu mengikut jejak langkah Syaitan. Sesungguhnya syaitan itu musuh yang nyata ” 5
Makanan Halal Apakah yang dimaksudkan “Halal” dan “Baik” ? ﺣﻼﻝ ﻃﻴﺐ 6
Maksud Halal & Baik • Makanan dan minuman yg halal ialah apa yg tidak diharamkan oleh Allah & Rasul. Nya. Ini amat jelas dan akan diterangkan dgn beberapa kaedah yg akan menyusul kemudian. • Makanan dan minuman yg baik / sihat telah dijelaskan juga oleh Islam secara terperinci. Melalui kajian yg berterusan, manusia telah menetapkan kadar makanan dan minuman yg wajar bagi setiap individu utk mengambil setiap hari. Ini telah diluluskan oleh WHO. 7
Makanan yang Halal & Haram • Dalil: “ ﺍﻟﺍ ” ﺍﻟ ﺍ ( 157 ) ﺳﻮﺭﺓ ﺍﻷﻌﺮﺍﻑ Maksudnya: “ Dan dia menghalalkan bagi mereka segala yang baik bagi mereka dan mengharamkan kepada mereka segala yang buruk ” 8
Ciri-ciri Makanan Halal & Haram Makanan Halal & Baik Makanan Haram & Tidak baik • Jelas di halalkan / Tidak ada • Jelas di haramkan / Ada dalil yang mengharamkannya. • Mengandungi zat yang penting utk kesihatan fizikal & mental • Makanan yang segar & baru • Dibuat dr bhn 2 yang baik & bermutu tinggi • Ambil kira setiap cara pengeluarannya-penyiapan dll mengharamkannya • Di buat drbhn yang haram • Boleh mendatangkan bahaya & kemudahratan kpd kesihatan fizikal dan mental • Tidak mengambilkira aspek kebersihan dan tiada pengawasan rapi dlm pelbagai aspek 9
Kepentingan Makanan Yg Halal & Baik (berkhasiat) • Daripada Abu Hurairah telah berkata : Sabda Rasulullah s. a. w yang bermaksud : Sesungguhnya Allah itu Maha Baik tidak menerima melainkan sesuatu yang baik. Dan Sesungguhnya Allah telah memerintah para orang yang beriman sama dengan apa yang telah Dia perintah dengannya terhadap para rasul. Maka firman. Nya yang bermaksud : Wahai rasul-rasul makanlah kamu daripada makanan yang baik (halal). . . dan firman. Nya lagi yang bermaksud : Wahai orang yang beriman makanlah kamu daripada makanan yang baik apa yang dianugerahkan kepadamu(halal). . 10
Kepentingan Makanan Yg Halal & Baik (berkhasiat) • …. Kemudian Rasulullah s. a. w menyebut tentang seorang pemuda yang bermusafir dalam perjalanan yang jauh, hal rambutnya kusut masai, mukanya berrdebu di mana dia mengangkat tangan ke langit (berdoa’): Wahai Tuhanku. . . wahai Tuhanku. . . sedangkan makanannya haram, minumannya haram dan pakaiannya haram. . Dan dia dibesarkan dengan memakanan haram maka bagaimana Kami mahu mengabulkan doanya. - Riwayat Imam Muslim 11
Kepentingan Makanan Yg Halal & Baik (berkhasiat) • Imam Syafie sendiri pernah pada suatu hari mengadu kepada gurunya tentang beliau susah mengingati dan memahami apa yang dipelajari sedangkan sebelum ini tidak pernah berlaku perkara demikian. Lalu gurunya meminta agar beliau menjauhi perkara yang haram dengan kata-katanya : Sesungguhnya ilmu itu adalah cahaya dan cahaya Allah tidak akan dianugerahkan kepada orang yang berbuat maksiat. Mendengar jawapan gurunya lalu imam Syafie pulang ke rumahnya dan bertanya adakah beliau telah diberi makan atau minum perkara yang haram. Lalu ibunya teringat bagaimana dia telah memberi minum air susu yang diperah daripada seekor kambingnya yang telah memakan tanaman jirannya tanpa sengaja. Inilah kesan 12 buruk daripada perkara haram atau syubhat.
Kepentingan Makanan Yg Halal & Baik (berkhasiat) • Penting kpd proses pertumbuhan fizikal dan perkembangan mental yang baik • Memberi kesihatan kpd anggota badan & kecerdasan akal fikiran. • Mengelak dari dijangkiti berbagai penyakit • Dapat menjalankan aktiviti kehidupan seharian dgn baik spt ibadah, bekerja, menunutut ilmu dll • Melahirkan umat yang cergas, kuat, bijak dan mampu membangunkan agama, bangsa & negara 13
Kaedah-Kaedah Berkaitan Hukum Makanan & Minuman 14
Kaedah 1 1. Semua yg diharamkan oleh Allah & Rasul. Nya maka hukumnya haram dan tidak diragukan lagi. Sebaliknya, semua yg dihalalkan oleh Allah & Rasul. Nya maka hukumnya halal dan tidak diragukan lagi. “. . . ﺍﺍ • ” ﺍﻻ . ( )ﺭﻭﺍﻩ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ ﻭﻣﺴﻠﻢ • Contohnya: arak dan apa shj yg memabukkan, khinzir, darah, keldai, bangkai, binatang buas, najis, sesuatu yg memudaratkan dll. 15
Kaedah 2 2. Semua makanan atau minuman yang halal tetapi ada syubhah, maka sebaiknya ia ditinggalkan. . ( “ ﺭﻭﺍﻩ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ ﻭﻣﺴﻠﻢ. . . ﺍﻟ ﺍ ﺍ ﺍ ﻻ. . . ” ) • • Contohnya: makanan & minuman yg tidak dapat dipastikan sumbernya sama ada halal atau tidak. Ataupun ia dicuri, diseludup, dijual-beli secara tipu, makanan & minuman yg disembahkan utk berhala, dll. 16
Kaedah 3 3. Semua haiwan laut adalah halal. (Al-Maidah: 96) • Nabi s. a. w. bersabda: “Airnya (laut) suci lagi menyucikan, bangkainya halal“. (hadis riwayat Imam Malik, Syafie, Ahmad, Abu Daud, Tarmizi, An-Nasai, Ibn Majah dll. ) • Contohnya: Segala jenis haiwan laut termasuk ikan yu, ikan paus, anjing laut dll. 17
Kaedah 4 4. Semua haiwan yang Islam melarang membunuhnya maka haram dimakan. • Contohnya: semut, lebah, hudhud, surad (sejenis burung yg lebih besar drpd pipit, kepala dan paruhnya besar, badannya hijau dan perutnya putih). Nabi melarang membunuh 4 haiwan ini. (hadis riwayat Ahmad & Abu Daud). • Nabi s. a. w. juga melarang membunuh katak. (hadis riwayat Ahmad dll). 18
Kaedah 5 5. Semua haiwan yang Islam perintah atau izinkan untuk membunuhnya maka haram dimakan. • Contohnya: gagak, helang, kalajengking, tikus dan anjing liar / buas. (hadis riwayat al-Bukhari & Muslim) ini termasuk ular, lipan dan segala yg membahayakan. 19
Kaedah 6 & 7 6. Semua binatang buas darat yang bertaring adalah haram. (hadis riwayat al-Bukhari & Muslim). • Contohnya: singa, harimau, beruk, serigala, anjing, beruang, dll. 7. Semua burung yang mempunyai kuku (untuk menangkap mangsanya) adalah haram. (hadis riwayat Muslim). • Contohnya: burung helang, burung hantu dll. 20
Kaedah 8 & 9 8. Semua minuman adalah halal keculi yang memabukkan atau bercampur dgn najis. “Semua yang memabukkan adalah arak, dan semua arak adalah haram”. (hadis riwayat Muslim). • Contohnya: segala mcm arak , dadah ubat-ubat yang boleh menghilangkan kewarasan akal fikiran 9. Semua tumbuhan adalah halal kecuali yang beracun, memabukkan & memudharatkan spt: Daun ganja 21
Kaedah 10, 11 & 12 10. Semua bangkai dan darah haram, kecuali ikan, belalang, hati dan limpa. (hadis riwayat Imam Ahmad & Ibn Majah). 11. Semua yang kotor dan najis adalah haram. Contohnya: lipas, cicak, ulat, cacing, lalat, nyamuk, kutu, dll yg seumpamanya. 12. Semua benda yang memudaratkan adalah haram. Contohnya: ular, kala, arak, dadah, makanan yg sudah basi, racun dll. 22
Kaedah 13 & 14 13. Semua haiwan yang memakan bangkai adalah haram. • Contohnya: semua binatang buas dll. 14. Semua haiwan yang lahir daripada yang halal dan yang haram maka ia haram. • Contohnya: baghal, krn ibubapanya keldai (haram) dan kuda (halal). Maka baghal dikira sebagai haiwan syubhah. 23
Kaedah 15 15. Semua makanan / bahan semulajadi seperti bijirin dll, bahan kimia, bahan pengawet, bahan tambahan masakan seperti pewarna, perisa dll adalah halal “ ” ﻷ ﺍﻷﺍ ﺍﻹﺍ kecuali yang diambil dari haiwan-haiwan yang haram, tidak disembelih cara Islam atau berasal dari tumbuhan yang di haramkan atau bercampur najis, semuanya adalah haram. 24
Kaedah 16 16. Semua haiwan darat yang halal dimakan, jika ia mati bukan dengan cara penyembelihan syar’ie**, maka hukumnya haram. • Contohnya: haiwan yg mati sebab accident, atau tercekik, dipukul, terkejut kena elektrik, terbakar, terjatuh, bergaduh sesama sendiri dll. ** Penyembelihan Syar’ie yg dimaksudkan ialah yg menyebut nama Allah dan memutuskan saluran pernafasan dan makanan. ** Sebahagian kaedah di atas ada pengecualiannya. WAllahu A’lam. 25
DIET RASULULLAH S. A. W • Allah s. w. t telah memilih Rasulullah s. a. w menjadi model kepada seluruh alam sejagat. • Baginda s. a. w disifatkan sebagai penyempurna akhlak manusia (makarimal akhlak). • Di antara perbuatan Rasulullah yang perlu diikuti dan hayati bersama adalah dari aspek etika diet Rasulullah ataupun tatacara pemakanan sihat Rasulullah SAW. 26
DIET RASULULLAH S. A. W • Rasulullah tidak minum susu sewaktu baginda memakan daging. • Rasulullah tidak makan daging bersama ikan. • Rasulullah tidak minum susu sewaktu baginda menjamah ikan. • Rasulullah tidak minum susu sewaktu baginda memakan ayam. • Rasulullah tidak makan ikan bersama telur. 27
DIET RASULULLAH S. A. W • Rasulullah tidak makan ikan bersama daun salad. • Rasulullah melarang meminum susu bersama cuka. • Rasulullah tidak memakan buah-buahan selepas memakan gandum, roti atau makanan berat sebaliknya Rasulullah memakan buah-buahan sebelum makanan berat, gandum atau roti. • Rasulullah akan berehat selepas makan tengahari. 28
DIET RASULULLAH S. A. W • Rasulullah melarang manusia meninggalkan malam. • Nabi melarang manusia makan dengan banyak dan melampau. Sebaliknya manusia itu hanya perlu makan ketika ia lapar dan berhenti sebelum ia kenyang. • Nabi sentiasa mengamalkan meminum air dengan banyak, baginda meminta seseorang untuk sentiasa memenuhkan setengah ruang perutnya dengan air. 29
DIET RASULULLAH S. A. W • Nabi juga mengamalkan minum air sejuk (bukan ais) yang bercampur sedikit madu setiap pagi. Mujarabnya Insy. Allah sukar untuk mendapat penyakit. • Nabi juga mengajar supaya manusia meminum air dengan meneguk perlahan-perlahan, tidak melepaskan nafas di dlm minuman yang diminum. • Tidak meneguk air ketika sedang menjamah makanan. • Makan dengan tangan lebih baik kerana mengandungi enzim pencerna makanan 30
DIET RASULULLAH S. A. W • Tidak disisakan sebutir nasi/bahan makanan pun yang masih elok untuk dimakan. • Makan dan minum perlulah dalam keadaan duduk. • Makan berjamaah • Sunnah Nabi Muhammad juga ada menyuruh untuk makan secubit garam sebelum makan untuk menolak berbagai penyakit. • Sebaiknya kita yang menunggu makanan dan bukan makanan yang menunggu kita 31
- Slides: 31