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Pautas para una deglución más segura

¿Qué es la disfagia? • Se denomina disfagia a la dificultad para tragar sólidos, líquidos y/o saliva. • Las consecuencias de las disfagia afectan a diferentes ámbitos de nuestra vida Ø Físicamente: -Riesgo de atragantamientos -Pérdida de peso -Falta de hidratación que puede conllevar infecciones de orina -Complicaciones respiratorias, neumonía

Ø Socialmente • Culturalmente nuestras celebraciones se realizan alrededor de una mesa o en un bar, por lo que se pueden producir: – Cambios en las relaciones familiares y sociales – Aislamiento

Consistencia de los alimentos Atención • Los siguientes tipos de alimentos conllevan atragantamientos o dificultades para tragar Ø Alimentos muy líquidos (agua, café) Ø Alimentos de consistencia poco homogénea, mezcla de sólido y líquido (ej. naranjas, mandarinas, uvas, sopas de pasta…) Ø Alimentos migosos (pan tostado, galletas) alimentos pegajosos(frutos secos), alimentos difíciles de cohesionar (lechuga, escarola…) Ø Sólidos secos (bistec, pechuga de pollo…) • Cuanto más homogénea sea la consistencia, más fácil será tragar

Cómo modificar las consistencias Adaptación de líquidos: Espesante de líquidos con y sin sabor Agua gelificada Papillas de cereales, sémola, tapioca Adaptación de sólidos: Triturados preparados (si es un adulto, comprar preparados para adultos , no infantiles) • Triturados caseros Ø • • • Ø • • Es importante mantener un buen estado nutricional

Postura • Es muy importante comer y beber siempre bien sentado. • Nunca tragar con la cabeza inclinada hacia atrás. • Flexionar la cabeza hacia delante (barbilla hacia el pecho) en el momento de tragar. • Si tiene dificultad para mantener una postura correcta (temblor…) puede necesitar adaptaciones(vasos especiales, cabezales…).

Postura encamado/a Si necesita comer o beber estando en la cama; • Incorporarle, con la inclinación de la cabecera de la cama 60 -80 grados • Espalda recta • Cabeza ligeramente inclinada hacia delante • Si se atraganta con la saliva, evitar posturas de hiperextensión de cuello (cabeza hacia atrás). Dormir o descansar de lado.

Importancia del entorno • No dejar a la persona sola en el momento de comer y/o beber • No distraerla mientras come (T. V. , chistes…) • Evitar darle o que se lleve demasiada cantidad a la boca • Asegurarse de que ha tragado antes de continuar dándole comida • Que no esté cansado/a antes de la comida

Entorno • Mantener buena higiene bucal • Asegurarnos de que no quedan restos de comida en la boca • Si es impulsivo, recordarle que debe comer despacio • Si se queda parado, motivarle a que siga comiendo • Establecer rutinas, recordar los pasos para comer. .

ATENCIÓN • Si observamos cambios de peso, pérdida de apetito, infecciones respiratorias, fiebre sin razón aparente, neumonía…CONSULTAR AL MÉDICO, POSIBLE DISFAGIA • Si observamos babeo, tos, carraspeo constante, cambio de voz tras beber o comer, varios intentos para tragar… CONSULTAR AL MÉDICO, POSIBLE DISFAGIA

Reacción en caso de atragantamiento severo • ¡Mantenga la calma! 1. Vaciar la boca, retirar las prótesis dentales 2. Cerrar la boca y parar un instante la respiración 3. Inspirar lentamente por la nariz 4. Toser lo más fuerte posible 5. Repetir los puntos 2 y 3 Los acompañantes • Animar a la persona a toser • Si es necesario facilitarle la espiración apretando por debajo de las costillas • Si deja de respirar, utilizar la maniobra de Heimlich

Maniobra de Heimlich