Partie n 3 Chimie Chapitre 1 Les atomes

Partie n° 3 : Chimie

Chapitre 1 : Les atomes et les molécules

Activité : De quoi est constituée la matière ? Doc. 1 Activité documentaire 1ère partie

1) La théorie de Démocrite dit que la matière est constituée de particules invisibles à l’œil nu et insécables. La théorie d’Aristote dit que la matière est constituée de 4 éléments : la terre, le feu, l’air et l’eau. 2) « Atomos » signifie « insécable » c’est à dire que l’on ne peut pas couper. 3) Pendant environ 22 siècles, la théorie des 4 éléments d’Aristote fut retenue par la communauté scientifique.

4) C’est le chimiste John Dalton (en 1808) qui est le premier a avoir prouvé l’existence des particules imaginées par Démocrite. 5) Le chimiste italien Avogadro nomma « molécules » les particules contenues dans la matières.

Activité documentaire 2ème partie

1)Les molécules d’eau sont elles mêmes constituées d’atomes : - 1 atome d’oxygène - 2 atomes d’hydrogène. 2) Le symbole de l’atome d’oxygène est « O » . L’atome d’oxygène est modélisé par 3) Le symbole de l’atome d’hydrogène est « H » . L’atome d’hydrogène est modélisé par

4) La formule chimique de l’eau est H 2 O. « H 2 O » signifie que la molécule d’eau est constituée de 2 atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène. 5) La formule chimique du dioxyde de carbone est CO 2. « CO 2 » signifie que la molécule de dioxyde de carbone est constituée de 1 atome de carbone et de 2 atomes d’oxygène. 6) Une molécule est elle même constituée d’atome donc un atome est plus petit qu’une molécule.

Bilan : Depuis l’Antiquité, les savants ont tenté de Bilan répondre à des questions sur la constitution de la matière. Après 20 siècles de théories et de recherches, il est établi que la matière est constituée de particules microscopiques invisibles, indéformables appelées molécules. Exemple : Une goutte d’eau est constituée de 15 milliards de molécules d’eau

Les molécules sont elles mêmes constituées de particules beaucoup plus petites appelées « atomes » . Chaque atome est représenté par un symbole chimique (une lettre en majuscule suivie quelque fois d’une lettre en minuscule). Chaque atome est modélisé par une sphère de couleur conventionnelle.

atomes symbole chimique carbone C hydrogène H oxygène O azote N modèle

Une molécule est représentée par une formule chimique (écriture codée) qui indique les symboles et le nombre (écris en bas à droite du symbole) des atomes qui la constituent. Application : Quel est le nom et le nombre des atomes présents dans la molécule d’aspartame de formule C 14 H 18 N 2 O 5 ?

Classification périodique Lien vers l’exercice interactif

Molécule d’eau

Molécule de dioxyde de carbone

Molécule de dioxygène

Molécule de diazote

Molécule de monoxyde de carbone

Molécule de méthane

Molécule de butane

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Ex 13 p 70