Osnovni ciljevi razvoja agroturizma n n n Promocija

  • Slides: 24
Download presentation

Osnovni ciljevi razvoja agroturizma: n n n Promocija Istre kao poznate destinacije selektivnog turizma

Osnovni ciljevi razvoja agroturizma: n n n Promocija Istre kao poznate destinacije selektivnog turizma Promocija i turistička valorizacija te zaštita ambijenta, stare arhitekture i tradicijskog i kulturnog nasljeđa Spriječavanje osipanja sela i depopulacije ruralnih područja Izravna potpora poljoprivredi Produžetak turističke sezone

Provedene aktivnosti TZIŽ n n n n n Tisak edukativnog priručnika “Agroturizam” 1997 Financijska

Provedene aktivnosti TZIŽ n n n n n Tisak edukativnog priručnika “Agroturizam” 1997 Financijska potpora – kreditne linije 1997 i 1999 Ugovori s arhitektima – besplatan savjet oko uređenja prostora Članica EUROGITES od 2000. godine Sudjelovanje na europskim kongresima i sajmovima o ruralnom turizmu Predložene i prihvaćene izmjene Pravilnika o pružanju ugost. usluga na seoskim domaćinstvima Besplatne promotivne aktivnosti: katalog Agroturizam i www. istra. hr Konzultacije u TZIŽ i direktan uvid u domaćinstva Edukacija: “Dan otvorenih vrata”, predavanja i seminari

Stanje u agroturizmu n Program se razvijao kroz tri strateška pravca: n n agroturizam

Stanje u agroturizmu n Program se razvijao kroz tri strateška pravca: n n agroturizam – poljoprivredna proizvodnja, autohtoni proizvodi, valorizacija ambijentalne gastronomije ruralne kuće za odmor i stancije kao najkvalitetniji oblik seoskih domaćinstava noćenje s doručkom – uvrštavanje dodatnih usluga na domaćinstvu Iz osnovnih razvijale su se i slijedeće kategorije: odmor na vinskoj cesti i mali obiteljski ruralni hoteli.

Broj domaćinstava po pojedinim kategorijama: Tip domaćinstva Broj domaćinstva Agroturizam 26 Bed and breakfast

Broj domaćinstava po pojedinim kategorijama: Tip domaćinstva Broj domaćinstva Agroturizam 26 Bed and breakfast 25 Ekoturizam 2 Odmor na vinskoj cesti 5 Ruralna kuća za odmor 138 Ruralni obiteljski hotel 10 Sobe i apartmani 40 Stancija (vila) 45 UKUPNO 291

Broj ležajeva po tipu domaćinstva: Tip domaćinstva Broj ležaja Agroturizam 170 Bed and breakfast

Broj ležajeva po tipu domaćinstva: Tip domaćinstva Broj ležaja Agroturizam 170 Bed and breakfast 221 Odmor na vinskoj cesti 28 Ruralna kuća za odmor 960 Ruralni obiteljski hotel 247 Sobe i apartmani 345 Stancija (vila) 400 UKUPNO 2371

Poteškoće u razvojnom programu Pravno neprepoznat pojam “agroturizam” n Tretiranje agroturizama kao ugostiteljskih objekata

Poteškoće u razvojnom programu Pravno neprepoznat pojam “agroturizam” n Tretiranje agroturizama kao ugostiteljskih objekata n n Nepostojanje posebne standardizacije, klasifikacije i označavanja seoskih domaćinstava Nezadovoljavajući pravni okviri Svako domaćinstvo koje želi nuditi prodaju pršuta i ostalih mesnih proizvoda mora imati vlastitu klaonicu, što je neisplativo za takvu malu proizvodnju

Prijedlog projekta budućeg razvoja agroturizma n n n Stvorena je određena kritična masa koja

Prijedlog projekta budućeg razvoja agroturizma n n n Stvorena je određena kritična masa koja nameće potrebu za drugačijom organizacijom Sadašnje stanje na terenu ne znači odvajanje agroturizma od TZIŽ već kvalitativni daljnji napor putem novog DMC-a Pojavila se dilema da li nastaviti suradnju putem županijske Turističke zajednice ili formirati konzorcij

Program rada n RAZVOJ PROIZVODA n n n n očuvanje i razvoj izvorne istarske

Program rada n RAZVOJ PROIZVODA n n n n očuvanje i razvoj izvorne istarske enogastronomije organizacijska i tehnička podrška aktivnostima na terenu administrativni poslovi formiranje rezervacijskog sustava organizacija manifestacija sudjelovanje u razvojnim projektima ruralnog turizma PROMOCIJA n promidžba i organizacija prodaje kapaciteta n izdavanje stručnih i promidžbenih publikacija s prikazom domaćinstva n www. istra. hr ili nova web stranica?

Program rada n EDUKACIJA n n n u cilju podizanja kvalitete usluga održavanje seminara,

Program rada n EDUKACIJA n n n u cilju podizanja kvalitete usluga održavanje seminara, radionica i tribina formiranje stručnih savjetodavnih tijela informiranje o zakonima i drugim propisima poticanje razvoja dodatnih usluga na seoskim domaćinstvima BENCHMARKING n n istraživanje potražnje na tržištu Toskana, Italija; Provence, Francuska; Austrija; Slovenija; Njemačka

Ugovorno interesno povezivanje u cilju jačeg umrežavanja pružaoca usluga u ruralnom turizmu kroz autonomnu,

Ugovorno interesno povezivanje u cilju jačeg umrežavanja pružaoca usluga u ruralnom turizmu kroz autonomnu, profesionalnu instituciju. Osnivanje “Ruralisa” odgovor je na zahtjev Master plana turizma Istre 2002 – 2012 koji govori o nužnosti osnivanja DMC-a i DMO-a za različite oblike turističkih proizvoda koji su se već profilirali kao novi turistički proizvod, ali i za one proizvode čija profilacija tek predstoji.

Ciljevi i aktivnosti “Ruralisa” n n n n n Kontinuirano praćenje stanja na polju

Ciljevi i aktivnosti “Ruralisa” n n n n n Kontinuirano praćenje stanja na polju agroturizma i ruralnog turizma Istre; Izrada studija i poslovnih rješenja za članove kao i potencijalne članove, odnosno zainteresirane za bavljenje agroturizmom i ruralnim turizmom Organizacijska i tehnička podrška na terenu u kroz savjetodavne usluge (konzalting) Izrada standardizacije i kategorizacije seoskih domaćinstava Edukacija Informatizacija članova Permanentni marketing i promotivne aktivnosti u cilju jačeg pozicioniranja agroturizma i ruralnog turizma Istre na tržištima Analiza i istraživanje tržišta Centralni rezervacijski sustav (booking centar) Zaštita interesa kao i poboljšanje pregovaračke pozicije članova prema: agencijama; touroperatorima; lokalnom, regionalnom i državnom upravom; javnim institucijama

Ustroj “Ruralisa” n n n Ured Business klubovi (BAK), koji se osnivaju za svaki

Ustroj “Ruralisa” n n n Ured Business klubovi (BAK), koji se osnivaju za svaki tip seoskog domaćinstva Predpristupni inkubator Razvojni inkubator Agroturistički booking centar (ABC)

Poslovni klubovi Čine ih domaćinstva prema marketinškoj tipologiji n Osnovni zadaci: - Zajedničko rješavanje

Poslovni klubovi Čine ih domaćinstva prema marketinškoj tipologiji n Osnovni zadaci: - Zajedničko rješavanje cjelokupne problematike - Permanentno praćenje stanja i potreba - Usmjeravanje daljnjih aktivnosti na razvoj proizvoda i usluga - Povezivanje s institucijama koje direktno ili indirektno utječu na razvoj /zakonski, financijski i sl. / - Umrežavanje domaćinstava kroz realizaciju paketa proizvoda i usluga - Obogaćivanje ponude kroz razvijanje dodatnih aktivnosti - Ciljane promotivne aktivnosti i permanentni marketing u smjeru popularizacije i boljeg popunjenja objekata s realnom cjenovnom politikom - Razvijanje specifičnosti svakog domaćinstva kako bi mogao biti prepoznatljiviji

Financiranje n n 5% članarina 10% sponzorstva 10% potpore i natječaji 75% gospodarske aktivnosti

Financiranje n n 5% članarina 10% sponzorstva 10% potpore i natječaji 75% gospodarske aktivnosti Intereg IIIA – nova Financijska perspektiva 2007 -2013 Leader+ /kao mogućnost/

Projekti n Standardizacija i klasifikacija domaćinstava izrađena prema postojećim marketinškim tipovima domaćinstava te sadrži:

Projekti n Standardizacija i klasifikacija domaćinstava izrađena prema postojećim marketinškim tipovima domaćinstava te sadrži: - generalni dio: standardi koji su identični za cijelu Europu prema odluci skupštine Eurogitesa (Europske Federacije rulalnog turizma čija je Istra članica još od 2000. godine) iz 2005. godine - obvezni dio: minimalni standardi koje bi svako domaćinstvo (sukladno kategoriji) trebalo imati kako bi uopće bilo uključeno u program rurlanog turizma - posebni dio: standardi koje ne trebaju imati domaćinstva, ali njihovim postojanjem povećavala bi se kategorizacija domaćinstva što bi turistugostu omogućilo boravak u domaćinstvu sa zajamčenom kvalitetom usluga, odnosno originalan ugođaj i sadržaj Certifikacija domaćinstava sukladno kriterijima standardizacije provodila bi se po sustavu bodovanja

Kategorizacije n n n Agroturizam - turizam na domaćinstvu, postoji poljoprivredna proizvodnja, smještaj, jednodnevni

Kategorizacije n n n Agroturizam - turizam na domaćinstvu, postoji poljoprivredna proizvodnja, smještaj, jednodnevni izlet, gastronomske delicije od vlastite proizvodnje. Ruralne kuće za odmor - tradicionalne istarske kuće, cijela kuća se iznajmljuje, privatnost. Ruralni B&B – noćenje s doručkom od vlastitih proizvoda. Domaćin živi na tom domaćinstvu i praktički gost je smješten u kući domaćina. Ruralni obiteljski hoteli - mali, intimni hoteli u starim zdanjima koji nemaju kapacitet kreveta veći od 35 kreveta. Postoji vlastita proizvodnja nekih od proizvoda. Odmor na vinskoj cesti - specijaliziran za proizvodnju vina. Upoznavanje s proizvodnjom i konzumacija. Kušaonice - mjesta gdje se može upoznati, probati i kupiti određeni tradicionalni proizvod: med, maslinovo ulje, vino, pršut, rakija, sir. Nema smještaja, baziraju se na kratkim posjetama, s mogućnošću konzumacije i kupnje.

Označavanje & brandiranje Za označavanje domaćinstava odabran je znak šparuge.

Označavanje & brandiranje Za označavanje domaćinstava odabran je znak šparuge.

Projekti n on line prodaja + centralni booking Početak izrade sustava on-line bookinga odnosno

Projekti n on line prodaja + centralni booking Početak izrade sustava on-line bookinga odnosno centralnog rezervacijskog sustava sa slijedećim postavkama: - javna promocija ruralnog turizma Istre - administrativni detaljni podaci o objektima s galerijom fotografija - kreiranje paketa usluga - formiranje cjenika - financijsko praćenje prodaje (popunjenja) - bilance stanja - sustav on-line plaćanja - automatsko prijavljivanje gostiju (sukladno zakonu o TZ- ima) s stanja u svakom trenutku evidencijama

Projekti n Agroturizam i EU (permanentne edukativne radionice) Kako agroturizam uskladiti sa standardima i

Projekti n Agroturizam i EU (permanentne edukativne radionice) Kako agroturizam uskladiti sa standardima i normama EU u vezi prodaje tradicionalnih proizvoda proizvedenih na vlastitom domaćinstvu?

www. istra. hr www. ruralis. hr

www. istra. hr www. ruralis. hr

Prihodi od agroturizma u Istri n smještaj 2. 337. 500 € n usluge prehrane

Prihodi od agroturizma u Istri n smještaj 2. 337. 500 € n usluge prehrane 1. 664. 000 € Podaci nisu službeni niti verificirani !!!

Iskustva u EU n n Francuska – organizirani razvoj ruralnog turizma započeo 1956. godine.

Iskustva u EU n n Francuska – organizirani razvoj ruralnog turizma započeo 1956. godine. 1974. organiziraju i Turisitčki ured ruralnog turizma. Trenutno oko 55. 000 pružatelja turističkih usluga na ruralnim područjima. Prosječan boravak gostiju iznosi 10, 5 dana. Proječna popunjenost iznosi 17 tjedana Italija – organizirani razvoj ruralnog turizma/agroturizma započinje 70 -tih godina 20. st. 1981. donosi se poseban Zakon o agroturizmu Austrija - organiziran razvoj ruralnog turizma započinje 80 -tih godina 20. st. Trenutno oko 44. 000 pružatelja turističkih usluga na ruralnim područjima. Prosječan boravak gostiju iznosi 9 dana V. Britanija – razvoj započinje 70 -tih godina 20. st. s ciljem depopulacije ruralnih područja te poticanje

STATISTIKA Touroperatori ID Riva Tours(DE) Novasol (DK) Kompas (HR) Villasforum (HR) Adriatica. net (HR)

STATISTIKA Touroperatori ID Riva Tours(DE) Novasol (DK) Kompas (HR) Villasforum (HR) Adriatica. net (HR) Tag Travel (HR) Ostalo (procjena) UKUPNO Dolasci 2006. 3. 896 2. 750 1. 000 1. 150 400 102 600 9. 898 Noćenja 2006. 40. 820 38. 500 7. 000 2. 793 1. 600 1. 225 3. 000 94. 938