ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM ALKOHOLI METANOL I ETANOL

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM ALKOHOLI – METANOL I ETANOL

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM Razmisli i odgovori na pitanja! 1. Prikaži općom formulom alkohol. Obilježi i imenuj funkcijsku skupinu. 2. Napiši sažetu strukturnu formulu molekule etanola. 3. Koji je dio molekule odgovoran za dobru topljivost alkohola u vodi? 4. U kojem alkoholu očekuješ bolju topljivost ulja, u metanolu ili butan-1 -olu? Obrazloži.

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM Pogledaj videolekciju o svojstvima, uporabi i dobivanju alkohola. (klikni na sliku)

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM CH 3 OH METANOL ü bistra tekućina ü vrlo je otrovan – izaziva smetnje vida, male doze uzrokuju sljepoću ü dobivanje: sintezom iz ugljikova(II) oksida i vodika uz prikladan katalizator, tlak i temperaturu CO + 2 H 2→ CH 3 OH ü upotreba: kao otapalo i sirovina u proizvodnji plastičnih masa, kao raketno gorivo

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM Dobivanje etanola – alkoholno vrenje ü Imenuj reaktante u procesu alkoholnoga vrenja. Šećer glukoza ugljikov(IV) oksid ü Koju tvar dokazujemo vapnenom vodom? ü Imenuj produkte alkoholnoga vrenja. etanol i ugljikov(IV) oksid

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM ETANOL ü ü ü C 2 H 5 OH bistra tekućina karakterističnoga mirisa u malim količinama nije otrovan – djeluje kao stimulans u većim je količinama štetan za zdravlje razgrađuje se u jetri dobivanje: a) alkoholno vrenje – prirodni proces kojim se šećer pretvara u etanol i ugljikov(IV) oksid pomoću kvaščevih gljivica C 6 H 12 O 6→ 2 C 2 H 5 OH + 2 CO 2 b) adicija vode na eten C 2 H 4 + H 2 O → C 2 H 5 OH ü upotreba: za pripremu alkoholnih pića i u medicini kao dezinfekcijsko sredstvo

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM Odgovori u bilježnicu na pitanja postavljena na kraju videolekcije.

ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM