Organick chemie KARBONYLOV SLOUENINY jsou derivty uhlovodk kter

Organická chemie KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

• jsou deriváty uhlovodíků, které obsahují karbonylovou skupinu -CO

Aldehydy • na karbonylovou skupinu je vázán vodík a uhlovodíkový zbytek • koncovka: -AL • - CHO

Zástupci aldehydů • METHANAL (formaldehyd) • bezbarvý, jedovatý plyn, štiplavého zápachu • vodný roztok – formalín HCHO

• použití: o výroba barviv, plastů o formalín – konzervační a dezinfekční prostředek ( trvalé preparáty)

• ETHANAL (acetaldehyd) CH 3 -CHO • bezbarvá, těkavá a hořlavá kapalina • štiplavý zápach, páry tvoří se vzduchem výbušnou směs

• použití: o výroba kyseliny octové o výroba léčiv, parfémů a tzv. pevného lihu • připravuje se oxidaci ethanolu Napiš rovnici oxidace ethanolu

Ketony • na karbonylovou skupinu jsou vázány dva uhlovodíkové zbytky • koncovka: -ON

Zástupci ketonů • PROPANON (aceton) CH 3 COCH 3 • bezbarvá, těkavá a hořlavá kapalina • páry tvoří se vzduchem výbušnou směs

• použití: o ředidlo a rozpouštědlo o výroba plastů

Víte, že……. • acetaldehyd je meziproduktem při odbourávání alkoholu v lidském těle. Vyšší množství způsobuje nevolnost (kocovina) • aceton je obsažen v nepatrném množství v lidské krvi. Jeho množství stoupá při některých onemocněních – např. cukrovka • acetonemie – zvýšené množství acetonu v krvi • acetonurie – obsah acetonu v lidské moči

Opakování 1. Co jsou karbonylové sloučeniny? Jakou mají funkční skupinu? 2. Vyjmenuj dvě skupiny karbonylových sloučenin. V čem se liší? 3. Vyjmenuj vlastnosti a použití základních zástupců, ke každému napiš vzorec. 4. Co vzniká při oxidaci ethanolu? 5. Které onemocnění může indikovat aceton v dechu?

• • • Zdroje obrázků Slide 4: Aldehydy. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001 -, 23. 2. 2012 [cit. 2012 -0224]. Dostupné z: http: //cs. wikipedia. org/wiki/Aldehydy Slide 5, 6: Formaldehyd. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001 -, 13. 2. 2012 [cit. 201202 -24]. Dostupné z: http: //cs. wikipedia. org/wiki/Formaldehyd Slide 7, 8: Acetaldehyd. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001 -, 14. 2. 2012 [cit. 201202 -24]. Dostupné z: http: //cs. wikipedia. org/wiki/Ethanal Slide 9: Ketony. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001 -, 17. 2. 2012 [cit. 2012 -0224]. Dostupné z: http: //cs. wikipedia. org/wiki/Ketony Slide 10, 11: Aceton. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001 -, 7. 2. 2012 [cit. 2012 -0224]. Dostupné z: http: //cs. wikipedia. org/wiki/Aceton

Zdroje textu: • ŠIBOR, Jiří, Marie PLUCKOVÁ a Josef MACH. Chemie pro 9. ročník: Úvod do obecné a organické chemie, biochemie a dalších chemických oborů. Brno: Nová Škola, 2011 • BENEŠ, Pavel; PUMPR, Václav. Základy chemie 2. Praha : Fortuna, 1995. 96 s. • www. wikipedie. cz