Okopaniny nzk obsah suiny 10 30 vysok hospodsk

Okopaniny • • • nízký obsah sušiny (10 - 30 %) vysoké hospodářské výnosy produkce energeticky bohatých látek zlepšující plodiny speciální požadavky na pěstování (stejnoměrné rozmístění, intenzívní ošetřování) • snadno mechanicky poškozovány

Obsah živin: • • vysoký obsah sacharidů nízký obsah dusíkatých látek nízký obsah vlákniny a tuku chudé na minerální látky (pouze nadbytek K)

Význam: • přímá výživa, průmyslové zpracování • krmení (přímo, silážování, sušení) – zbytky po průmyslovém zpracování • význam v soustavě hospodaření na půdě

Botanické zařazení: čeleď: • merlíkovité • hvězdnicovité • čekankovité • mrkvovité • lilkovité • brukvovité • tykvovité řepa (cukrovka, krmná, salátová) topinambur čekanka mrkev brambor tuřín, vodnice, krmná kapusta, kedluben tykev velkoplodá, tykev obecná, meloun vodní a cukrový

Rozdělení okopanin: • podle způsobu rozmnožování – generativně množené (semenné) – vegetativně množené • podle užitkových částí – bulevnaté – hlíznaté – tykvovité • podle účelu spotřeby – stolní – průmyslové – krmné

CUKROVKA Bulva • hlava (epikotyl) • krk (hypokotyl) • kořen (radix)

CUKROVKA • • technická plodina (cukr) méně pro krmné účely bulva 76 % vody, 24 % sušiny látky obsažené v bulvách: dřeň (vláknina, rostlinné bílkoviny, org. látky) + řepná šťáva (voda, rozpuštěné látky 87 % sacharóza)

CUKROVKA Pěstitelské požadavky: • po ozimých obilninách (po sobě odstup 4 – 5 let) • organické hnojení • citlivá na přehnojení dusíkem • přesné setí • sklizeň (jednofázová, dvoufázová) • zelené hnojení drcení chrástu

CUKROVKA

Sklizeň, posklizňové ošetření • září – říjen => cukernatost 16 – 19% • jednofázová, dvoufázová sklizeň/1 – 6 řádkový sklízeč • dostatečné větrání => omezí ztráty cukru • chemické prostředky k omezení ztráty cukru

Cukrovka – hodnocení jakosti Jakostní kritéria: • Cukernatost, rozpustný popel, … • zdravé, nezavadlé, nenamrzlé bulvy • hladký, čistý, nepoškozený, nescvrklý povrch • obsah cukru nejméně 14%

KRMNÁ ŘEPA • krmivářství (drcení, ve směsích s ostatními objemnými krmivy) • vysoké dávky bachorová acidóza • max. doba od namíchání do zkrmení 6 hodin

KRMNÁ ŘEPA Pěstitelské požadavky: • podhorské oblasti se srážkami • po ozimých obilninách (po sobě odstup 4 roky) • vhodná předplodina pro jarní obilniny • statková hnojiva • zelené hnojení

KRMNÁ KAPUSTA • zelené píce, sklizeň semen • dřeňové odrůdy vyšší výnosy sacharidů • listové odrůdy (stonková kapusta) vyšší výnosy stravitelných dusíkatých látek

KRMNÁ KAPUSTA Pěstitelské požadavky: • mrazuvdornost • po sobě ne dříve jak za 6 let • po ozimých směskách, raných bramborách, víceletých pícninách • náročná na výživu N (organická hnojiva)

KRMNÁ KAPUSTA

KRMNÁ MRKEV • • • doplňkové dietetické krmivo kořeny sacharóza, fruktóza vyšší obsah bílkovin vitamíny: A, B 1, B 2, C v malých dávkách všechny druhy hosp. zvířat

KRMNÁ MRKEV Pěstitelské požadavky: • snáší sušší počasí • po obilovinách (po sobě 4 roky odstup) • nesnáší hnojení čerstvým chlévským hnojem