okolada Kako i kada je nastala okolada Uivanje

Čokolada. . .

Kako i kada je nastala čokolada? • Uživanje u čokoladi počelo je prije 3. 100 godina u Latinskoj Americi • Krajem 18. st. proizvedena je prva čokolada

– Čokolada je poslastica koja se dobiva miješanjem kakaove mase s većom ili manjom količinom šećera. Najčešće na tržište dolazi u obliku pločica. Ime potječe iz vremena kada se čokolada više pila kao napitak iz riječi Xocóatl ili chocolatl

Vrste čokolade… • Tri su osnovne vrste čokolade: crna, mliječna i bijela. . .

Crna čokolada… : ) • sadrži najveći postotak kakaovca i bogatog je okusa, a nerijetko se ističu i njeni blagonakloni učinci za zdravlje.

Mliječna čokolada… • Dodavanjem mlijeka, šećera i lecitina dobivamo mliječnu čokoladu. . .

Bijela čokolada… • Ukoliko samom kakao maslacu dodamo mlijeko, šećer i aromatiziramo ga vanilijom dobit ćemo bijelu čokoladu, koju ipak teško da možemo nazivati pravom čokoladom, upravo zbog izuzetka kakao dijelova. . .

Pet najskupljih čokolada na svijetu • 1. Chocopologie Čokoladna slastica je najskuplja na svijetu. Pravi je kompanija Knipschildt, a pola kilograma košta 2600 dolara. Napravljena od 70 postotne Valrhona čokolade i slatke pavlake te se 24 sata namače u vaniliji i čistom ulju od tartufa. Kakao prah se dodaje ručno.

• 2. Noka pravi najbolju tamnu čokoladu , sastoji se od 75% kakaa i ostalih sastojaka, poput kakao maslaca i sl. Okus je 100% autentičan. Proizvodi je Noka Vintages Collection, a košta 854 dolara za pola kilograma.

• 3. Delafee Za one koji vole da jedu zlato Delafee čokolada je pravi izbor. Umjesto da čokoladu prave sa lješnjacima ili bademima, na svaku kuglicu ručno su dodali pravo jestivo 24 -karatno zlato. Čokoladu prvi švicarski Delfee, a pola kilograma košta 504 dolara.

Richart • Richart čokoladi se dodaju najbolje vrste badema, kupina, jagoda te mnoštvo egzotičnih začina. Richart se proizvodi u Francuskoj, za 120 dolara dobit ćete pola kilograma čokolade.

• 5. Godiva G Čokolade se prave od različitih sastojaka, poput smjese sa 100% kakao maslacem, tasmanijskim medom te meksičkom ljutom čokoladom. Godiva G kolekcija je najjeftinija. Košta "samo" 177 dolara za pola kilograma.

Hvala na pažnji…. !!! • Izradila: Dea Poljaković 6. a • Školska godina: 2008. /09. •