ODREIVANJE UKUPNE TVRDOE VODE Pripremio Varga Itvan HEMIJSKOPREHRAMBENA
ODREĐIVANJE UKUPNE TVRDOĆE VODE Pripremio: Varga Ištvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA varga. i@neobee. net
v. Ukupnu tvrdoću vode, (UT), čine sve u njoj prisutne soli kalcijuma i magnezijuma. ØTvrda voda posle isparavanja ostavlja tvrdi kamenac (vodeni kamenac). v. Da bi mogla da se meri tvrdoća vode, usvojena je jedinica mere tvrdoće, tj. stepen tvrdoće.
Stepen tvrdoće je različit u raznim državama: 1 o nemački = 1 o N = 10 mg Ca. O/ dm 3 vode. 1 o francuski = 1 o F =10 mg Ca. CO 3/ dm 3 vode. 1 o engleski =1 o. E =10 mg Ca. CO 3/ 0, 7 dm 3 vode.
• SI jedinica mere tvrdoće vode je: mg Ca. CO 3 / dm 3 vode. ØU našoj zemlji tvrdoća se izražava u nemačkim stepenima.
Prema tvrdoći, vode mogu da se klasifikuju u sledeće klase: VEOMA MEKE sa tvrdoćom od 0 -70 mg Ca. CO 3/1 litar; MEKE od 70 -140 mg Ca. CO 3/1 litar; SREDNJE MEKE od 140 -210 mg Ca. CO 3/1 lit. ; SREDNJE TVRDE od 210 -320 mg Ca. CO 3/1 l; TVRDE od 320 -540 mg Ca. CO 3/1 litar; VEOMA TVRDE sa tvrdoćom preko 540 mg Ca. CO 3/1 litar.
q. Ukupna tvrdoća se najbrže i najtačnije može odrediti kompleksometrijskom metodom. q. Određivanje se zasniva na određivanju ukupnog sadržaja kalcijuma i magnezijuma, pri p. H = 10 (u prisustvu amonijačnog pufera) uz indikator eriohromcrno T.
• U završnoj tački titracije boja rastvora se menja iz crvene (kao vino) u jasno plavu. • Pri titraciji joni kalcijuma i magnezijuma reaguju sa kompleksonom u molskom odnosu 1 : 1, prema sledećoj reakciji: Ca 2+ + Mg 2+ +2 H 2 Y 2 - Ca. Y 2 - +Mg. Y 2 - +4 H+
Masa kalcijum-karbonata izračunava se iz izraza: ØNakon pretvaranja mase Ca. CO 3 iz grama u miligrame, i deljenja dobijenog broja sa zapreminom uzorka vode u dm 3, može se izračunati ukupna tvrdoća:
- Slides: 9