ODDLOVN SLOEK ZE SMS Mgr Petra Vojtkov Mgr

ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK ZE SMĚSÍ © Mgr. Petra Vojtěšková, Mgr. Irena Plucková, Ph. D.

§ Rozdělte směsi na stejnorodé a různorodé.

ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK ZE SMĚSÍ § Uveďte příklady oddělování složek z každodenního života. K oddělování složek směsí se používají různé postupy, při kterých se využívá rozdílných vlastností jednotlivých složek směsi.

PŘEBÍRÁNÍ (SEPAROVÁNÍ) § Oddělování složek směsi pevných látek; § využívá se jejich rozdílné barvy, hmotnosti, tvaru nebo magnetických vlastností. VYUŽITÍ: § třídění odpadu; § oddělování neželezných kovů od železa.

UMÍTE TŘÍDIT ODPAD? § Jaké druhy odpadů se dávají do jednotlivých kontejnerů?

USAZOVÁNÍ (SEDIMENTACE) § Oddělování vzájemně nerozpustných složek směsi na základě jejich rozdílné hustoty; § lze ovlivnit proudem vzduchu nebo proudem tekoucí vody (unáší lehčí složky). VYUŽITÍ: § čištění vody, ropy (čističky); § příprava turecké kávy.

DESTILACE § stejnorodé směsi se oddělují na základě rozdílných teplot varu §nejdříve se odpařuje složka s nejnižší teplotu varu, poté s vyšší teplotou varu. Teplota varu ethanolu 78, 3 °C Teplota varu methanolu 64, 7 °C • Vyhledejte v tabulkách teploty varu ethanolu a methanolu. • Která složka se začne odpařovat dřív?

Destilační aparatura teploměr frakční baňka odtok vody chladič skleněné kuličky kahan přítok vody alonž předloha na destilát

DESTILACE VYUŽITÍ: § výroba destilované vody; z pitné vody § výroba ethanolu (alkoholu); z cukerné šťávy § získávání benzinu, nafty a petroleje. z ropy • Pokuste se určit z jakých látek se vyrábí destilovaná voda, alkohol a benzin.

FILTRACE § Oddělování pevných složek z kapalných a plynných směsí; § filtrační materiál (síto): filtrační papír, vata, plátno aj. VYUŽITÍ: § příprava čaje; § vaření těstovin; § čištění vody (vodárny); § vysávání prachu.

Filtrační aparatura kádinka se směsí skleněná tyčinka filtrační nálevka s filtrem filtrační kruh kádinka s filtrátem laboratorní stojan

KRYSTALIZACE § Oddělování rozpuštěných složek stejnorodé směsi, při které dochází k vyloučení pevné složky v podobě krystalů; § nejdůležitější metoda čištění pevných látek. VYUŽITÍ: § výroba cukru; § získávání soli z mořské vody; § čištění krystalických látek.

ODPAŘOVÁNÍ § Získávání rozpuštěné látky z roztoku jeho zahříváním. § Rozpouštědlo se vypaří, zůstane rozpuštěná látka. VYUŽITÍ: § získávání soli ze slaných roztoků.

VYLUHOVÁNÍ (EXTRAKCE) § Oddělování pevných složek směsi na základě jejich rozdílné rozpustnosti v určitém rozpouštědle; § rozpustí se pouze požadovaná složka, její roztok dále oddělíme filtrací. VYUŽITÍ: § příprava léčivých čajových nápojů; § výroba rostlinných olejů; § získávání barviv z přírodních materiálů.

SUBLIMACE § Při změně teploty mohou některé látky přejít z pevného skupenství do skupenství plynného = sublimace. § Opačná změna skupenství = desublimace. VYUŽITÍ: § přečišťování pevných sublimujících látek (např. jodu).

SUBLIMAČNÍ APARATURA baňka s ledovou vodou krystalky čistého jodu kádinka se znečištěným jodem žíhací kruh s keramickou síťkou laboratorní stojan kahan

CHROMATOGRAFIE § Oddělování složek směsi na základě jejich rozdílné schopnosti vázat se ke dvěma látkám, s nimiž jsou ve styku; § jedna látka bývá pevná, druhou je rozpouštědlo. VYUŽITÍ: § získávání barviv z rostlinných směsí; § zjišťování chemických látek přidávaných do potravin.

§ Jakými metodami byste oddělili jednotlivé složky ze směsi? písek a voda filtrace líh a voda destilace cukr z cukerné šťávy krystalizace písek a železné piliny magnet písek a jod sublimace

§ Pojmenujte dané metody oddělování složek. Pokuste se je blíže charakterizovat.

§ Pro jakou oddělovací metodu je tato aparatura typická? Popište její části. DESTILACE teploměr frakční baňka odtok vody chladič alonž skleněné kuličky kahan přítok vody předloha na destilát