OBRAZOVANJE I OBUKA ZAPOSLENIH U ORGANIZACIJAMA TURISTIKE PRIVREDE

OBRAZOVANJE I OBUKA ZAPOSLENIH U ORGANIZACIJAMA TURISTIČKE PRIVREDE dr Jelisaveta Vučkovič, profesor Odsek Visoka turistička škola strukovnih studija, Beograd, Srbija

Učenje – proces kojim se stiču stručnost, znanje i stavovi i zatim prevode na uobičajenu formu ponašanja i performansi. Obrazovanje – aktivnosti koje imaju za cilj širenje ukupnih saznanja, razvoj potencijala i promenu vrednosti i kulture. Obuka – sticanje specifičnih znanja, sposobnosi i veština neophodnih za savladavanje konkretnih radnih zadataka.

FAKTORI KOJI DETERMINIŠU ULOGU I ZNAČAJ OBRAZOVANJA I OBUKE U ORGANIZACIJAMA TURISTIČKE PRIVREDE 1. Primena marketinga, kao tržišno orijentisane poslovne koncepcije. 2. Povećanje konkurencije na globalnom tržištu. 3. Porast obrazovnog i kulturnog nivoa turista. 4. Uvođenje sistema upravljanja ukupnim kvalitetom (TQM) u organizaciju turističke privrede. 5. Ubrzan razvoj tehnologije. 6. Jaz između formalnog obrazovanja (škole) i zahteva posla.

KLJUČNE FAZE CIKLUSA OBRAZOVANJA I OBUKE U ORGANIZACIJAMA TURISTIČKE PRIVREDE 1. Utvrđivanje (procena i analiza) potreba i ciljeva obrazovanja i obuke. 2. Planiranje sprovođenja obuke: - utvrđivanje sadržaja, programa i planova obuke; - izbor vrsta i metoda obuke; - izbor i obuka instruktora. 3. Sprovođenje obuke. 4. Evaluacija uspešnosti i rezultata obuke.

UTVRĐIVANJE POTREBA I CILJEVA OBRAZOVANJA I OBUKE 1. Utvrđivanje potreba za obukom na nivou organizacije turističke privrede. 2. Utvrđivanje potreba za obukom na nivou pojedinačnog posla (radnog mesta) – analiza posla: opis posla; specifikacija posla; raščlanjavanje posla na pojedinačne zadatke; analiza zadataka; standardi po kojima se obavlja svaki zadatak. 3. Utvrđivanje potreba za obukom na individualnom nivou. 4. Utvrđivanje potreba za obukom na grupnom nivou.

PLANIRANJE SPROVOĐENJA OBUKE 1. UTVRĐIVANJE SADRŽAJA, PROGRAMA I PLANOVA OBUKE Sadržaj obuke: znanja, veštine i stavovi koji su identifikovani na svim nivoima. Program obuke: sadržaj obuke, vrste i metode obuke, brzina usvajanja materije, napredak koji se od polaznika očekuje, koliko često instruktor treba da proverava napredovanje i dr. Plan obuke: detaljno osmišljen pisani plan u kome su utvrđene i razrađene teme, raspored, mesto i vreme obučavanja kao i plan predavanja.

PLANIRANJE SPROVOĐENJA OBUKE 2. IZBOR VRSTA I METODA OBUKE Vrste obuke: - formalna i neformalna; - Interna (in-house training) i eksterna (off-the-job training): - interna: - obuka na radnom mestu (on-the-job training); - obuka u organizaciji, ali van konkretnog radnog mesta (on site but not on the job training). - eksterna : kratkotrajni (short-term training) i dugoročni (long-term training) programi obrazovanja i obuke. - obuka novih radnika i već postojećih (u slučaju: uvođenja tehnoloških promena u opremi i metodama, promena ili uvođenja novih turističkih proizvoda ili usluga, promena u standardima za obavljanje posla, premeštanja radnika po različitim osnovama ili pojave određenih problema koje treba prevazići); - individualna i grupna.

PLANIRANJE SPROVOĐENJA OBUKE 2. IZBOR VRSTA I METODA OBUKE Metode obuke: - Učenje kroz iskustvo; - Metod instruktaže; - Mentorstvo – dve funkcije: razvoj karijere i psihosocijalna funkcija - Metod predavanja uz diskusioni metod; - Rotiranje poslova; - Metod pokazivanja – demonstracije; - Studije slučaja, projektne i poslovne igre; - Simulacija; - Obuka uz korišćenje kompjutera; - Učenje na daljinu (distance learning methods): - videokonferencija; - on-line obuke (korišćenje Internet-a i Intranet-a) -

PLANIRANJE SPROVOĐENJA OBUKE 3. IZBOR I OBUKA INSTRUKTORA Neposredni rukovodioci, zaposleni u odeljenju ljudskih resursa, iskusni radnici, interni ili eksterni eksperti za određenu oblast. Karakteristike: da poseduje potreban nivo znanja iz određene oblasti, - da poseduje lične osobine potrebne za bavljenje poslom instruktora (strpljenje, komunikativnost, fleksibilnost, samokritičnost i dr. ), - da ima želju i volju za obučavanjem drugih, - da poseduje znanje i veštine koje se tiču tehnika podučavanja (da bude obučen za posao instruktora i neprestano poboljšava svoje sposobnosti kroz praksu) – principi učenja odraslih, metode nastave, teorije motivacije, tehnike izgradnje tima i rukovođenja grupom, unapređenje komunikacionih sposobnosti.

SPROVOĐENJE OBUKE Faktori koji utiču na motivaciju za učenje: - Povoljno radno okruženje, tj. socijalni odnosi i podrška; - Percepcija koristi koju će pojedinac imati od obuke; - Privlačnost obrazovnog programa; - Poverenje u sopstvene sposobnosti i mogućnosti; - Instrumentalnost obrazovnih aktivnosti, tj. neposredna veza sa ostvarivanjem individualnih ciljeva i zadovoljavanjem određenih potreba pojedinaca. Ø Faze sprovođenja obuke: - Uvod (motivacija za učenje); - Razvoj (prenošenje znanja); - Utvrđivanje (trajno usvajanje znanja); - Zaključak (motivacija za primenu usvojenih znanja i veština).

EVALUACIJA USPEŠNOSTI OBUKE ZAPOSLENIH 1. Evaluacija kvaliteta obuke (ukupno doživljeni kvalitet od strane zaposlenih – polaznika obuke i transfer naučenog u radnu praksu) 2. Evaluacija isplativosti sprovođenja obuke, putem analize troškova i koristi.