O que que o ch tem que ver

O que é que o chá tem que ver com a História?

Alguma vez pensaste que uma simples chávena de chá esconde uma longa história, cheia de aventuras? • De onde veio a planta do chá? • Que povo terá experimentado, pela primeira vez, esta agradável bebida? • Como e quando é que tomar chá se tornou um hábito partilhado por povos de todo o Mundo? Vamos descobrir!

A origem do chá

A planta do chá, chamada Camellia sinensis, tem origem na China e a sua história começou há quase cinco mil anos. https: //commons. wikimedia. org/wiki/File: China_in_the_world_(undisputed)_(W 3). svg

Planta do chá https: //en. wikipedia. org/wiki/File: Camellia_sinensis__K%C 3%B 6 hler%E 2%80%93 s_Medizinal-Pflanzen 025. jpg A LENDA DO CHÁ Uma lenda muito antiga, datada de 2737 a. C. , associa a origem do chá a um imperador chinês, muito preocupado com a saúde, que passava os seus dias nos campos, a recolher folhas e raízes, destinados à preparação de remédios. Shen Nong, era esse o seu nome, também costumava mandar ferver a água, para evitar epidemias. Conta-se que o imperador, durante uma viagem pelos seus domínios, parou para descansar, encostandose a uma árvore.

Folhas do chá https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/th umb/0/03/%C 3%87 ay-1. jpg/800 px-%C 3%87 ay-1. jpg Pediu aos seus servidores que fervessem um pouco de água para ele tomar. Uma folha da árvore Camellia sinensis desprendeu-se e caiu na taça, dando à água um tom acastanhado. Ele bebeu e verificou que tinha um bom sabor. Assim nasceu a primeira chávena de chá. Mais tarde, o chá passou a ser uma bebida usada na sua corte. Nos séculos VI-V a. C. , o chá já era bem conhecido como bebida, na China, e existem muitas referências a ele na antiga literatura chinesa.

Mas só muito mais tarde, pelo século VII da nossa era, é que o chá se popularizou entre o povo chinês. No ano 780, um monge budista chamado Lu Yu escreveu o primeiro livro sobre a história, o cultivo e a preparação do chá: o Cha Ching. Estátua de Lu Yu em Xi ‘an https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/thumb/8/81/Lu_Yu. jpg/3 Lu_Yu. jpg

A longa viagem da planta do chá

No início do século IX, o chá começou a cruzar fronteiras. Um grupo de monges budistas originários do Japão visitou a China e tomou contacto com o chá. No regresso, levaram sementes da planta e introduziram-na no seu país. https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Japan_in_the_world_%28 claimed%29_%28 W 3%29. svg/2000 px. Japan_in_the_world_%28 claimed%29_%28 W 3%29. svg. png

Os nobres japoneses passaram a incluir o chá nas suas reuniões sociais e, desse modo, nasceu a cerimónia do chá, um conjunto de gestos e rituais ligados à preparação do chá, que demorava algumas horas. Na Europa, as mais antigas informações sobre o chá chegam através do mercador veneziano Marco Polo (1254 -1324), que viajou pela Ásia e conheceu a China Imperial. No seu livro As viagens de Marco Polo descreveu detalhadamente as suas experiências no Oriente e fez referências ao chá.

Contudo, na Europa só se registam novas referências ao chá no século Embarcação portuguesa em XVI. Nagasáqui, século XVII A primeira dessas referências https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/co encontra-se na obra Navigations mmons/0/00/Nanban. Carrack. jpg and Travels, escrita entre 1555 e 1559, pelo viajante italiano Giovanni Battista Ramusio. https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/0/00/Nanb an. Carrack. jpg Mas os primeiros europeus a ter contacto com o chá foram os Portugueses, que chegaram ao Japão em 1543. A prová-lo, estão relatos de missionários portugueses que referem o costume japonês de tomar uma infusão feita desta planta considerada medicinal.

Navios ingleses e alemães trocam mercadorias num porto, 1673. Pintura de Jacob Knyff. https: //upload. wikimedia. org/wikipedi a/commons/b/bb/Jacob_Knyff_Englis h_and_dutch_ships_taking_on_store s_at_a_port. jpg https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/b/b b/Jacob_Knyff_English_and_dutch_ships_taking_on _stores_at_a_port. jpg Nos séculos XV e XVI, Portugal, Espanha, Holanda, Inglaterra e França fizeram uma série de viagens marítimas que permitiram a abertura de rotas comerciais e o encontro dos europeus com os povos dos outros continentes: África, Ásia e América. Estas viagens vieram transformar o conhecimento que os europeus tinham do mundo. O comércio que se estabeleceu entre os mercadores europeus e os povos dos outros continentes fez com que chegassem à Europa produtos até então quase desconhecidos, como o chá. Dessa forma, foram-se adquirindo novos hábitos.

Portugal manteve, durante algum tempo, o comércio do chá com a Ásia. No entanto, havia uma forte concorrência nos mares. E no século XVII, outros países passaram a transportar para a Europa este produto: primeiro a Holanda e, depois, a Inglaterra. O chá era distribuído por vários países, por exemplo, a França e a Alemanha. https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/0/09/Dutch_in_taiwan. jpg

A entrada do chá nos costumes dos europeus O chá popularizou-se em Inglaterra quando, em 1662, o rei Carlos II se casou com Catarina de Bragança, uma princesa portuguesa muito apreciadora desta bebida. Esta levou como dote de casamento o porto de Bombaim (Índia), um dos mais importantes no comércio marítimo entre a Ásia e a Europa. Do dote de D. Catarina também fazia parte um serviço de chá chinês. O chá começou a servido na corte e, durante o século seguinte, tornou-se a bebida mais popular da Inglaterra. O gosto e o costume de tomar chá também começou a fazer parte da vida dos populações das colónias europeias, principalmente no continente americano. https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/9/91/ Catherineof. Braganza 1. jpg

O CHÁ DAS CINCO O famoso costume inglês de tomar chá, pelas 5 da tarde, atribui-se à Duquesa de Bedford – Anna. No início do século XIX, ela institui o hábito de fazer uma refeição ligeira, a meio da tarde, constituída por chá e sanduíches ou bolos. Este hábito tornou-se muito comum entre as famílias das classes média e alta.

A EXPANSÃO DO CHÁ PELO MUNDO ●Entre os séculos XVII e XIX, o chá difundiu-se pelo Oriente: o seu cultivo estendeu-se a Java, no século XVII, à Índia e à Rússia no século XIX. ●Os Portugueses foram responsáveis por plantações de chá em Moçambique, no Brasil e nos Açores. ●Em 1900, ele é cultivado em África: Uganda, Malawi e Quénia. ●Os Estados Unidos introduziram a cultura do chá na Carolina do Sul, entre 1890 e 1915. ● O chá viajou por todos os continentes e tornou-se uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo.

JÁ CONSEGUES RESPONDER À PERGUNTA INICIAL? ●Achas que o chá tem alguma relação com a História? ●A História não é uma disciplina que apenas te ensina acontecimentos do passado. ●Quando estudas História, encontras resposta para muitas coisas do presente e do mundo que te rodeia.

QUERES SER UM HISTORIADOR? Agora que já conheces a História do chá, aceita este desafio: Com os teus colegas, forma um grupo de trabalho e investiga sobre outros produtos que fazem parte da nossa alimentação. Podes escolher entre vários, como o café, o cacau, a baunilha, a banana, o ananás, a batata, a beterraba, o feijão, entre muitos outros. Depois podem fazer apresentações à turma ou uma exposição Bom trabalho! https: //upload. wikimedia. org/wikipedia/common s/d/d 0/New_World_Domesticated_plants. JPG