Nzev S Autoi SCOPT Uhersk Brod Ing Edita

Název SŠ: Autoři: SŠ-COPT Uherský Brod Ing. Edita NAĎOVÁ Název prezentace 9. Roztoky Název sady: Obecná a anorganická chemie (pro 3. ročník oboru Mechanik seřizovač a Technik - puškař) CZ. 1. 07. /1. 5. 00/34. 0727 1. 12. 2012 Číslo projektu: Datum vzniku: Uvedení autoři, není-li uvedeno jinak, jsou autory tohoto výukového materiálu a všech jeho částí. Tento projekt je spolufinancován ESF a státním rozpočtem ČR

ANOTACE: Záměrem této sady výukových materiálů Obecná a anorganická chemie (pro 3. ročník oboru Mechanik seřizovač a Technik - puškař) je představit žákům, kteří se v této oblasti vzdělávají, obecnou a anorganickou chemii. Jednotlivé prezentace v této sadě popíší postupně tematické oblasti, které jsou probírány v běžné výuce chemie na naší SŠ. Konkrétně tato prezentace je zaměřena na roztoky.

Základní pojmy • roztok: homogenní směs dvou a více látek • složky roztoku: rozpouštědlo a rozpuštěná látka • rozpouštědlo: látka, která je v soustavě v nadbytku

• roztok nasycený: za daných podmínek se v něm nerozpustí více rozpouštěné látky • roztok nenasycený: za daných podmínek se v něm rozpustí ještě další množství rozpouštěné látky

ROZTOKY • roztok je homogenní nebo zdánlivě homogenní látka • směs nejméně dvou látek - rozpouštědla a rozpuštěné látky • nejčastějším rozpouštědlem jsou kapaliny • ačkoliv se rozpuštěné látky v rozpouštědle mnohdy štěpí, s rozpouštědlem chemicky nereagují • rozpouštědlo nebo rozpuštěnou látku je tedy možné z roztoku zase odstranit fyzikální cestou

Druhy roztoků • kapalné - alkohol + voda • pevné (slitiny) – bronz, dural • plynné - vzduch

Kyselost a zásaditost roztoků • roztoky s převahou vodíkových iontů (H+) je roztok kyselý • roztoky s převahou hydroxidových iontů (OH-) je roztok zásaditý • poměr koncentrace H+ a OH- se vyjadřuje pomocí indexu p. H

Měření p. H roztoků • p. H metry • lakmusový papír (červené zbarvení – kyselé prostředí, modré zbarvení- zásadité prostředí) • fenolftalein • univerzální indikátory

Rozpustnost • rozpustnost je vlastnost pevných, kapalných a plynných látek tvořit s rozpouštědlem homogenní směs (roztok) • tento jev je závislý na tlaku a teplotě

Rozpouštění • jedná se o fyzikálně-chemický jev, při kterém se rozpouštěná látka a rozpouštědlo promíchávají (ať už mícháním roztoku nebo samovolně difuzí), je-li to možné tak disociují ionty a obklopují se molekulami rozpouštědla • difuze je proces rozptylování se částic v prostoru (rozptylování částic jedné látky mezi částice druhé látky)

Rozpouštění pevných látek v kapalinách • nejpozorovatelnější je rozpustnost chemických látek v kapalném rozpouštědle např. rozpouštění chloridu sodného ve vodě • po rozpuštění vzniká opět průhledná kapalina, která nejčastěji přebírá barvu po rozpouštěné látce • při zvyšování teploty dochází ke zvyšování rozpustnosti

Rozpouštění kapalných látek v kapalinách • v případě dvou kapalných látek mohou nastat možnosti: 1) mezi kapalinami není přechod, jsou zcela promíchané při všech koncentracích (ethanol a voda) 2) mezi látkami není přechod po pouze omezenou koncentraci, pak vzniká vrstva, která se nerozpouští a nemísí (éter a voda) 3) látky se vůbec nemísí - vzniká ihned vrstva, která plave na hladině či klesne ke dnu (záleží na hustotě kapalin - toluen a voda)

Rozpouštění plynných látek v kapalinách • plyny se rozpouští v kapalinách • kyselé plyny se lépe rozpouští v zásaditém prostředí a naopak • právě u plynů, které vytvářejí nestabilní koloidní vazby, je rozpustnost za normálních podmínek vyšší než u těch, které tyto vazby netvoří

Rozpouštění pevných látek v pevných rozpouštědlech • touto vlastností se vyznačují zejména kovy • kovy vytvářejí směsi, které mají nové vlastnosti a dokud jsou v kapalném stavu, tak nedochází k rozdělování kovů na vrstvy • v těchto případech se obvykle nepoužívá termínu „rozpouštědlo“ • někdy se používají slitiny dvou nebo více kovů

Rozpouštědla • rozpustnost látek záleží na polaritě rozpouštědla a rozpouštěné látky, na PH, molárních hmotnostech, schopnosti disociace iontů a jiných vlastnostech • voda je polární rozpouštědlo, a proto dobře rozpouští celou řadu polárních látek • značná část organických látek nerozpustných ve vodě je rozpustná v organických rozpouštědlech (benzín, etanol…)

Výpočty Roztok v injekční stříkačce o objemu 10 cm 3 obsahoval 50 mg aktivní látky. Vypočítejte hmotnostní koncentraci aktivní látky v roztoku: ρ aktivní látky = m aktivní látky / V ρ aktivní látky = 50 / 10 mg. cm 3 ρ aktivní látky = 5 mg. cm 3

Úkol • Jaká je procentová koncentrace roztoku, který obsahuje 20 g KCl v 80 g vody? (20%) • Vypočítej v kolika g 6% roztoku Na. Cl je obsaženo 12 g Na. Cl. (200 g)

Zdroje pro textovou část • KLIKORKA, J. , HÁJEK, B. , VOTINSKÝ, J. , Obecná a anorganická chemie, SNTL/ALFA, Praha: 1985 • KOTLÍK, B. , RŮŽIČKOVÁ, K. , Chemie I v kostce, Fragment, Havlíčkův Brod: 1996: ISBN 80 -7200056 -X • Fabini, J. , Šteplová, D. , Sokolík, R. , Anorganická chémia, SPN, Bratislava: 1969

Seznam zdrojů pro použité obrázky • Snímek 8 - [cit. 2012 -12 -1]. Dostupný pod licencí Public Domain na WWW: <http: //www. lecivaprotercovce. cz/jbl-easy-test-6 -in-1 -test-kvality-vody-p 74> • Snímek 10 - [cit. 2012 -12 -1]. Dostupný pod licencí Public Domain na WWW: <http: //www. weblearning. estranky. cz/fotoalbum/difuze_2. html>