Nutrition match de tennis Docteur Serge DJAMA 20me

Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Un bon match, c’est aussi une bonne nutrition • Avant le match • Pendant le match • Après le match

Avant le match Sur le plan alimentaire • Rappel physiologique : § Digestion : afflux de sang dans l’intestin § Effort physique : afflux de sang dans les muscles incompatibilité

Avant le match Sur le plan alimentaire • En pratique § Respecter, si possible, la règle des 2 heures § Ne pas prendre d’aliments sucrés dans les 30 minutes qui précèdent le dernier repas : • Riche en sucres lents • Pauvre en graisses • Peu de viande

Avant le match Au niveau boissons • Rappel physiologique : § Effort physique production de chaleur § Lutte contre la chaleur fonction évaporation § Déshydratation (soif < besoins) baisse de la performance

Avant le match • En pratique § Quand boire ? Dans l’heure qui précède § Quoi boire ? De l’eau (200 à 250 ml) § Comment ? En plusieurs prises

Pendant le match Sur le plan alimentaire • Quand manger ? § Dès le début de la "fatigue" § Dans le 3ème set • Quoi manger ? § Des aliments reconstituants (barre énergétique, fruits secs, banane…) § En petite quantité

Pendant le match Au niveau boissons • Quand boire ? § À chaque changement de côté § Dès le premier jeu (+) § Il ne faut pas attendre d’avoir soif (la déshydratation entraîne une fatigue durable)

Pendant le match Au niveau boissons • Quoi boire ? § L’eau est certainement la meilleure boisson § Il est possible d’utiliser des boissons du commerce, surtout par temps chaud § Par contre, les diluer 2 à 3 fois (trop concentrées en sucre et trop acides)

Après le match Sur le plan alimentaire • Le repas d’après match : faciliter la récupération § Riche en sucres lents § Pauvre en graisses § Pauvre en protéines

Après le match Au niveau boissons • Pendant l’effort, la soif est toujours < aux besoins • Après l’effort, boire abondamment pour compenser les pertes • Point important : épancher sa soif ne réhydrate qu’à 50 % • Quoi boire ? § Là encore, l’eau pure ou très faiblement sucrée (jus de fruits naturels) est la meilleure boisson

Conclusion • Une alimentation équilibrée ne vous fera jamais gagner un match… • Mais une mauvaise nutrition vous en fera perdre beaucoup ! • D’où la nécessité d’avoir une hygiène alimentaire correcte toute la saison