Nutrientes y alimentos Objetivo Describir las caractersticas y

Nutrientes y alimentos Objetivo: Describir las características y funciones de los nutrientes.

¿Dónde puedes hacer o enviar tus consultas? Nombre de la profesora Verónica Brañas Salinas Asignatura o módulo Correo De la profesora Horario de consultas Ciencias Naturales Csnat. biologiac@gmail. com Martes 15. 00 a 16. 00 hrs. Biología

Para comenzar… ¿Cómo obtiene energía el organismo? ¿Es lo mismo nutriente y alimento?

Una de las funciones vitales de los seres vivos es la nutrición. Los seres humanos, como organismos heterótrofos, debemos tomar los elementos y compuestos necesarios para el desarrollo y mantenimiento de nuestro cuerpo además de obtener la energía necesaria para realizar nuestras funciones vitales.

Alimento Es cualquier sustancia ingerida por el organismo que tiene como finalidad el mantenimiento de las funciones vitales o generar en él una satisfacción sin alterar su normal funcionamiento del organismo en el caso del ser humano.

Nutriente Es aquella sustancia química que es componente de los alimentos y que es absolutamente esencial para el correcto funcionamiento del organismo, proporcionando la energía y los elementos necesarios para su crecimiento y supervivencia.

Clasificación de los nutrientes Según su cantidad: ü Macronutrientes ü Micronutrientes § Según su función: ü Estructurales ü Energéticos ü Reguladores §

Macronutrientes

Carbohidratos “LOS HIDRATOS DE CARBONO SON PARA NUESTRO ORGANISMO LO QUE LA GASOLINA PARA UN COCHE, EL COMBUSTIBLE. ” Están compuestos por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Su principal función en el organismo de los seres vivos es la de contribuir en el almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. También forman parte de las membranas celulares.

¿En qué alimentos encontramos carbohidratos?

Proteínas Están compuestos por carbono (C), hidrógeno(H), (O)y nitrógeno (N). Algunas tienen azufre (S) y fósforo (P). Son esenciales para el crecimiento, síntesis y mantenimiento de diversos tejidos, transporte de gases como el oxígeno y el dióxido de carbono y cumplen la función de anticuerpos.

¿En qué alimentos encontramos proteínas?

Lípidos Son moléculas complejas compuestas de carbono (C) e hidrógeno (H), y en menor medida de oxígeno (O). También pueden contener nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S) El organismo los necesita para crecer y obtenergía. También las utiliza para sintetizar hormonas y otras sustancias necesarias para las actividades del organismo

¿En qué alimentos encontramos lípidos?

Micronutrientes Minerales Vitaminas

¿Y el agua? El agua es de vital importancia para los seres vivos. La mayor parte de nuestro cuerpo está conformado por este elemento y es necesaria para asistir múltiples funciones del organismo, como la digestión, el metabolismo, la lactancia. El agua colabora en la regulación de la temperatura corporal para que nuestros órganos funcionen correctamente.

Además interviene en el crecimiento ya que se encarga de transportar los nutrientes necesarios a todo el cuerpo. En la excreción cumple un gran papel, encargándose de eliminar los desechos del cuerpo a través de la orina con la ayuda de los riñones.

En conclusión Los alimentos contienen nutrientes, los que son importantes para el funcionamiento del organismo. Los nutrientes se clasifican en macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Y micronutrientes: sales minerales y vitaminas. No olvidar el agua, de vital importancia, puesto que en él ocurren las diversas reacciones químicas.