NUTRICION VII SEMESTRE 2 SEMESTRE 2014 SEDE UNIVERSIDAD

NUTRICION VII SEMESTRE 2º. SEMESTRE 2014 SEDE UNIVERSIDAD /HOSPITAL SAN JORGE

OBJETIVO GENERAL • Identificar a través de la evaluación nutricional y la historia clínica signos y síntomas de malnutrición y definir características de la dieta en condiciones especificas de salud.

OBJETIVOS ESPECIFICOS 1 Reconocer y prescribir correctamente: dietas progresivas y astringente. . 2 - Realizar correctamente la evaluación nutricional, en pacientes con: - Colon irritable y diarrea - insuficiencia renal cronica - Deficiencias especificas de vitaminas y minerales - Cancer. - SIDA - Enfermedad hepatobiliar. - Enfermedad neurologica - En el paciente anciano.

OBJETIVOS ESPECIFICOS 2. Identificar, analizar e interpretar hallazgos , tanto en la evaluacion clinica, incluyendo la valoracion antropometrica, como de examenes de laboratorio 3. Definir necesidades caloricas, caracteristicas de la dieta y ajustes a su estilo de vida , según resultados de la evaluacion. 4. Consignar correctamente los datos en la historia clínica.

CONTENIDOS PROGRAMACIÓN NUTRICIONAL VII SEMESTRE, 2º. SEMESTRE 2013

EVALUACIÓN • Talleres y casos clínicos: 50 % • Examen final escrito: 50 % • La inasistencia no justificada a cualquier ACTIVIDAD DE TALLER O CASO CLINICO (dado que son actividades prácticas) se calificará con 0. Y SE COMPUTARÁ EN LA NOTA CORRESPONDIENTE DE ESTE COMPONENTE DE LA ASIGNATURA. • La inasistencia al 20% de las actividades programadas en ESTE COMPONENTE de la asignatura, implicará la pérdida del mismo con una nota de cero punto cero. • HORARIO: Lunes 2: 00 - 4: 00 pm LUGAR: Sede Clinicas

FECHA TEMA-ACTIVIDAD Julio 28 PRESENTACION PREGRAMA, REPASO CONCEPTOS BASICOS Agosto 4 DIETAS PROGRESIVAS. NUTRICION: DIARREA, COLON IRRITABLE Agosto 11 NUTRICION EN INSUFUCIENCIA RENAL CRONICA Agosto 25 . NUTRICION EN CANCER Septiembre 1 NUTRICION EN PACIENTES CON DEFICIENCI(AS ESPECIFICAS DE VITAMINAS Y MINERALES (taller) Septiembre 8 NUTRICION EN PACIENTES CONENFERMEDAD HEPATOBILIAR Septiembre 15 NUTRICION EN PACIENTES SIDA (taller) Septiembre 22 NUTRICION Y EN EL PACIENTE ANCIANO Septiembre 29 CASOS CLINICOS (taller) Octubre 20 Examen Final

BIBLIOGRAFIA • PATOLOGÍA GENERAL, Semiología clínica y fisiopatología. J. García Conde, J. Merino Sánchez, J. González Macías. 2004. • Medicina Interna. Harrison. • Semiología Médica. Fisiopatología, semiotecnia y propedéutica. Argente Álvarez. • Medicina interna Jay H Stein. • Tablas y formulas evaluación nutricional FAO- OMS • Nutrición clínica 3ªedicion. Rombeau- Rolandelli. • Soporte nutricional especial 3ª edición Mora. • Nutrición y dieta de Cooper. • Evaluación del paciente hospitalizado: consenso final de evaluación nutricional: FELANPE: federacion latinoamericana de nutrición parenteral y enteral, abril 2009