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NUTRICIÓN: INTRODUCCIÓN • La nutrición es un factor que condiciona en gran medida nuestra salud. • La ingesta de diferentes tipos de nutrientes, a través de los alimentos favorecen un estado óptimo de bienestar. • Los productos que provienen del huerto son esenciales para completar una dieta equilibrada. • Su aportación en micro y macronutrientes se hace imprescindible para nuestros organismos.

TIPOS DE NUTRIENTES (1) • Macronutrientes. • Carbohidratos. Su función principal es la de obtención de energía. • Proteínas. Su función principal es la de formar estructuras, como los músculos. • Grasas. Proporcionan energía y tienen distintas funciones en la regulación del metabolismo.

TIPOS DE NUTRIENTES (2) • Micronutrientes. • Sales minerales. Intervienen en funciones metabólicas del organismo. • Vitaminas. Son esenciales para desarrollar ciertas funciones del organismo.

LA IMPORTANCIA DEL HUERTO. • Los productos derivados del huerto nos aportan sobre todo micronutrientes (minerales y vitaminas) • Además, de tener un alto contenido en fibra y otros macronutrientes, como proteínas y carbohidratos.

ACTIVIDAD TRANSVERSAL CON EDUCACIÓN FÍSICA. • Trabajan por parejas, cada pareja es un “puesto”. • Cada “puesto” tiene varias cartulinas con la forma de un producto típico del huerto y una hoja con la descripción de una prueba sencilla (sentadillas, correr, saltos, flexiones, etc), y se sitúa en una zona del gimnasio. • Todas las parejas forman una especie de “mercadillo”, donde se pueden adquirir los productos del huerto. • Uno de cada pareja (se van turnando) tiene que conseguir las cartulinas de otros productos del mercadillo. Para ello tiene que realizar la prueba de ese “puesto”. Una vez hecha le dan una cartulina con esa forma. • El otro compañero se queda en el “puesto” y se encarga que los que van hagan esa prueba. • Al terminar se hace una puesta en común y se ordenan los productos según sean ricos en unos nutrientes u otros.