Nutricin hetertrofa Los organismos hetertrofos del griego hetero

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Nutrición heterótrofa

Nutrición heterótrofa

� Los organismos heterótrofos (del griego hetero, otro, desigual, diferente; y trofo, que se

� Los organismos heterótrofos (del griego hetero, otro, desigual, diferente; y trofo, que se alimenta) en contraste con los organismos autótrofos son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos, autótrofos o heterótrofos a su vez

� Un organismo heterótrofo es aquel que obtiene sus elementos alimenticios y estructurales de

� Un organismo heterótrofo es aquel que obtiene sus elementos alimenticios y estructurales de otros organismos y también en la mayoría de los casos obtiene su energía de esta manera. Algunos de estos elementos son; carbono y nitrógeno de la materia orgánica-glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Al grupo heterótrofo pertenece el reino animal, los hongos y gran parte de las bacterias y de las arqueas.

� En el organismo heterótrofo las sustancias nutritivas son materias orgánicas ricas en energía

� En el organismo heterótrofo las sustancias nutritivas son materias orgánicas ricas en energía carbohidrato, lípido, proteína, pues los seres heterótrofos son incapaces de transformar materia inorgánica en orgánica. Estos organismos por tanto, dependen de la materia orgánica viva o muerta sintetizada por los organismos autótrofos, o de otros seres heterótrofos. � Un organismo que no es del reino animal y es heterótrofo son los protozoos, que carecen de pared celular; éstos pertenecen al reino protista y son eucariontes.

Cuando se realiza � La nutrición heterótrofa se realiza cuando un organismo va consumiendo

Cuando se realiza � La nutrición heterótrofa se realiza cuando un organismo va consumiendo materia orgánica ya formada. En este tipo de nutrición no hay transformación de materia inorgánica en materia orgánica. � Sin embargo, la nutrición heterótrofa transforma los elementos orgánicos en materia celular propia.

� Este tipo de nutrición es propiedad de algunas bacterias, los protozoarios, hongos y

� Este tipo de nutrición es propiedad de algunas bacterias, los protozoarios, hongos y animales. En cambio las plantas sintetizan su propio alimento, por lo tanto son autótrofos.

Etapas � El proceso de nutrición heterótrofa de una célula se puede dividir en

Etapas � El proceso de nutrición heterótrofa de una célula se puede dividir en siete etapas: � 1. Captura. La célula atrae las partículas alimenticias creando torbellinos mediante sus cilios o flagelos, o emitiendo seudópodos, que engloban el alimento. � 2. Ingestión. La célula introduce el alimento en una vacuola alimenticia o fagosoma. Algunas células ciliadas, como los paramecios, tienen una especie de boca, llamada citostoma, por la que fagocitan el alimento. � 3. Digestión. Los lisosomas vierten sus enzimas digestivas en el fagosoma, que así se transformará en vacuola digestiva. Las enzimas descomponen los alimentos en las pequeñas moléculas que las forman. � 4. Paso de membrana. Las pequeñas moléculas liberadas en la digestión atraviesan la membrana de la vacuola y se difunden

� 5. Defecación o gestión. La célula expulsa al exterior las moléculas que no

� 5. Defecación o gestión. La célula expulsa al exterior las moléculas que no le son útiles. � 6. Metabolismo. Es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar dentro de las células de los organismos vivos y que permiten la realización de las funciones vitales. � 7. Excreción. La excreción es la eliminación de los productos que se generan durante el metabolismo. Estos productos son normalmente el dióxido de carbono (CO 2), el agua (H 2 O) y el amoniaco (NH 3).

Fases del metabolismo El metabolismo se divide en dos fases: � 1. Anabolismo o

Fases del metabolismo El metabolismo se divide en dos fases: � 1. Anabolismo o fase de construcción en la que, utilizando la energía bioquímica procedente del catabolismo y las pequeñas moléculas procedentes de la digestión, se sintetizan grandes moléculas orgánicas. � 2. Catabolismo o fase de destrucción, en la que la materia orgánica, mediante la respiración celular, es oxidada en el interior de las mitocondrias, obteniéndose energía bioquímica.

Tipos de digestión � La digestión es el proceso de transformación de los alimentos,

Tipos de digestión � La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, (ver digestión intracelular). En este proceso participan diferentes tipos de enzimas. � El sistema o aparato digestivo, es muy importante en la digestión ya que los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantenimiento y funcionamiento. El alimento se emplea para generar y reparar tejidos y obtención de energía. Los organismos autótrofos (las plantas, organismos fotosintéticos), por el contrario, captan la energía lumínica y la transforman en energía química, utilizable por los animales.

El proceso de ingestión, usualmente involucra algún tipo de procesamiento mecánico o químico. La

El proceso de ingestión, usualmente involucra algún tipo de procesamiento mecánico o químico. La digestión está dividida en cuatro procesos separados: � Ingestión: entrada de alimento al aparato digestivo. � Digestión propiamente dicha: conversión de los alimentos en nutrientes. Implica procesos mecánicos y químicos. � Absorción: movimiento de los nutrientes desde el sistema digestivo hasta los capilares circulatorios y linfáticos. � Egestión o defecación: remoción de materiales no digeridos del tracto digestivo a través de la defecación o la regurgitación.

Digestión en los distintos organismos Plantas, hongos, etc. � No solo los animales digieren

Digestión en los distintos organismos Plantas, hongos, etc. � No solo los animales digieren comida. Algunas plantas carnívoras capturan otros organismos, generalmente animales invertebrados y los digieren químicamente. Los hongos también digieren con mucha eficacia materia orgánica.

Vertebrados � En los vertebrados, la digestión se inicia con la ingestión o la

Vertebrados � En los vertebrados, la digestión se inicia con la ingestión o la entrada de alimento por la boca y continúa en el aparato digestivo, ocurriendo dos tipos de fenómenos, los cuales pueden modificarse

La digestión en los humanos � Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los

La digestión en los humanos � Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los alimentos entren al estómago e involucra la preparación del organismo para el consumo y la digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al olor son enviados al hipotálamo y la médula espinal. Después de esto, son enviados a través del nervio vago. � 2. Fase gástrica: esta fase toma de 3 a 4 horas. Es estimulada por la distensión del estómago y el p. H ácido. La distensión activa los reflejos largos y mientéricos. Esto activa la liberación de acetilcolina la cual estimula la liberación de más jugos gástricos. Cuando las proteínas entran al estómago, unen iones hidrógeno, lo cual disminuye el p. H del estómago hasta un nivel ácido (el valor del PH va de 0 a 14 siendo 0 el nivel más ácido y 14 el más básico). Esto dispara las células G para que liberen gastrina, la cual por su parte estimula las células parietales para que secreten HCl. La producción de HCl también es desencadenada por la acetilcolina y la histamina. � 3. Fase intestinal: esta fase tiene dos partes, la excitatoria y la inhibitoria. Los alimentos parcialmente digeridos, llenan el duodeno. Esto desencadena la liberación de gastrina intestinal. El reflejo enterogástrico inhibe el núcleo vago, activando las fibras simpáticas causando que el esfínter pilórico se apriete para prevenir la entrada de más comida e inhibiendo los reflejos.

Proceso � 1. La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican

Proceso � 1. La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio. � 2. La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo. � 3. Debido a los cambios de acidez (p. H) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o desactivan diferentes enzimas que descomponen los alimentos.

� 4. En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por

� 4. En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas y gracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo. � 5. El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua y posteriormente defecar las heces.

� Digestión intracelular. Las partículas alimenticias quedan englobadas en el interior de la célula

� Digestión intracelular. Las partículas alimenticias quedan englobadas en el interior de la célula y los lisosomas vierten encinas al interior de esta vesícula, formando una vacuola digestiva en la que se realiza la digestión química de los alimentos. Una vez degradados los nutrientes atraviesan la membrana de la vacuola y se incorporan al hialoplasma celular. Los productos de desecho se expulsan por medio de una vacuola fecal, es propia de las esponjas.

� • Digestión extracelular. Comienza en el tubo digestivo y permite la ingestión de

� • Digestión extracelular. Comienza en el tubo digestivo y permite la ingestión de partículas alimenticias de mayor tamaño. En esta digestión se producen dos transformaciones. La mecánica se fragmenta el alimento con los dientes o con la molleja y favorece la digestión. Transformación química: la hidrólisis enzimática de las grandes moléculas orgánicas las transforman en otras más sencillas. Existen tantas enzimas como moléculas hay que digerir

� Digestión mixta. Transcurre en dos etapas intracelular y extracelular. Es corriente en animales

� Digestión mixta. Transcurre en dos etapas intracelular y extracelular. Es corriente en animales como cnidarios y platelmintos. En los cnidarios comienza la digestión en la cavidad gastrovascular y las células recubren las paredes que segregan enzimas y degradan las proteínas. La digestión continua en la gastrodermis que es una capa de células que recubre la cavidad gastrovascular.