Nringsstofoverskud effektiviteten i produktionen og tab af nringsstoffer
Næringsstofoverskud, effektiviteten i produktionen og tab af næringsstoffer i forskellige bedriftstyper Princip Grønt regnskab • afstemning mark og stald med bedrift • referenceværdier fra typebrug Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Ib Sillebak Kristensen Nr. 1
Ib Sillebak Kristensen Nr. 2
Bedriftsbalancen Grundlæggende egenskaber • Bedriftsbalancen er en sikker ramme – Dokumenterbar (bilag på fleste poster) – Udtrykker bedriftens miljøbelastning i sammenhæng – Delbetragtninger (f. eks. mark modellering) bør summere til bedriftsbalance • ”Fagligheden tilbage til fagmanden” (=landmand) Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Ib Sillebak Kristensen Nr. 3
Karakteristik af repræsentative brugstyper, 2002 Mælk Antal årskøer pr. bedrift Dyreenheder pr. bedrift Landbrugsareal, ha pr. bedrift Belægningsgrad, DE/ha Kornudbytte, hkg/ha Gns. udbytte, AE/ha Mælkeleverance, kg mælk/årsko Foderforbrug, AE/DE Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Konv. Øko. Svin Plante 72 113 78 1, 5 52 54 7373 49 89 136 116 1, 2 40 39 6855 45 0 140 91 1, 5 60 55 22 grise/årsso 46 2 19 94 0, 2 63 60 Ib Sillebak Kristensen Nr. 4 48
Tabel 1. Bedrifts N-balance, specialiserede danske landbrug 2002 Mælk, konv. Mælk, øko. Svin Brugstype, FØI 2002 DE ha-1 1, 45 1, 20 1, 50 Kg N ha-1 år-1 Input Handelsgødning 66 0 62 Organisk gødning, import 3 8 0 Indkøbt foder og halm 98 53 173 Fiksering & nedbør 45 94 19 Total Input 212 155 254 Output Mælk 37 26 0 Kød 9 5 88 Salgsafgrøder 8 2 34 Organisk gødning, eksport 0 0 10 Total Output 54 33 132 Bedriftsbalance 158 122 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Ib Sillebak Kristensen Plante 0, 20 100 15 9 21 145 1 10 66 0 77 68 Nr. 5
Studielandbrug 1997 -2002 N-overskud bedrift, kg N/ha 300 Svin/plante Konventionel kvæg Økologisk kvæg 250 200 150 100 50 0 0, 00 1, 00 2, 00 3, 00 N i husdyrgødning til mark, 100 kg N/ha Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Ib Sillebak Kristensen Nr. 6
N-overskud på malkekvægbrug over 15 år, kg N/ha/år 250 200 150 Konventionel Økologisk 100 50 0 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 1990 1995 Danmarks Jordbrugs. Forskning 1999 2003
Tabel 2. Mark N-balance 2002 Mælk, konv. Brugstype Input Husdyrgødning fra lager 131 Husdyrgødning under afgr. 28 Handelsgødning 66 Fiksering & nedbør 45 Total input 269 Output Konserveret foder -67 Kernefoder -21 Afgræsset -38 Salgsafgrøder -1 Halm -5 Total output -132 Markbalance 138 N-effektivitet mark, % 49% Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Mælk, øko. Kg N Svin Plante ha-1 99 27 0 94 220 102 1 62 19 184 29 2 100 21 152 -65 -11 -37 0 -2 -115 105 52% -1 -75 -1 -7 -8 -91 92 50% -3 -71 -2 -7 -6 -88 64 58% Ib Sillebak Kristensen Nr. 8
Markeffektivitet på kvæg og svinebrug 1997 -2002 N-output per N-input, % 95 85 75 65 55 45 Svin: R 2 = 0, 42 35 Konv kvæg: R 2 = 0, 29 25 0 100 200 300 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Husdyrgødning til mark, kg N/ha Danmarks Jordbrugs. Forskning Konv. kvæg Svin/plante Øko. kvæg
Tabel 3. Besætningens N-balance 2002 Brugstype Mælk, konv. Mælk, øko Svin Input Kg N DE-1 Kernefoder 20 20 70 Tilskudsfoder 52 25 74 Konserveret foder 46 55 0 Afgræsset 26 31 0 Total input 153 139 156 Output Mælk -26 -22 0 Kød -6 -4 -56 Total output -32 -27 -56 Besætningsbalance 121 113 100 N-effektivitet besætning, % 21 19 36 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Ib Sillebak Kristensen Plante 55 65 13 12 159 -5 -48 -53 106 33 Nr. 10
Besætnings effektivitet, studielandbrug 1997 – 2002 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning Ib Sillebak Kristensen Nr. 5
Tabel 4. Tabsposter 2002 Mælk, konv. Mælk, øko. 158 122 Bedriftsbalance 16 12 Amm. tab i stald og lager Denitrifikation fra fast gødning 3 3 Markbalance 139 107 Amm. tab: Udbringning Under afgræsning Fra afgrøder Denitrifikation, mark Ændring i jordpulje-N Rest = udvaskning Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning 13 2 4 16 31 73 7 2 2 17 34 45 Ib Sillebak Kristensen Svin 122 28 2 92 Plante 68 4 0 64 12 0 5 14 1 60 5 12 -1 43 Nr. 13
Konklusion • Der er udviklet en enkel metode til opstilling af N-balancer på danske landbrugstyper • Analysen stemmer med målte data, og underliggende mark- og staldbalancer kan bruges til tolkning af bedriftsbalance • For afstemte bedriftstyper kan Nomsætning og -tab tolkes og forbedringsmuligheder iværksættes Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning
- Afstem mark og besætning imod bedrift - Sammenlign overskud og effektivitet med samme driftsform og belægningsgrad Ikke målbare flow - Beregn N-fix. og amm. tab efter samme princip. - Estimer N-udvaskning som ”rest”. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugs. Forskning
- Slides: 15