Nepravilnosti hranidbe krava Priprema krmiva osnovnog obroka Prof

Nepravilnosti hranidbe krava Priprema krmiva osnovnog obroka Prof. dr. sc. Matija Domaćinović

Osnovni cilj stočarske proizvodnje – proizvodnje mlijeka • precizno podmirenje ukupnih hranidbenih potreba • proizvesti konkurentno visoku proizvodnju mlijeka po životinji, visoke kvalitete, uz što manji trošak • zdravstveno ispravan proizvod • ekološki prihvatljiva proizvodnja (količina CH 4, CO 2, N, P)

Visok tehnološki stupanj proizvodnje ! Složene metaboličke potrebe Obrok visoke kvalitete Optimalna količina i ravnoteža hranjivih tvari Ubrzan metabolizam Visoka proizvodnja

Osnovni obrok - voluminozna krmiva - svježa zelena voluminozna krmiva - paša, zelena masa s oranica zelena voluminozna krmiva - sviježa konzervirana krmiva - silaža i sjenaža sviježa konzervirana krmiva - suha voluminozna krmiva – sijeno suha voluminozna krmiva – svježi voluminozni nusproizvodi – svježi rep. rez. , trop pivski svježi voluminozni nusproizvodi –

OSNOVNI OBROK • Voluminozna krmiva - konzumacija hrane ---- ( 2 – 3, 5 – 4 kg ST/100 kg TM) konzumacija hrane ---- - od ukupnih potreba visoko mliječna krava zahtijeva oko 14 kg ST iz voluminozne hrane od ukupnih potreba pogodnija – važna veličina čestica, krave zdravije, dulja eksploatacija) - voluminozna krmiva – zadovoljenje količine sir. vlaknine (min. 18%) - zdrav burag! voluminozna krmiva - kvalitetom lošija voluminozna krmiva – nedostatna i za srednje visoku proizvodnju - kvalitetom lošija voluminozna krmiva - potreba dobro probavljive voluminozne hrane (probavni sustav ograničen, a proizvodnja raste) potreba dobro probavljive voluminozne hrane - ušteda koncentrata (oko 900 kg /god. / krava) ušteda koncentrata - cijenom konkurentna voluminozna krmiva (prosječno 50 lipa/kg ST) cijenom konkurentna voluminozna krmiva

Količina proizvoda od različitih krmiva • 1 ha u proizvodnji koncentrata (zrna kukuruza) 58 800 MJ NEL • 1 ha u proizvodnji voluminozne krme (70 % kukuruzne i 30 % travne silaže ) 101 000 MJ NEL Krmivo Prinos, t/ha Sir. bjelanč. g / ha kg mlijeka NEL, MJ/ ha kg mlijeka Zelena lucerna 50 t 1, 850. 000 20. 555 54. 500 17. 192 Sijeno lucerne 10 t 1, 450. 000 16. 111 41. 500 13. 091

Hranidbeni značaj silaža kukuruza Proizvodnja • Visok prinos (60 t/ha) Konzerviranje • lako se silira Hranjiva vrijednost • energetsko krmivo (6, 5 MJ NEL/kg ST) • značajna količina vlaknine i škroba • ukusna komponenta Količinski u obroku • do 60 % obroka silaža kukuruza

Dobra silaža kukuruza + 800 - 1000 kg mlijeka • Optimalna suha tvar (oko 35%) – pogođeno vrijeme košnje – mliječna linija • Optimalan odnos škroba i vlaknine (NDF i ADF) • visina reza biljke (> 25 cm) - hranjiva i higijenska vrijednost • Dužina čestica silaže – preduvjet kvalitetnog sabijanja zrak velika opasnost ! zrak velika opasnost • stabljika - 2 -2, 5 cm; zrno – valjni mlin razmaka 2 -3 mm stabljika zrno • Pokrivanje silaže • koje rješenje pokrivanja ? • nepokriveni silos, nekvalitetno pokriveni silos, konstrukcija krovišta silos • spriječiti izmrzavanje gornje mase – (sloj zemlje, slame) • Izuzimanje silaže - grijanje površinskih slojeva i kvarenje – nepravilno izuzimanje Povećanje: - konzumacije - probavljivosti - energije, - mlijeka

Ne zaboraviti ! Ocijeniti hranjivu i higijensku vrijednost silaže

Sjenaža –travna silaža • Prema hranjivoj vrijednosti nadopunjuju kukuruznu silažu Ubrzana priprema sušenjem Manji gubici pri spremanju Bolja hranjiva vrijednost (više lista) • Prema kvaliteti tla odabrati biljnu vrstu • Od ukupnog prinosa 60 % je u 1. i 2. otkosu (gnojidba na početku vegetacije) • Kositi ------- u trenutku najveće količine hranjive tvari, a ne prinosa (prije izbijanja klasa) -- pored visoke količine bjelančevina i energije, važan i optimalan sadržaj sir. vlaknine (24 -26%) optimalan sadržaj sir. vlaknine -- u koje doba dana je optimalno kositi ? -- izbjegavati otkos pokošenu masu rasporediti po površini u tankom sloju • Usitnjavanje – do 2 -5 cm – bolje sabijanje !

Suha tvar travne silaže • optimalna 35% u silosu - 40% u balama • Kontrola vlage na polju – eng. „wring” metoda – metoda cijeđenja, zavrtanja Parametar % ST Iz snopa trave cijedi tekućina 25 Tekućina ne cijedi, ali ruke su jače mokre 30 Ruke su vlažne 35 Ruke nisu vlažne, ali se sjaje 40 Na rukama imamo osjećaj vlažnosti 45 Vrijeme provenjavanja zelene mase

Biokemijske promjene u silažama lucerne i crv. djeteline pripremljene sa i bez inokulanata, g/kg ST Vrsta silaže p. H Mliječna kiselina Lucerna bez inokulanta Lucerna sa inokulantom Značajnost razlika Crvena djetelina bez inokulanta Crvena djetelina sa inokulantom Značajnost razlika Octena kiselina Maslačna kiselina NH 3 -N g/kg ST 5, 20 5, 10 NZ 4, 67 4, 35 80, 32 90, 64 ** 99, 03 131, 54 65, 11 62, 74 NZ 82, 49 82, 03 3, 13 0, 29 0, 00 149, 53 116, 91 ** 114, 97 97, 16 NZ ** - kokteli – kokteli inokulanti + enzimi (5 -10 g/t zelene mase)- osobito pogodni u klimatski nepovoljnim godinama

Silaža lucerne sa dodatkom krmiva bogatih šećerima • pogodni pri većoj količini vlage u zelenoj masi • prekrupa kukuruza, melasirani repin rezanac, melasa ------ 5 - 8 % Pozitivni učinci • osigurava se potrebna količina šećera za optimalan proces fermentacije • veže višak vlage iz zelene mase • brže se postiže p. H • veća energija

Sijeno - praktični i hranidbeni značaj • Prosječna proizvodnja sijena 10 -12 t/ha • Poboljšana agrotehnika 20 t/ha - sijeno stimulira razvoj celulitičkih bakterija i djeluje na p. H buraga - sijeno povećava mliječnu mast - dobro sijeno najbolje za razvoj mladih preživača (teladi) - dobro sijeno krava konzumira do 7 kg/dan, loše tek do 2 kg Za krave nije bitno sijeno nego struktura hranjivih tvari u njemu

Sijeno - preporuke Stadij vegetacije ? Koliki su gubici hranjivih tvari ? Vrijeme košnje ? Skladištenje ? Stadij razvoja Lucerna – u ST eng. ljulja Cijela biljka Okretanje i sakupljanje? Kombinirani način sušenja – najbolje sijeno! Suha Bjelanč. tvar, g/kg Probavljivih bjelančevina NEL, MJ NE, MJ Mast Vlakna N E T Pepeo g u kg ST za kg mlijeka u 1 kg ST za kg mlijeka 22, 29 3, 88 31, 47 32, 95 Početak klasanja Stabljika 170 12, 18 158 3, 00 52, 042, 6 25, 04 7, 12 6, 85 Početak cvatnje 210 121 2, 0 Vrijeme vlatanja List Puna cvatnja 160 33, 55 250 199 6, 21 93 3, 3 13, 16 1, 6 33, 08 7, 10 6, 36 6, 15 9, 43 13, 40 4, 63 2, 2 2, 73 2, 0 6, 24 1, 9

Zaključak ► Količinom, odnosom i kvalitetom krmiva čuvati zdravlje buraga ► Stabilna visoka proizvodnja – visoka kvaliteta osnovnog obroka proizvodnja ► Loša voluminoza – manja konzumacija – slabije iskorištenje – pojačane štetne tvari voluminoza ► Više ulagati u pripremu osnovnog obroka (voluminozne hrane) ulagati u pripremu osnovnog obroka ► Proizvodnja voluminozne krme – pitanje kolika je količina mlijeka, a ne prinosa !

Zahvaljujem Vam na pažnji !