Naziv zanimanjakvalifikacije Prehrambeni tehniar Naziv nastavnog predmeta Tehnoloke
Naziv zanimanja/kvalifikacije: Prehrambeni tehničar Naziv nastavnog predmeta: Tehnološke operacije i procesi Razred: 3. (treći) Nastavna cjelina: Isparavanje i kondenzacija Naziv nastavne jedinice: Izmjenjivači topline Ime i prezime autora: Zdenka Ribić Dugandžić Broj nastavnih sati: 1 sat
IZMJENJIVAČI TOPLINE
Ishodi: Nabrojiti uređaje za izmjenu topline Opisati uređaje za izmjenu topline Procijeniti koji način strujanja u izmjenjivaču topline je povoljniji
Podjela izmjenjivača s obzirom na promjenu agregatnog stanja fluida: Izmjenjivači – za zagrijavanje ili hlađenje nekog fluida, a da pri tome ne dolazi do promjene agregatnog stanja Isparivači – tekućina se zagrijava do vrenja i održava na toj temperaturi u cilju isparavanja Kondenzatori - para se ukapljuje odvođenjem topline Kaloriferi – za zagrijavanje zraka
Prema konstrukciji: 1. Cijevni a) serijsko povezivanje b) paralelno povezivanje 2. Pločasti 3. Spiralni
Cijevni – serijsko povezivanje
Paralelno povezivanje
Načini strujanja: protusmjerno i istosmjerno
Grafički prikaz: protusmjerno strujanje Grafički prikaz: istosmjerno strujanje
Pločasti izmjenjivači
fiksni kraj jedan prolaz pomični kraj fiksni kraj pomični kraj višestruki prolaz
Spiralni - pločasti izlaz hladnog fluida ulaz hladnog fluida izlaz toplog fluida ulaz toplog fluida
Spiralni - cijevni
- Slides: 14