NASTAVNA TEMA MINERALI NJEGOVATELJNJEGOVATELJICA TES 1 RAZRED PREDMET

  • Slides: 21
Download presentation
NASTAVNA TEMA: MINERALI NJEGOVATELJ/NJEGOVATELJICA TES 1. RAZRED PREDMET: PREHRANA Marina Kovačević, mag. med. techn.

NASTAVNA TEMA: MINERALI NJEGOVATELJ/NJEGOVATELJICA TES 1. RAZRED PREDMET: PREHRANA Marina Kovačević, mag. med. techn.

ISHODI UČENJA: 1. Objasniti pojam minerali 2. Objasniti podjelu minerala 3. Analizirati pozitivan učinak

ISHODI UČENJA: 1. Objasniti pojam minerali 2. Objasniti podjelu minerala 3. Analizirati pozitivan učinak minerala za naše zdravlje

PITANJA ZA UČENIKE: 1. Znate li što su to minerali? 2. Poznajete li neke

PITANJA ZA UČENIKE: 1. Znate li što su to minerali? 2. Poznajete li neke minerale? 3. Kakva je njihova korist za naše zdravlje?

�Minerali su kemijski elementi �Neophodni su za izgradnju našeg tijela, hormona, hemoglobina, bjelančevina, vitamina.

�Minerali su kemijski elementi �Neophodni su za izgradnju našeg tijela, hormona, hemoglobina, bjelančevina, vitamina. . .

�U prirodi postoji 103 minerala � 80 minerala se nalazi u našem tijelu �Većina

�U prirodi postoji 103 minerala � 80 minerala se nalazi u našem tijelu �Većina minerala se nalazi u našim kostima

�Cijeli život moramo hranom unositi minerale u naše tijelo

�Cijeli život moramo hranom unositi minerale u naše tijelo

PODJELA MINERALA �Makroelementi: �Kalcij, Ca �Magnezij, Mg �Sumpor, S �Natrij, Na �Kalij, K �Klor,

PODJELA MINERALA �Makroelementi: �Kalcij, Ca �Magnezij, Mg �Sumpor, S �Natrij, Na �Kalij, K �Klor, Cl

PODJELA MINERALA �Mikroelementi �Željezo, Fe �Jod, J �Cink, Zn �Bakar, Cu

PODJELA MINERALA �Mikroelementi �Željezo, Fe �Jod, J �Cink, Zn �Bakar, Cu

KALCIJ �Najzastupljeniji mineral u organizmu �Neophodan za okoštavanje kostiju �Izvori: mlijeko, jogurt, sir, bademi,

KALCIJ �Najzastupljeniji mineral u organizmu �Neophodan za okoštavanje kostiju �Izvori: mlijeko, jogurt, sir, bademi, soja

MAGNEZIJ �Važan za izgradnju kostiju i mišića �Više od polovice Mg nalazi se u

MAGNEZIJ �Važan za izgradnju kostiju i mišića �Više od polovice Mg nalazi se u kostima �Hrana: kikiriki, pistacije, banane, avokado

SUMPOR �Sumpor je mineral koji čisti naš organizam �Uravnotežuje krvni tlak, kolesterol i šećer

SUMPOR �Sumpor je mineral koji čisti naš organizam �Uravnotežuje krvni tlak, kolesterol i šećer �Važan je u prevenciji srčanožilnih bolesti �Hrana: povrće iz roda kupusnjača-brokula, kupus, kelj, cvjetača. . .

NATRIJ �Natrij regulira ravnotežu tekućina �Djeluje na živčane impulse �Pomaže probavu bjelančevina i ugljikohidrata

NATRIJ �Natrij regulira ravnotežu tekućina �Djeluje na živčane impulse �Pomaže probavu bjelančevina i ugljikohidrata �Hrana sadrži najviše natrija u obliku kuhinjske soli

KALIJ �Kalij utječe na rad srčanog mišića i funkcioniranje mišićnog i živčanoga sustava �Kalij

KALIJ �Kalij utječe na rad srčanog mišića i funkcioniranje mišićnog i živčanoga sustava �Kalij u organizam unosimo uglavnom biljnom hranom, banana, rajčice, špinat, jogurt, krumpir, batat. . .

KLOR �Klor je važan za rad bubrega �Za normalan rad mišića �Provođenje impulsa u

KLOR �Klor je važan za rad bubrega �Za normalan rad mišića �Provođenje impulsa u živcima i mišićima �Izvori: kuhinjska sol �Dnevna potreba za soli je 5 grama

ŽELJEZO �Uloga željeza je prijenos kisika unutar našeg tijela �Dnevna doza je: �Žene 15

ŽELJEZO �Uloga željeza je prijenos kisika unutar našeg tijela �Dnevna doza je: �Žene 15 mg, muškarci 10 mg �Izvori željeza: zeleno lisnato povrće

JOD �Potreban za funkciju štitnjače �Važan za mentalni razvoj i govor �Hrana: biljke i

JOD �Potreban za funkciju štitnjače �Važan za mentalni razvoj i govor �Hrana: biljke i životinje iz mora

CINK �Cink je potreban za normalnu funkciju imuniteta �Prisutan je u svim organima �Hrana:

CINK �Cink je potreban za normalnu funkciju imuniteta �Prisutan je u svim organima �Hrana: govedina, puretina, tuna, iznutrice, soja, sir, grašak

BAKAR �Bakar regulira rad štitnjače �Ublažava simptome artritisa �Potiče zacijeljivanje rana �Povećava proizvodunju crvenih

BAKAR �Bakar regulira rad štitnjače �Ublažava simptome artritisa �Potiče zacijeljivanje rana �Povećava proizvodunju crvenih krvnih stanica �Hrana: meso, plodovi mora (kamenice), cjelovite žitarice, grah, soja

�Radni listić za ponavljanje!

�Radni listić za ponavljanje!

�Koliko u prirodi postoji minerala? ________ �Koliko minerala postoji u našem tijelu? ___________ �U

�Koliko u prirodi postoji minerala? ________ �Koliko minerala postoji u našem tijelu? ___________ �U kojem dijelu našeg tijela se nalazi najviše minerala? ________ �Na koje dvije skupine se dijele minerali? ____________________ �Koji minerali su makroelementi? ____________________

� Koji minerali su mikroelementi? ______________________ � Koja hrana je izvor kalcija? ______________________ �

� Koji minerali su mikroelementi? ______________________ � Koja hrana je izvor kalcija? ______________________ � Za što je potreban mineral magnezij? ______________________ � Na koje funkcije na našem tijelu utječe kalij? ______________________