NAKUPOVANJE IN OZNAEVANJE IVIL Ko nakupujemo ivila smo

NAKUPOVANJE IN OZNAČEVANJE ŽIVIL

Ko nakupujemo živila smo pozorni na zapis informacij, ki jih najdemo zapisane na embalaži izdelka. Danes je tvoja prva naloga naslednja. Zamisli si živilo, ki ga doma pogosto kupujete. Naj bo to živilo, ki je v lončku, tetrapaku ali kartonski embalaži. Spomni se čim več stvari, ki so zapisane na embalaži. Zapiši jih v zvezek pod naslovom OZNAČEVANJE ŽIVIL.

• Upam, da si jih našel/našla veliko. Pa poglejva. • V zakonu je določeno, kateri podatki o živilskih izdelkih MORAJO biti zapisani na embalaži. Napisi na izdelkih so lahko v več jezikih. Če pa se prodajajo v Sloveniji, morajo biti obvezno napisane tudi v SLOVENŠČINI. • Vsi podatki, ki so napisani na živilskih izdelkih so osebna izkaznica izdelka, rečemo ji tudi DEKLARACIJA. Na naslednjih straneh si bova podatke natančneje pogledala. V zvezek prepiši zeleno obarvano besedilo!

PODATKI, KI MORAJO BITI NAPISANI NA PAKIRANEM ŽIVILU • Ime živila • Seznam sestavin • Neto količina živila • Rok uporabnosti • Pogoji shranjevanja • Navodila za uporabo • Ime in naslov proizvajalca/uvoznika • Hranilna vrednost živila V zvezek prepiši celotno besedilo na tej strani, vse ostalo do konca le preberi. Potem pa reši še učni list, ki te čaka na spletni strani.

IME ŽIVILA • Označuje vrsto živila (mleko, čokolada, …), lahko je dodan tudi kratek opis • IME ŽIVILA NI ENAKO BLAGOVNI ZNAMKI! Blagovna znamka = izmišljeno ime oziroma poseben znak – logotip, ki ga ljudje zlahka prepoznamo. Blagovne znamke Blagovno ime: MILKA Pravo ime izdelka: Mlečna čokolada z alpskim mlekom s celimi lešniki

SEZNAM SESTAVIN • Razberemo lahko, katere sestavine vsebuje živilo. • Sestavine so navedene po padajočem vrstnem redu. • Če živilo vsebuje več kot 1, 2 % alkohola, mora biti označeno tudi to.

Na embalaži živil morajo biti navedeni tudi DODATKI (aditivi). Ti so označeni s številkami od 100 do 999 pred katerimi je tiskana črka E. Spodnja tabela prikazuje seznam dodatkov. Če imajo oznako od 100 do 199, gre za barvila, od 200 do 299 so konzervansi, … vse nadalne si oglej v tabeli. ADITIVI SERIJA BARVILA KONZERVANSI ANTIOKSIDANTI EMULGATORJI, STABILIZATORJI SREDSTVA ZA VZHAJANJE UMETNA SLADILA 100 200 300 400 500 900

NETO KOLIČINA ŽIVILA • Je količina živila v času pakiranja. • Podana mora biti v mednarodnih enotah (g, kg, ml, l) • Črka e – točnost podatka

ROK UPORABNOSTI • Podatek o datumu, do katerega je živilo primerno za uživanje. • Uporabno najmanj do…= za živila, ki imajo daljši rok uporabnosti • Uporabno največ do…= za hitro pokvarljiva živila

POGOJI SHRANJEVANJA • Navedeni so takrat, kadar vplivajo na kakovost živila.

NAVODILA ZA UPORABO • Navedena takrat, kadar obstaja nevarnost, da živila ne bi znali pravilno uporabiti.

IME IN NASLOV PROIZVAJALCA/UVOZNIKA • Pove nam, kdo živilo izdeluje ali pakira oz. uvaža • Obvezna oznaka na vseh pakiranih živilih.

HRANILNA VREDNOST ŽIVILA • Pomemben podatek za zdravo prehranjevanje. • Ni je obvezno navajati.

Tu si še enkrat poglej pregled vseh pomembnih podatkov.

Tako to izgleda na embalaži Ne pozabi na učni list.