MOLCULAS BIOLGICAS MOLCULAS BIOLGICAS Molculas biolgicas Constituidas principalmente
MOLÉCULAS BIOLÓGICAS
MOLÉCULAS BIOLÓGICAS
Moléculas biológicas • Constituidas principalmente por C, H y O • También poseen N, P y S • Esqueleto de carbono ¿Cómo pasa el C del medio ambiente a las moléculas orgánicas?
Principales Moléculas Biológicas
Carbohidratos • Funciones: – Energía inmediata – Almacenamiento energético – Estructura – Identificación celular
Carbohidratos glucosa
Carbohidratos • Disacáridos – Sacarosa – Lactosa – Maltosa
Carbohidratos • Polisacáridos – Reserva energética: glucógeno y almidón – Estructura celular: celulosa y quitina
Otros carbohidratos
Lípidos • Características: – No polares – Insolubles o poco solubles en agua (hidrofóbicos) – Solubles en solventes orgánicos
Lípidos • Funciones: – Almacenamiento energético (3 veces más que carbohidratos) – Aislantes térmicos – Impermeabilizante – Flotabilidad – Protección a células y órganos – Estructura membrana celular – Mensajeros químicos (intraintercelular)
Lípidos • Ceras: – Insoluble en agua – Protección – Impermeabilizante
Lípidos • Triglicéridos – Glicerol + 3 ácidos grasos – Almacén de energía – Aceites y grasas
Lípidos • Fosfolípidos – Glicerol+2 ácidos grasos+fosfato – Estructura de membranas biológicas – Anfipáticos (cabeza polar colas apolares)
Lípidos • Esteroles – 4 anillos fusionados con diferentes grupos funcionales – Función: • Reguladora (corticosteroides) • Hormonal (estrógenos, ecdisona) • Estructural (colesterol) • Vitamina D
Proteínas • Constituídas por aminoácidos unidos mediante enlace peptídico
Proteínas • 20 aa en cientos de miles de combinaciones • Secuencia determina estructura y función de la proteína • Esenciales
Proteínas • Funciones: – Catálisis (enzimas) – Reguladora de actividad celular (hormonas) – Defensa (anticuerpos) – Movimiento (muscular, celular) – Estructural
Proteínas • Estructura
Proteínas Desnaturalización: Proteína pierde su estructura original, ocasionando que sus funciones sean alteradas o anuladas, causada por cambios de temperatura, p. H, ambientales, etc. …
Nucleótidos • Constituidos por: – Base nitrogenada – Azúcar pentosa (ribosa o desoxirribosa) – Grupo fosfato
Nucleótidos • Bases Nitrogenadas – Purinas: • Adenina • Guanina – Pirimidinas • Timina • Citosina • Uracilo
Nucleótidos • ATP • NAD+ • AMP cíclico
ATP
NAD+ • Dinucleótido de nicotinamida y adenina • Coenzima necesaria para actividad de enzimas • Reacciones REDOX
AMPc • Segundo mensajero intracelular • Se produce en respuesta a la acción de hormonas peptídicas
Nucleótidos • Polímeros: ADN y ARN
ADN… Histonas: proteínas sobre las que se enrolla el ADN, presentes sólo en eucariotas
Diferencias entre ADN y ARN • Estructura: – ADN 2 cadenas ARN 1 cadena – Azúcar pentosa: ADN desoxirribosa, ARN ribosa – Bases Nitrogenadas: ADN timina, ARN uracilo • Masa: – ADN> ARN • Función: – ADN almacena información genética – ARN síntesis de proteína y catálisis
ADN y ARN
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