MODRA FRANKINJA V VINORODNI DEELI POSAVJE Ivanka BADOVINAC
MODRA FRANKINJA V VINORODNI DEŽELI POSAVJE Ivanka BADOVINAC, Jernej MARTINČIČ, Andrej BAJUK KGZS – Zavod NM
VINORODNA DEŽELA POSAVJE Se razprostira na jugo-vzhodnem delu Slovenije in obsega 2. 848 ha vinogradov. Vinorodno deželo Posavje tvorijo trije vinorodni okoliši: • Dolenjska - 1. 600 ha • Bizeljsko Sremič - 878 ha • Bela Krajina - 369 ha Vir: MKGP-RPGV; 2016
VINORODNA DEŽELA POSAVJE Obsega področje zahodno od reke Sotle, Posavje, območje reke Save, Krke in Kolpe, kar obsega 2. 848 ha in predstavlja 17, 8 % površine vseh vinogradov v Sloveniji. Vir: MKGP-RPGV; 2016
DOLENJSKA Šentrupert Trška gora Nagib vinogradov 10 -70%
BIZELJSKO SREMIČ Nagib vinogradov 10 -70%
BELA KRAJINA Vidošiči Vinomer Nagib vinogradov 10 -50%
NAGIBI VINOGRADOV 60 56 50 40. 5 43. 3 40 30 30 20 15. 5 13 10 1 0 do 15% POS 16 -30 % SLO 31 -50 % 0. 7 nad 50 % Slika 1: Nagibi vinogradov po razredih (%) in deležem (%) v VD Posavje in v Sloveniji (vir: MKGP-RPGV; 2016)
MODRA FRANKINJA • Sorta modra frankinja je v Sloveniji razširjena v dveh vinorodnih deželah; Posavje in Podravje. • V Sloveniji je trenutno zasajenih 2. 936. 274 trsov modre frankinje, ki rastejo na 702 hektarjih vinogradniških površin. To predstavlja 4, 8 odstotka vseh zasajenih trt v Sloveniji in 75 % v Posavju. (Vir: MKGP-RPGV; 2018)
MODRA FRANKINJA Je priporočena sorta v vinorodnem okolišu: • Bela krajina • Bizeljsko-Sremič • Dolenjska Poleg sortne modre frankinje je zastopana še v: • Cviček PTP (15 -20 %) • Rdeči Bizeljčan PTP(10 -30%) • Metliška črnina PTP do 60 % • rdeče zvrsti, rose…
MODRA FRANKINJA Preglednica 1: Površina (ha) zasajena z modro frankinjo po vinorodnih okoliših v vinorodni deželi Posavje (2010 -2019) ; (vir: MKGP-RPGV, 2019) 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 povp % BK 74, 6 74, 1 76, 2 76, 4 74, 5 73, 5 72, 9 72, 7 69, 6 74, 1 14, 3 BS 172, 8 171, 6 170, 5 169, 2 169, 3 169, 0 168, 8 167, 3 158, 3 168, 7 32, 4 DOL 265, 7 267, 1 274, 0 275, 4 279, 0 281, 5 284, 5 288, 0 279, 7 276, 9 53, 3 513, 1 512, 8 520, 6 520, 7 521, 0 522, 8 524, 0 526, 1 528, 1 507, 6 519, 7 100
MODRA FRANKINJA Preglednica 2: Število trt modre frankinje po vinorodnih okoliših v vinorodni deželi Posavje (2010 -2019) (vir: MKGP-RPGV; februar 2019) 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % BK 302. 863 302. 924 309. 328 309. 850 310. 577 304. 950 302. 200 300. 583 299. 929 287. 100 14, 0 BS 639. 148 638. 059 638. 965 640. 700 643. 325 652. 427 652. 340 653. 372 650. 953 617. 370 29, 8 DOL 1. 135. 572 1. 153. 249 1. 189. 530 1. 201. 400 1. 212. 044 1. 235. 291 1. 249. 500 1. 267. 576 1. 267. 200 1. 230. 680 56, 2 2. 077. 583 2. 094. 232 2. 137. 823 2. 151. 950 2. 165. 946 2. 192. 668 2. 204. 040 2. 221. 531 2. 218. 082 2. 135. 150 100, 0
MODRA FRANKINJA 2, 250, 000 št. trt MF 2, 200, 000 2, 150, 000 2, 100, 000 2, 050, 000 2, 000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Slika 2: Število trt modre frankinje v vinorodni deželi Posavje (2010 -2019) (vir: MKGP-RPGV; februar 2019)
STAROSTNA STRUKTURA VINOGRADOV Preglednica 3: Starostna struktura vinogradov po površinah v ha in % po vinorodnih okoliših v Posavju (vir: MKGP-RPGV; februar 2019) BK % BS % DOL % ha pod 6 let 19, 3 5, 5 87, 1 10, 7 130, 7 8, 7 237, 1 6 -15 let 67, 2 19, 3 169, 9 21, 0 389, 8 26, 0 626, 9 16 -25 let 82 23, 5 172, 4 21, 3 304, 7 20, 4 559, 1 26 -35 let 73, 4 21, 0 132, 6 16, 4 184, 3 12, 4 390, 3 nad 35 let 107, 1 30, 7 248, 5 30, 7 487, 0 32, 5 842, 6 skupaj 349 100, 0 810, 5 100, 0 1496, 5 100, 0 2656
MODRA FRANKINJA 35. 0 31. 7 30. 0 23. 6 25. 0 21. 1 20. 0 14. 7 15. 0 10. 0 8. 9 5. 0 0. 0 pod 6 let 6 -15 let % let 16 -25 26 -35 let nad 35 let Slika 3: Starostna struktura vinogradov VD Posavje (%) (vir: MKGP-RPGV; februar 2019)
Preglednica 7: Število in delež pridelovalcev (registriranih) po strukturi površine vinogradov v Sloveniji (Podatki z dne 3. 3. 2017) POVRŠINA VINOGRADOV Preglednica 4: Površina vinogradov (ha), število in delež pridelovalcev (%) po velikostnih razredih vinogradov v Posavju (vir: MKGP-RPGV, februar 2018) BELA KRAJINA Površina (ha) Št. pridelovalcev delež (%) BIZELJSKO SREMIČ Površina (ha) Št. pridelovalcev delež (%) DOLENJSKA Površina (ha) Št. pridelovalcev delež (%) POSAVJE Površina (ha) Št. pridelovalcev delež (%) Površina vinogradov 0, 5 -1 ha 1 -2 ha do 0, 1 ha 0, 1 -0, 5 ha 2 -5 ha nad 5 ha Skupaj 56, 9 791 52, 0 131, 2 633 42, 0 36, 7 55 4, 0 43, 1 31 2, 0 26, 1 9 1, 0 60, 2 6 0, 0 354, 2 1525 100 52, 6 675 31, 0 246, 6 1148 53, 0 106, 7 154 7, 0 143, 9 107 5, 0 181, 6 58 3, 0 98, 9 17 1, 0 830, 3 2159 100 276, 5 3815 52, 0 599, 7 3092 42, 0 181, 8 273 4, 0 144, 0 106 1, 0 139, 8 44 1, 0 171, 5 18 0 1513, 3 7348 100 386, 0 5281 47, 9 977, 5 4873 44, 2 325, 2 482 4, 4 331, 0 244 2, 2 347, 5 111 1, 0 330, 6 41 0, 4 2697, 8 11032 100
MODRA FRANKINJA Preglednica 5: Pridelek vina modre frankinje v litrihlitrov) po vinorodnih okoliših v Posavju (2009 - 2018 ) iz prijave letnega pridelka (RPGV)(vir: MKGP-RPGV; februar 2019) BK BS DOL SKUPAJ 2009 125. 370 312. 906 247. 415 685. 691 2010 98. 891 212. 155 131. 844 442. 890 2011 138. 119 232. 153 269. 082 639. 354 2012 164. 585 332. 869 167. 585 665. 039 2013 140. 318 282. 030 165. 126 587. 474 2014 100. 631 188. 045 144. 135 432. 811 2015 152. 435 317. 080 297. 051 766. 566 2016 173. 725 310. 046 291. 638 775. 409 2017 138. 326 377. 610 371. 456 887. 392 2018 179. 775 471. 703 598. 267 1. 249. 745 141. 218 303. 660 268. 360 237. 746 Povp. 2009 -2018
MODRA FRANKINJA MF v (l) 1, 400, 000 1, 200, 000 1, 000 800, 000 Posavje 600, 000 400, 000 200, 000 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Slika 4: Pridelana modra frankinja (l) v vinorodni deželi Posavje (vir: MKGP-RPGV; februar 2019)
KAKOVOST MODRE FRANKINJE Preglednica 6: Prikaz količine modre frankinje (l)) in delež (%) po kakovosti za VD Posavje (ocenjenih po ZOV-u) za vinske letnike 2009 - 2018 (vir: MKGP-RPGV; februar 2019) Povzetek Količina in kakovost modre frankinje Kakovostno vino Vrhunsko vino 2009 -2018 Deželno vino PGO ZGP SKUPAJ Količina Letnik lit. % 2009 38530 18, 61 90860 43, 88 77690 37, 52 207080 100, 00 2010 32740 16, 94 125240 64, 79 35315 18, 27 193295 100, 00 2011 22533 9, 79 82433 35, 81 125235 54, 40 230201 100, 00 2012 25000 14, 19 107565 61, 07 43560 24, 73 176125 100, 00 2013 65930 24, 72 124605 46, 73 76120 28, 55 266655 100, 00 2014 14110 6, 89 134785 65, 79 55975 27, 32 204870 100, 00 2015 21400 10, 34 163703 79, 10 21850 10, 56 206953 100, 00 2016 16520 5, 49 222750 74, 03 61625 20, 48 300895 100, 00 2017 29190 10, 34 175402 62, 12 77749 27, 54 282341 100, 00 2018 38500 10, 07 245713 64, 27 98108 25, 66 382321 100, 00 Povprečje 2009 -2018 30445 12, 74 147306 59, 76 67323 27, 50 2450736 100, 00
OCENJENA MODRA FRANKINJA 450000 400000 350000 300000 250000 200000 150000 100000 50000 18 20 17 20 16 20 15 20 14 20 13 20 12 20 11 20 10 20 09 20 LE TN IK 0 Posavje skupaj Slika 5 : Prikaz količine ocenjene modre frankinje (l) za VD Posavje (ocenjenih po ZOV-u) za vinske letnike 2009 - 2018 (vir: MKGP-RPGV; februar 2019)
ZAKLJUČEK • V RPGV (2018) je v Sloveniji vpisanih 15. 500 ha vinogradov, 30. 000 pridelovalcev grozdja vina, za stekleničenje pa je registriranih dobrih 2300 pridelovalcev. • Sloveniji je 702 ha vinogradov MF zasajenih z 2, 9 mio trsov, • V VD Posavje (2018) je je bilo 528 ha MF na katerih je zasajeno 2. 2 mio trsov, kar predstavlja 75% vseh trsov MF v Sloveniji. • V letu 2019 je opaziti znatno zmanjšanje površin MF za 20 ha, kar pripisujemo večji prodaji belega vina in sajenje z belimi sortami. • Starostna struktura vinogradov je zaskrbljujoča saj je do 25 let starosti le 55 % vinogradov, nad 25 let in več pa 45 % (premajhna obnova)
ZAKLJUČEK • Kar 92 % pridelovalcev v Posavju je v velikostnem razredu do 0, 5 ha, kar kaže na močno razdrobljenost vinogradniških površin in le 0, 4 % površin večjih od 5 ha. • Večina absolutnih vinogradniških leg v VD Posavje je na strminah in na ekstremnih strminah, kjer je pridelava mnogo bolj zahtevna in draga. • VD Posavje je v letu 2018 pridelano 70 % MF, 30 % pa v VO Štajerska in Prekmurje • V zadnjih štirih letih količina MF narašča, kar lahko pripišemo, večji prodaji sortne frankinje. • Kakovost ocenjene MF se je v zadnjih letih močno zvišala; delež deželnih vin se manjša, delež kakovostne in vrh. frankinje pa se povečuje.
ZAKLJUČEK • S kakovostjo MF slovenski pridelovalci posegajo po številnih odličjih tako na domačih, kakor tudi na mednarodnih ocenjevanjih vin. • Poskrbeti moramo za dovolj površin zasajenih z MF (vzdrževati) in se potruditi za čim višjo kakovost vina in še večjo prepoznavnost vina MF. • Izkoristiti moramo odličen terroir , ki se izrazi v vinu in vključuje rastišče (vpliv podnebja, tal, prst, lega, naklon. . ) ter vinogradniško in vinarsko tradicijo našega območja. • Harmonija med sorto, podnebjem in terroir-jem, določa značaj in kakovost vina; prispeva k eleganci, finesi vina in nam nudi obilo užitka pri uživanju odličnega vina.
HVALA ZA VAŠO POZORNOST ! www. kmetijskizavod-nm. si
- Slides: 23