MODNE WINA Materiaoznawstwo w zakresie obsugi O ustawieniu

MODNE WINA Materiałoznawstwo w zakresie obsługi - O ustawieniu pojedynczych stolików w restauracji 1. 1 Materiały: : Drewno, szkło, metal, plastik, kamień 1. 1. 1 Drewno: a) Drewno miękkie – jodła, sosna b) Drewno twarde 1. 1. 2 Wymiary: – dąb, buk i grusza a) 80 x 80 cm – forma kwadratu b) 80 x 120 cm – forma prostokąta 45 - c) wg średnicy – formy okrągłe 75 d) wysokość stolika to 75 cm 45 Standardowe formy i wielkości pojedynczych stolików 80 80 120 100 80 120 ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 60

MODNE WINA - Informacje ogólne dotyczące ustawienia stołów biesiadnych 1. 1. 2 Informacje dot. ustawienia stołów biesiadnych - Stoły wyposażone są zawsze w krążki z korka (dla ochrony przed chwianiem się stołów czy nierówną wysokością poszczególnych blatów ) - normalna szerokość nakrycia wynosi 60 cm na gościa 1. 1. 3 - dla personelu restauracji a) od strony lokalu b) od strony gościa - możliwe warianty form stołów - liczba zaproszonych gości na salę (plany, szkice) - dane dotyczące okazji i przebiegu programu imprezy - dane dotyczące wielkości pomieszczeń 1. 1. 4 - Pomoce a) szczyt stołu ustawiony jest w większości przypadków w stronę okna b) z uwzględnieniem wejść (drzwi, wyjścia ewakuacyjne) c) bardzo przydatne przy ustawianiu stołów są - okna - drzwi - lampy - sufity (wzór)) 80 120 60 - podłogi (płytki)) 80 120 60 ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981

MODNE WINA - Formy stołów biesiadnych 80 na ok. 8 osób 120 na ok. 18 i więcej osób - małe uroczystości rodzinne - posiłki służbowe - fondue Ustawienie blokowe - uroczystości rodzinne - wesela - urodziny Ustawienie w literę T ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 120 80

MODNE WINA - Formy stołów biesiadnych 80 120 80 na ok. 16 i więcej osób - uroczystości rodzinne - wesela - urodziny na ok. 12 osób Długi stół - małe uroczystości rodzinne - posiłki służbowe - fondue Ustawienie blokowe ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981 120 80

MODNE WINA - Formy stołów biesiadnych 120 120 120 80 80 na ok. 32 i więcej osób na ok. 48 i więcej osób na ok. 64 i więcej osób - uroczystości rodzinne - wesela - urodziny Ustawienie w literę U Ustawienie w literęE Ustawienie grzebieniowe ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981

MODNE WINA - Formy stołów biesiadnych Konferencja ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981

MODNE WINA 65 64 63 55 54 56 53 57 52 2 30 9 34 59 35 38 51 62 31 9 32 36 39 33 Kuchnia 37 40 41 58 61 Biuro 59 60 50 1 0 9 6 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 Recepcja 4 1 7 2 0 1 9 1 8 2 2 2 3 2 4 2 6 2 7 2 8 8 7 2 1 5 1 6 3 2 1 2 5 ul. Bohaterów II. AWP 12, 59 -900 Zgorzelec * e-mail: modne-wina. rp@ew-et. eu * Handy: +49 15 20 / 712 3 981