MINDFUL EATING DE DNDE SURGE EL CONCEPTO Surge

MINDFUL EATING

¿DE DÓNDE SURGE EL CONCEPTO? • Surge del concepto y práctica de Mindfulness • Mindfulness: es la actitud y la práctica de volver nuestra atención al momento presente, es reunir en el momento presente nuestra atención, con nuestro cuerpo, respiración y con el mundo que nos rodea. La práctica de Mindfulness busca traernos de vuelta a lo que nos está ocurriendo en el aquí y ahora. Esta atención es amable, directa, no conceptual y apreciativa. Mindfulness es la práctica de hacernos íntimos con nosotros mismos. • Algunos autores lo han traducido al español como: Plena presencia o atención o consciencia plena (Vallejo, 2006) Francisco Varela lo denomina Presencia Plena/Consciencia Abierta. • La experiencia de mindfulness se devela y se entrena en una disciplina o práctica llamada meditación

APORTES DEL MINDFULNESS La práctica sistemática de mindfulness genera múltiples beneficios, los cuales se manifiestan tanto a nivel psicológico como neurobiológico, influyendo en el desarrollo de habilidades específicas. ü Desarrollo de la habilidad de “descentramiento” la que corresponde a la capacidad para observar pensamientos, emociones y sensaciones corporales tanto negativas como positivas sin dejarse llevar por las reacciones automáticas que estas gatillan. ü Validación y aceptación de la propia experiencia, lo que facilita la detección temprana de señales físicas, emocionales y mentales relevantes a la hora de prevenir situaciones conflictivas o potencialmente “peligrosas” ü Desarrollo de la capacidad de autorregulación emocional. ü Manejo del estrés: la práctica del mindfulness podría aportar en el manejo del stress en tanto permitiría al individuo responder ante los eventos estresantes de una manera más ajustada tanto para él como para su entorno. ü Disminución de la tendencia a la rumiación mental

COMER CON ATENCIÓN PLENA: MINDFUL EATING Cada vez más investigaciones sugieren que las distracciones al comer impiden que una persona disfrute de la comida en la boca. Denominada “comer inconsciente”, esta conducta ha sido vinculada con comer en exceso, estrés y aumento en la ansiedad. Beneficios: - Ayuda a hacerte consciente de los pensamientos, sentimientos y sensaciones físicas en relación con la alimentación. - Utilizar todos los sentidos para elegir comer alimentos que son tanto placenteros como nutritivos para el cuerpo. - Reconocer las respuestas a los alimentos (si son agradables, desagradables, o neutros) sin juicios. - Volverte consciente del hambre física y de las señales de saciedad para guiar las decisiones de comenzar a y parar de comer.

ALGUNAS IDEAS PARA APLICAR MINDFUL EATING • Antes de comer, reconoce si realmente tienes hambre. • Pon atención a lo que dice tu estómago. Desde ahí surgen las verdaderas señales de hambre y saciedad. Hay que observarlas antes, durante y después de comer. • Presta atención a lo que se come, gozando los colores, sabores y texturas. Hay que ser consciente de las sensaciones que se experimentan. • No esperes a estar ‘muerta de hambre’. Una de las claves para comer con plena conciencia es alimentarse de forma regular cada 4 horas. • Disfruta la ocasión. Por ejemplo, pon la mesa como te gusta, aprovecha la situación, la compañía o el simple hecho de comer tranquilamente. • Come sentada. Un buen consejo es elegir uno o dos lugares, tanto en el hogar como en el trabajo, y usarlos sólo para comer. • Respira un par de veces antes de empezar a comer. Esto ayuda a ‘bajar las revoluciones’ y a dar a la comida la total atención. • Come sin hacer otras actividades. Si lo haces mientras realizas otras actividades (viendo TV, manejando o frente al computador) la mente mandará la señal de no haber comido. • Date un tiempo mínimo de 20 minutos. Lo ideal es hacer una pausa en la mitad de la comida de al menos 2 minutos. Esto ayudará a estimar cuánta comida más se necesita para quedar satisfecho.