Mind Map IKM Arah Kebijakan Program Peningkatan Mutu

Mind Map IKM Arah Kebijakan Program Peningkatan Mutu Dalam Rangka Pemasaran Produk Hasil Pengolahan Perikanan DINAS PERINDUSTRIAN DAN PERDAGANGAN KABUPATEN KUTAI TIMUR Program dan Kegiatan Indag Penerapan Sistem Mutu Sistem Perizinan IKM Strategi Marketing By : Ripto Widargo, S. TP. , MT

MIND MAP PENGEMBANGAN IKM Home

ARAH DAN KEBIJAKAN PENINGKATAN STANDAR MUTU PRODUK OLAHAN Dalam Perpres no 8 Tahun 2008 Tentang Kebijakan Industri Nasional Industri Hasil Perikanan dan Laut Home

Program dan Kegiatan Disperindag Kutai Timur Home

PRODUK OLAHAN PERIKANAN DAN KELAUTAN • Penerapan Good Manufacturing Product (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) untuk proses dan alat produksi Cakupan GMP meliputi persyaratan : Penanganan bahan baku Proses produksi Pengemasan Penanganan produk dan penyimpanan Distribusi dll Cakupan SSOP meliputi tata cara sanitasi dari awal hingga akhir proses prod Home

PRODUK OLAHAN PERIKANAN DAN KELAUTAN • Penerapan Gugus Kendali Mutu (GKM) dan Total Quality Control (TQC) pada IKM

PRODUK OLAHAN PERIKANAN DAN KELAUTAN • Penerapan SNI untuk komposisi produk Olahan dan Kemasan Surat Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan No 61 Tahun 2009 Pemberlakuan Wajib Standar Nasional Indonesia Bidang Kelautan dan Perikan

Sumber : sisni. bsn. go. id Penerapan SNI bertujuan : Layak dikonsumsi (Fit to consumption) Aman dikonsumsi (Safe to consumption)

Kendala (constraints) yang umum dihadapi : 1. Kesadaran dan pengetahuan IKM tentang bahan pangan berbahaya masih rendah Sosialisasi 2. Kesadaran konsumen (pengguna) tentang prinsip fit to consumption dan safe to consumption masih rendah Sosialisasi 3. Biaya pengujian bahan pangan olahan relatif mahal, institusi pelaksana uji masih terbatas (uji proximat) fasilitasi dari Disperindag

• Fasilitasi untuk pendaftaran merk dagang (HAKI) Disperindag memberikan fasilitas kemudahan bagi biaya pendaftaran merk produk olahan Secara garis besar HAKI dibagi menjadi dua bagian, yaitu : 1. Hak Cipta (Copyrights) 2. Hak Kekayaan Industri (Industrial Property Rights), yang mencakup : Paten (Patent) Desain Industri (Industrial Design) Merek (Trademark) Penanggulangan praktik persaingan curang (repression of unfair competiti Desain tata letak sirkuit terpadu (layout design of integrated circuit) Rahasia dagang (Trade Secret) Perlindungan Varietas Tanaman (Plant Variety Protection) • Fasilitasi untuk penyediaan alat/mesin produksi Home

IKM PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN Home

PROSEDUR SIUP

PROSEDUR TDP

PROSEDUR TDG

PERSPEKTIF PEMASARAN • • • Fasilitasi Lelang Komoditi (bahan baku maupun olahan) Fasilitasi Temu usaha antara buyer dan IKM supplier Eksibisi/pameran IKM yang sustainable Mediasi pemasaran produk olahan ke sejumlah minimarket/supermarket Pemanfaatan teknologi internet dalam rangka memperluas jaringan pemasaran • Penyediaan Fasilitas showroom bagi produk IKM Home

TERIMA KASIH Home