Mhendislik FAKLTES Gda Mhendislii GMB 342 Gda Kanun

Mühendislik FAKÜLTESİ Gıda Mühendisliği GMB 342 - Gıda Kanun ve Tüzükleri Dr. Öğretim Üyesi, Belkıs TEKGÜLER

zeytinyağı ve pirina tebliği, bitki adı ile anılan yağlar tebliği, alkolsüz içecekler tebliği, bebek mamaları tebliği, buğday unu tebliği, şeker tebliği, GMB 342 - Gıda Kanun ve Tüzükleri Hafta-12

TGK ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2017/26) • 17 Eylül 2017 PAZAR, Resmî Gazete, Sayı : 30183 • TEBLİĞ, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: Amaç • MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, zeytinyağları ve pirina yağlarının tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, etiketlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve piyasaya arzı ile ilgili şartları ve ürün özelliklerini belirlemektir. Kapsam • MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ, zeytinyağları ve pirina yağlarını kapsar.

TGK BİTKİ ADI İLE ANILAN YAĞLAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/29) • 12 Nisan 2012 PERŞEMBE, Resmî Gazete, Sayı : 28262 • TEBLİĞ, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: Amaç • MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, bu Tebliğ kapsamında yer alan bitki adı ile anılan yağların; tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir. Kapsam • MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ, 4 üncü maddenin ikinci fıkrasında tanımları yapılan bitki adı ile anılan yağları kapsar. • (2) Yağ asitlerinin bünyesini veya yağ kıvamını değiştirmek amacıyla esterleştirilmiş veya hidrojene edilmiş yağları ve karışım yağları kapsamaz.

ALKOLSÜZ İÇECEKLER TEBLİĞİ (TEBLİĞNO: 2007/26) • 15 Haziran 2007 CUMA, Resmî Gazete, Sayı : 26553 • TEBLİĞ, Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: Amaç • MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı; alkolsüz içeceklerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir. Kapsam • MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ, meyveli içecek, aromalı içecek, meyveli şurup, aromalı şurup, meyveli içecek tozu, aromalı içecek tozu, meyveli doğal mineralli içecek, aromalı doğal mineralli içecek, yapay soda, kola, tonik ve aromalı suyu kapsar. İçecek hazırlanmasında kullanılmayan veya içecek olarak tüketilmeyen ürünleri kapsamaz.

BEBEK FORMÜLLERİ VE DEVAM FORMÜLLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2019/14) • 2 Temmuz 2019 SALI, Resmî Gazete, Sayı : 30819 • TEBLİĞ, Tarım ve Orman Bakanlığından: Amaç • MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, bebek formülleri ve devam formüllerinin bileşim, etiketleme, sunum ve reklam gereklilikleri ile bebek ve küçük çocuk beslenmesi ile ilgili bilgilendirme gerekliliklerini belirlemektir. Kapsam • MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ, bebek formülleri ve devam formüllerinin bileşim, etiketleme, sunum ve reklam gereklilikleri ile bebek ve küçük çocuk beslenmesi ile ilgili bilgilendirme gerekliliklerini kapsar.

BUĞDAY UNU TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2013/9) • 2 Nisan 2013 SALI, Resmî Gazete, Sayı : 28606 • TEBLİĞ, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: Amaç • MADDE l – (1) Bu Tebliğin amacı; buğday ununun tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, depolanması, nakledilmesi ve piyasaya arz edilmesi aşamalarında taşıması gereken özelliklerini belirlemektir. Kapsam • MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ; Triticum aestivum (ekmeklik buğday), Triticum compactum (bisküvilik buğday) ve Triticum durum buğdaylarından (makarnalık buğday) ayrı veya karıştırılarak üretilen buğday unlarını kapsar. Vitamin ve minerallerce zenginleştirilmiş buğday ununu kapsamaz.

TÜRK GIDA KODEKSİ BUĞDAY UNU TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2013/9)’NDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ (TEBLİĞ NO: 2018/39) • 9 Ekim 2018 SALI, Resmî Gazete, Sayı : 30560 • TEBLİĞ, Tarım ve Orman Bakanlığından: • MADDE 1 – 2/4/2013 tarihli ve 28606 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği (Tebliğ No: 2013/9)’nin Ek-1’i aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. • https: //www. resmigazete. gov. tr/eskiler/2018/10/20181009 -6. htm

ŞEKER TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2006/40) • 23 Ağustos 2006 ÇARŞAMBA, Resmî Gazete, Sayı : 26268 • TEBLİĞ, Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: Amaç • MADDE 1 - (1) Bu Tebliğin amacı; şekerlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir. Kapsam • MADDE 2 - (1) Bu Tebliğ yarı beyaz şeker, rafine şeker, şeker çözeltisi, invert şeker şurubu, glukoz şurubu, kurutulmuş glukoz şurubu, dekstroz veya dekstroz monohidrat, dekstroz veya susuz dekstroz, fruktoz ile pudra şekerini kapsar. Bu Tebliğde tanımlanan ürünlerden elde edilen şekerlemeler ve şekillendirilmiş şekerleri kapsamaz.