METHODE DU PREMIER ENTREPREMIER SORTI PEPS OU FIRSTIN

METHODE DU PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI (PEPS) OU FIRST-IN FIRST-OUT (FIFO) Vous effectuez votre P. F. E. à CARREFOUR 87200 SAINT JUNIEN. Max, chef du rayon crèmerie vous confie la gestion des stocks selon la méthode du Premier Entré – Premier Sorti. Pour vous expliquer le principe de cette méthode il prend un exemple dans votre vie quotidienne Le 02. 04, votre mère achète 4 pots de GERVITA Nature DLC : 12. 04 Vous en consommez 2 : il vous en reste 2 Le 03. 04 votre mère achète 8 pots de GERVITA ; DLC 20. 04 Dans la colonne stock il faut donc bien différencier les lots qui n’ont pas été achetés à la même date. 1 ligne pour chaque lot Date Entrées Sorties Stock Q Q Q M PU M 02. 04 02 03. 04 02 08 ACHETES LE 03. 04 DLC 20. 04 PU 08 PU M 1

Le 04. 02, vous et vos frères et sœurs voulez en consommer 6. Votre mère vous a bien recommandé de consommer en premiers les premiers achetés. (Premiers achetés – premiers sortis). Vous consommez en premier les 2 qui restent, achetés le 02. 04 ACHETES LE 02. 04 DLC : 12. 04 Puis 4 de ceux achetés le 03. 04 Il en reste 0 de ceux achetés en premier Et 4 de ceux achetés le 03. 04 Dates ACHETES LE 03. 04 DLC 20. 04 Entrées Sorties Q Q PU M Stock Q 02. 04 02 03. 04 02 08 04. 04 08 2 4 PU M 0 4 2

• Maintenant que vous avez compris le principe de la méthode PEPS, Max vous confie la tenue des stocks de Camenbert. Il vous rappelle que l’on fait sortir en premier les articles achetés en premier. Il vous précise que chaque produit sort du stock au premier prix d’achat tant que le commerçant n’a pas épuisé ce premier lot d’articles. Il vous demande : – – De valoriser les sorties (selon la méthode PEPS), De valoriser les stocks. – Complétez la fiche de stock avec les éléments ci-dessous MOUVEMENTS DE STOCKS Le O 2. 04 : en stock 50 unités au prix d’achat unitaire de 2, 2 € Le 03. 04 : entrée de 45 unités à 2, 25 € BON D’ENTREE n° 8 Le 04. 04 : sortie de 55 unités BON DE SORTIE n° 4 Le 05. 04 : sortie de 10 unités BON DE SORTIE n° 5 Le 06. 04 : entré de 50 unités à 2, 30 € BON D’ENTREE n° 9 Fiche de stock Nom du produit : Camenbert Méthode : Premier Entré-Premier Sorti Réf : 89 C DATES LIBELLE ENTREES QUANTITE 02. 04 En stock PRIX UNIT MONTANT SORTIES QUANTITE PRIX UNIT MONTANT STOCK QUANTITE PRIX UNIT 50 2, 20 MONTANT 110, 00 3

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI DATE LIBELLE ENTREES QUANTITE 02. 04 En stock PU MONTANT SORTIES QUANTITE P; U MONTANT STOCK QUANTITE PU MONTANT 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 4

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI J’ai donc en stock les 50 anciens DATE LIBELLE ENTREES QUANTITE 02. 04 PU MONTANT SORTIES QUANTITE P; U MONTANT En stock 03. 04 B. E. n° 8 45 2, 25 101, 25 STOCK QUANTITE PU MONTANT 50 2, 20 110, 00 50 45 2, 20 2, 25 110, 0 101, 25 Et les 45 nouveaux 5

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI Je dois en sortir 55 : Donc je sors les 50 plus anciens DATES LIBELLE ENTREES QUANTITE 02. 04 PU MONTANT SORTIES QUANTITE PU MONTANT En stock 03. 04 B. E. n° 8 04. 04 BS n° 4 45 2, 25 101, 25 50 2, 20 110, 00 STOCK Q UANTITE PU M ONTANT 50 2, 20 110, 00 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 0 0 Il m’en reste 0 6

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI DATES LIBELLE ENTREES SORTIES STOCK Et 5 parmi les plus récents MONTANT QUANTITE VALEUR QUANTITE 02. 04 PU MONTANT QUANTITE En stock 03. 04 B. E. n° 8 04. 04 B. S. n° 4 45 2, 25 101, 25 50 5 MONTANT PU 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 50 2, 20 110, 00 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 0 40 0 2, 25 0 90, 00 Il m’en reste : 45 – 5 = 40 7

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI DATES LIBELLE ENTREES QUANTITE PU MONTTANT SORTIES QUANTITE PU MONTANT STOCK QUANTITE PU MONTANT 02. 04 En stock 50 2, 20 110, 00 03. 04 B. E. n° 8 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 45 2, 25 101, 25 04. 04 B. S. n° 4 50 5 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 0 40 0 2, 25 0 90, 00 05. 04 B. S. n° 5 10 2, 25 22, 50 30 2, 25 67, 50 8

FICHE DE STOCK Nom du produit : Camenbert Réf. : 89 C METHODE : PREMIER ENTRE-PREMIER SORTI DATES LIBELLE ENTREES QUANTITE 02. 04 En stock 03. 04 B. E. n° 8 45 PU 2, 25 MONTANT SORTIES QUANTITE PU MONTANT 101, 25 STOCK QUANTITE PU MONTANT 50 2, 20 110, 00 50 45 2, 20 2, 25 110, 00 101, 25 04. 04 B. S. n° 4 50 5 2, 20 2, 25 110, 00 11, 25 0 40 0 2, 25 0 90, 00 05. 04 B. S. n° 5 10 2, 25 22, 50 30 2, 25 67, 50 30 50 2, 25 2, 30 67, 50 115, 00 06. 04 B. E. n° 9 50 2, 30 115, 00 Je possède en stock les 30 anciens et Les 50 nouveaux 9