Metabolismus lipid oxidace Lipidy jsou estery vych mastnch
Metabolismus lipidů - oxidace
Lipidy jsou estery vyšších mastných kyselin a alkoholů nebo jejich derivátů. Funkce lipidů: • Zdroj a reserva energie • Stavební funkce • Ochranná funkce Dělení lipidů: • Jednoduché (acylglyceroly, vosky) • Složené (fosfafidy, sfingolipidy, lipoproteiny, glykopilidy)
Odbourávání lipidů Hydrolytické štěpení 2. Odbourávání VMK cestou -oxidace 3. Metabolismus glycerolu 1.
Hydrolytické štěpení Dochází k rozštěpení esterové vazby a uvolňuje se glycerol a VMK Ø Katalýza enzymy- lipásy Ø Lipásy jsou ve vysoké koncentraci v pankreasu, žaludku a střevní stěně Ø
Trávení Ø Začíná v žaludku, ale intenzivní hydrolýza nastává až pankreasu a pokračuje v tenkém střevě Ø Pankreatické lipásy štěpí triacylglyceroly na di- a monoacylglyceroly Ø Střevní lipásy rozloží monoacylglyceroly na glycerol a VMK
Vstřebávání nastává v tenkém střevě buď přímo nebo pomocí žlučových kyselin Ø vstřebávání VMK závisí na délce řetězce: Ø l l 10 -12 C – střevní sliznicí do krve 13 C a více – ve střevní sliznici jsou reesterifikovány na triacylglyceroly a spolu s nehydrolysovanými lipidy jsou obaleny vrstvou lipoproteinu, cholesterolu a fosfolipidu, vznikají tzv. chylomikrony chylomikromy se dostávají do krve krví do jater, kde se dále rozkládají a nebo resynthetizují
- oxidace Ø Cyklický proces, který postupně zkracuje řetěz VMK vždy o dva atomy uhlíku Ø Odbourávání VMK se děje po spirále, tzv. Lynenova spirála (1 cyklus = 1 závit) Ø Reakce probíhají na třetím, tj. , uhlíku tak dlouho, dokud se celá VMK nerozloží na acetylkoenzymy A
Ø Produktem -oxidace jsou acetylkoenzym A, NADH+H+, FADH 2 Ø Acetylkoenzym A vstupuje do Krebsova cyklu Ø Redukované koenzymy přenáší vodík do dýchacího řetězce
Energetická bilance kyseliny palmitové Ø V průběhu -oxidace vzniká 1 FADH 2 NADH+H+ 5 ATP /1 -oxidaci Aktivace kyseliny palmitové 7 -oxidace Úplná oxidace CH 3 -CO SCo. A (8 12=96) Celkem: 129 ATP a 1 -2 ATP 35 ATP 96 ATP
Ø Celkový energetický výtěžek odbourávání VMK o n uhlících je také dán vztahem:
Metabolismus glycerolu
- Slides: 12